0:00:01.016,0:00:04.405
Quel est le conseil typique donné à[br]quelqu'un qui va prendre la parole ?

0:00:05.159,0:00:08.101
C'est d'imaginer l'auditoire[br]nu, n'est-ce pas ?

0:00:08.101,0:00:09.420
(Rires)

0:00:09.444,0:00:11.585
Eh bien, je vais tenter[br]autre chose ce soir

0:00:11.609,0:00:15.156
en imaginant nos vies sans agriculteurs,

0:00:15.180,0:00:17.381
et en fait, le résultat n'est pas[br]si différent.

0:00:17.381,0:00:20.568
[Sans agriculteurs,[br]vous seriez affamés, nus et sobres]

0:00:20.568,0:00:21.349
(Rires)

0:00:21.373,0:00:24.395
Nos agriculteurs font beaucoup plus

0:00:24.419,0:00:29.307
que simplement nous fournir de quoi[br]manger, boire, et nous habiller.

0:00:29.776,0:00:33.461
Nos agriculteurs font partie intégrante[br]de toutes nos communautés,

0:00:33.485,0:00:35.818
surtout nos communautés rurales.

0:00:36.334,0:00:38.167
Mais en plus de cela,

0:00:38.191,0:00:41.968
ils créent une économie robuste.

0:00:42.739,0:00:44.219
Pensez-y ainsi :

0:00:44.243,0:00:47.672
quand un brasseur m’achète du houblon,[br]cultivé ici au Minnesota,

0:00:47.696,0:00:50.014
90% de cet argent reste[br]dans l'État du Minnesota,

0:00:50.014,0:00:53.402
comparé à 10% seulement[br]s'il l’achète dans un autre État.

0:00:53.402,0:00:55.077
Cela est important.

0:00:55.101,0:00:57.193
Ces 90% créent des emplois locaux.

0:00:57.193,0:01:00.394
Ils génèrent plus d’impôts pour bâtir[br]de meilleures infrastructures.

0:01:00.418,0:01:02.806
Ils soutiennent les coopératives,[br]les mécaniciens,

0:01:02.806,0:01:06.292
et tout le personnel de soutien qui permet[br]aux fermes de prospérer.

0:01:06.743,0:01:08.776
Et ils protègent la terre.

0:01:08.800,0:01:12.900
Cette citation, je pense, illustre ce que[br]nos familles agricoles font pour nous

0:01:12.924,0:01:15.402
en gérant nos[br]ressources naturelles partagées.

0:01:16.140,0:01:21.987
« La terre en tant que communauté[br]est le principe fondamental de l'écologie,

0:01:22.011,0:01:26.430
mais que la terre soit aimée et respectée,[br]est un principe d'éthique. »

0:01:27.628,0:01:31.079
Alors, ils font beaucoup pour nous.

0:01:31.314,0:01:34.355
Et nos familles agricoles sont[br]super, nous sommes d'accord.

0:01:34.379,0:01:36.291
Cependant,

0:01:36.315,0:01:38.759
l'évolution du monde agricole[br]est en danger.

0:01:38.759,0:01:40.867
L'âge moyen d'un agriculteur[br]aux États-Unis,

0:01:40.867,0:01:43.410
selon le dernier sondage agricole :

0:01:43.434,0:01:44.934
58,3 ans.

0:01:44.958,0:01:46.886
Parmi tous les fermiers,

0:01:46.910,0:01:49.369
33% ont plus de 65 ans.

0:01:49.393,0:01:51.379
Voici une caricature de mon grand-père.

0:01:51.403,0:01:52.727
(Rires)

0:01:52.751,0:01:54.348
Il travaille encore,

0:01:54.372,0:01:56.506
et il a beaucoup plus de 65 ans.

0:01:56.506,0:01:58.031
Pour mettre cela en perspective,

0:01:58.031,0:02:00.862
pour un emploi dans la fonction[br]publique, l'enseignement,

0:02:00.886,0:02:02.887
l'âge moyen d'un enseignant est de 42 ans.

0:02:03.950,0:02:06.283
Nos agriculteurs sont plutôt âgés[br]dans notre pays.

0:02:06.307,0:02:08.268
Et malheureusement,

0:02:08.292,0:02:11.862
quand ils prennent leur retraite,[br]s'ils prennent leur retraite,

0:02:11.886,0:02:13.768
nous ne les remplaçons pas vraiment.

0:02:13.772,0:02:16.437
Dans l’ensemble des nouveaux[br]agriculteurs dans notre pays

0:02:16.437,0:02:18.576
entre 2008 et 2012,

0:02:18.600,0:02:20.695
à travers les États-Unis,

0:02:20.719,0:02:22.613
- cherchez l'erreur -

0:02:22.637,0:02:25.369
2 000 nouveaux agriculteurs[br]avaient moins de 30 ans.

0:02:25.393,0:02:27.402
J'en fais partie.

0:02:27.402,0:02:30.549
Je resterai à la fin pour signer[br]des autographes, si vous voulez.

0:02:30.549,0:02:32.363
(Rires)

0:02:32.665,0:02:34.953
Plus sérieusement,[br]nos agriculteurs vieillissent,

0:02:34.953,0:02:36.473
et nous ne les remplaçons pas -

0:02:36.473,0:02:37.625
Que se passe-t-il ?

0:02:37.649,0:02:39.037
Qu'allons-nous faire ?

0:02:39.037,0:02:42.534
Je pense qu'il y a une explication[br]pour le manque d'intérêt - les prix.

0:02:42.967,0:02:45.545
Je vous illustre cela sur un diaporama.

0:02:45.569,0:02:49.346
Le lait. Voilà le prix de détail moyen[br]de quatre litres de lait aux États-Unis.

0:02:49.370,0:02:50.821
4 dollars et 40 centimes.

0:02:50.821,0:02:52.467
Combien reste-il à l'agriculteur ?

0:02:52.467,0:02:54.608
1 dollar et 32 centimes.

0:02:54.608,0:02:55.993
Maintenant, le pain.

0:02:55.993,0:02:58.924
Le prix de détail moyen du pain,[br]aux États-Unis, 3,49 dollars.

0:02:58.924,0:03:00.211
L’agriculteur en garde...

0:03:00.211,0:03:01.266
Douze centimes.

0:03:01.266,0:03:02.391
Public : Oh !

0:03:02.391,0:03:06.595
Comment est-ce possible d'avoir[br]des fermes locales rentables

0:03:07.342,0:03:08.512
dans ce contexte ?

0:03:08.536,0:03:12.179
Que faire s'il ne reste plus[br]d’agriculteurs locaux ?

0:03:13.006,0:03:15.699
Et cela n'est pas[br]qu'un problème d'agriculteurs,

0:03:15.723,0:03:18.830
Ce n'est pas qu'aux agriculteurs[br]de le résoudre.

0:03:18.830,0:03:20.323
Ce problème nous concerne tous.

0:03:20.347,0:03:23.775
C'est un problème rural, urbain,[br]au niveau des États et de la nation.

0:03:23.799,0:03:25.533
Donc, que faire ?

0:03:26.426,0:03:27.656
Je vais vous le dire.

0:03:27.680,0:03:29.007
Mais d'abord, une histoire.

0:03:29.879,0:03:32.721
Vous connaissez tous un peu[br]le mouvement écologique,

0:03:32.745,0:03:35.297
lancé dans les années 60[br]en plantant des arbres.

0:03:35.297,0:03:37.212
Et depuis nous avons beaucoup progressé.

0:03:37.212,0:03:39.488
L'écologie fait partie du quotidien.

0:03:39.512,0:03:42.440
Elle fait partie du quotidien[br]des grandes entreprises.

0:03:42.464,0:03:44.585
Elle est le sujet[br]de traités internationaux,

0:03:44.585,0:03:46.696
de débats présidentiels.

0:03:47.125,0:03:49.077
Vous et moi, nous changeons nos ampoules,

0:03:49.101,0:03:51.272
nous utilisons des sacs réutilisables.

0:03:51.744,0:03:54.403
Nous participons au mouvement[br]écologique tous les jours.

0:03:54.427,0:03:55.760
Pourtant...

0:03:55.784,0:03:58.514
- et voici mon idée -

0:03:58.538,0:04:00.113
le mouvement pour l'alimentation,

0:04:00.113,0:04:03.093
plus récent mais quand même un peu connu.

0:04:03.117,0:04:04.474
Dans les supermarchés,

0:04:04.498,0:04:06.307
les produits locaux sont promus,

0:04:06.331,0:04:09.054
il y a les marchés, les coopératives,

0:04:09.054,0:04:11.368
nous lisons des livres d’auteurs renommés.

0:04:11.713,0:04:14.181
Pour faire avancer le mouvement[br]pour l'alimentation,

0:04:14.181,0:04:16.029
votons avec nos fourchettes.

0:04:16.053,0:04:18.592
Voilà l'idée : chaque dollar[br]que vous dépensez

0:04:18.616,0:04:20.958
a un effet sur le système alimentaire.

0:04:20.982,0:04:23.249
Ce dollar soutient[br]les agriculteurs locaux.

0:04:23.974,0:04:26.616
Cela dit, comment faire avancer[br]le mouvement davantage ?

0:04:26.616,0:04:29.765
Quel est l'équivalent alimentaire[br]de l'énergie renouvelable ?

0:04:29.958,0:04:32.147
C'est cela que nous devons trouver.

0:04:32.521,0:04:35.119
Voter avec nos fourchettes[br]ne résout pas les problèmes

0:04:35.119,0:04:36.966
auxquels nos agriculteurs font face.

0:04:36.966,0:04:38.560
Il faut faire mieux.

0:04:38.584,0:04:41.497
Je soutiens qu'en plus de[br]voter avec nos fourchettes,

0:04:41.521,0:04:43.397
nous devons nous manifester.

0:04:43.421,0:04:46.278
Il faut continuer de dépenser nos dollars

0:04:46.302,0:04:47.737
localement.

0:04:47.737,0:04:51.167
Il faut aussi montrer notre soutien[br]aux élections.

0:04:51.167,0:04:53.516
Il ne suffit pas d'acheter[br]des fraises locales

0:04:53.516,0:04:55.391
aux fermes permettant l'autocueillette.

0:04:55.391,0:04:57.937
Il faut faire l'effort [br]toute l’année, ensemble,

0:04:57.937,0:04:59.419
pour apporter un changement.

0:04:59.733,0:05:02.324
Des changements tels que[br]des prix agricoles équitables.

0:05:02.348,0:05:04.579
Des quotas, une bonne gestion logistique,

0:05:04.603,0:05:05.953
des prix garantis.

0:05:06.792,0:05:09.197
Des liens commerciaux[br]équitables et ouverts.

0:05:09.221,0:05:11.375
Il faut donc arrêter[br]les guerres commerciales.

0:05:11.499,0:05:14.300
Et bien sûr, il faut réellement voter.

0:05:14.324,0:05:16.277
Nous en avons déjà parlé.

0:05:16.301,0:05:17.562
Et d'ailleurs, ça marche.

0:05:17.586,0:05:19.260
Tiens, qui voilà ?

0:05:19.284,0:05:20.958
(Rires)

0:05:20.982,0:05:22.731
Cette année au Minnesota,

0:05:22.731,0:05:25.874
nous avons obtenu un crédit d’impôt,[br]une première dans notre pays,

0:05:25.874,0:05:28.323
pour les fermiers[br]qui démarrent leur activité.

0:05:28.323,0:05:30.786
Cela facilite la transition[br]de la gestion des terres

0:05:30.786,0:05:33.561
d'une génération à la suivante.

0:05:34.015,0:05:36.776
C'est le fruit du travail de[br]certains jeunes agriculteurs -

0:05:36.776,0:05:39.220
Nous n'avons pas l'argent,[br]comme je l'ai expliqué.

0:05:39.319,0:05:41.276
Nous n'avons pas l'expérience politique.

0:05:41.300,0:05:43.530
Mais nous avons fait entendre nos voix.

0:05:43.554,0:05:46.434
Et grâce au soutien des agriculteurs[br]et de la population,

0:05:46.458,0:05:49.102
nous avons accompli[br]quelque chose de remarquable.

0:05:50.028,0:05:52.506
Si nous pouvons le faire,[br]n’importe qui le peut.

0:05:52.506,0:05:55.791
Bon, tout ça, c'était sympa,[br]toutes ces petites fleurs bleues.

0:05:55.815,0:05:58.092
Mais écoutons aussi les sceptiques[br]parmi nous.

0:05:58.116,0:05:59.943
Ça serait moi en tant que spectateur.

0:05:59.943,0:06:01.227
Les sceptiques pensent :

0:06:01.227,0:06:03.988
« Faut-il vraiment changer[br]notre système alimentaire ? »

0:06:04.404,0:06:05.964
Les agriculteurs sont géniaux.

0:06:05.964,0:06:08.727
Nous mangeons autant[br]que nous voulons, et ce pour pas cher.

0:06:08.727,0:06:09.937
N'est-ce pas génial ?

0:06:10.450,0:06:11.696
Eh bien, malheureusement,

0:06:11.720,0:06:15.998
dès les années 80 et 90 aux États-Unis,[br]nous avons suivi une politique

0:06:16.022,0:06:18.855
de grandir ou faire faillite.

0:06:19.926,0:06:23.696
Grandir ou faire faillite signifie[br]maximiser sa production

0:06:23.720,0:06:25.254
tout en minimisant les coûts.

0:06:25.792,0:06:28.228
Dit comme ça, c'est assez simple.

0:06:28.530,0:06:34.228
Par contre, cela a fait[br]de nos agriculteurs vénérés

0:06:34.228,0:06:36.228
- un groupe apprécié dans notre société -

0:06:36.252,0:06:38.189
des coûts à minimiser.

0:06:39.355,0:06:42.006
Mon arrière-grand-père

0:06:42.030,0:06:45.286
gagnait sa vie avec six vaches[br]dans sa ferme.

0:06:45.310,0:06:47.204
Dans cette même ferme,

0:06:47.204,0:06:50.271
il faut maintenant entretenir 600 vaches[br]pour nourrir sa famille.

0:06:50.271,0:06:54.298
Des fermes laitières avec un cheptel[br]de 6 000 vaches ne sont pas rares.

0:06:55.316,0:06:58.542
Qu'arrive-t-il quand il ne reste[br]qu'une ferme dans un comté

0:06:58.542,0:07:00.954
là il y en avait[br]des centaines auparavant ?

0:07:00.954,0:07:04.624
C'est la même chose pour le maïs,[br]les haricots ou même les grandes cultures.

0:07:05.116,0:07:09.205
Que se passe-t-il quand il faut 4 000[br]hectares par fermier pour gagner sa vie

0:07:09.871,0:07:11.804
alors qu'avant 40 suffisaient ?

0:07:13.038,0:07:15.951
On sait ce qu'il se passe ;[br]c'est écrit dans les journaux.

0:07:16.448,0:07:18.068
Déjà, il y un déclin rural,

0:07:18.092,0:07:19.983
les écoles ferment,

0:07:20.007,0:07:22.713
les bureaux de poste ferment,[br]les épiceries ferment,

0:07:23.679,0:07:24.847
les gens partent,

0:07:24.871,0:07:27.271
la communauté souffre et disparaît.

0:07:28.109,0:07:31.224
Je pense que chaque personne[br]ayant un lien avec le Minnesota rural

0:07:31.224,0:07:32.648
connaît bien cette histoire.

0:07:34.117,0:07:38.998
Ce problème ne peut être résolu[br]avec de bonnes intentions seulement.

0:07:39.022,0:07:41.608
Il faut faire mieux[br]pour aider nos agriculteurs.

0:07:41.632,0:07:43.895
Les politiques nous ont[br]mis dans cette situation

0:07:43.919,0:07:45.842
mais elles peuvent aussi nous en sortir.

0:07:47.109,0:07:51.781
Les agriculteurs américains deviennent[br]plus vieux, plus pauvres, moins nombreux,

0:07:51.983,0:07:54.430
et pourtant ils sont essentiels[br]dans nos communes.

0:07:54.782,0:07:57.186
Ils font vibrer nos communautés rurales.

0:07:57.210,0:08:00.552
Ils sont le moteur de la croissance[br]économique et de la stabilité

0:08:00.576,0:08:04.354
et ils sont les meilleurs protecteurs[br]de nos ressources partagées,

0:08:04.378,0:08:06.041
de la terre, de l'eau et de l'air.

0:08:06.268,0:08:08.307
Donc il faut faire mieux.

0:08:08.331,0:08:09.798
Rejoignez-moi

0:08:10.220,0:08:12.128
et défendons ensemble nos agriculteurs.

0:08:12.128,0:08:15.817
Nous avons déjà commencé au Minnesota,[br]avec beaucoup de succès.

0:08:16.551,0:08:18.676
Et ensemble, nous pouvons[br]faire encore mieux.

0:08:18.676,0:08:20.291
Et il le faut.

0:08:20.291,0:08:23.154
Donc, nous votons déjà[br]avec nos fourchettes,

0:08:23.178,0:08:24.970
et il faut continuer de le faire.

0:08:24.994,0:08:27.767
Mais s'il y a une chose à retenir[br]de cette conférence,

0:08:27.767,0:08:29.702
c'est de se manifester en votant.

0:08:29.726,0:08:30.996
Et donc pour conclure,

0:08:31.020,0:08:34.094
à trois, disons-le tous ensemble.

0:08:34.118,0:08:35.268
Vous êtes prêts ?

0:08:36.477,0:08:38.445
Un,

0:08:38.469,0:08:39.865
Deux,

0:08:39.889,0:08:41.052
Trois.

0:08:41.076,0:08:43.301
Public : Manifestons-nous avec nos voix.

0:08:43.325,0:08:44.432
Très bien, merci.

0:08:44.432,0:08:46.030
Je pense que vous avez compris.

0:08:46.030,0:08:48.337
(Applaudissements)