WEBVTT 00:00:01.016 --> 00:00:04.405 Quel est le conseil typique donné à quelqu'un qui va prendre la parole ? 00:00:05.159 --> 00:00:08.101 C'est d'imaginer l'auditoire nu, n'est-ce pas ? NOTE Paragraph 00:00:08.101 --> 00:00:09.420 (Rires) NOTE Paragraph 00:00:09.444 --> 00:00:11.585 Eh bien, je vais tenter autre chose ce soir 00:00:11.609 --> 00:00:15.156 en imaginant nos vies sans agriculteurs, 00:00:15.180 --> 00:00:17.381 et en fait, le résultat n'est pas si différent. NOTE Paragraph 00:00:17.381 --> 00:00:20.568 [Sans agriculteurs, vous seriez affamés, nus et sobres] NOTE Paragraph 00:00:20.568 --> 00:00:21.349 (Rires) NOTE Paragraph 00:00:21.373 --> 00:00:24.395 Nos agriculteurs font beaucoup plus 00:00:24.419 --> 00:00:29.307 que simplement nous fournir de quoi manger, boire, et nous habiller. 00:00:29.776 --> 00:00:33.461 Nos agriculteurs font partie intégrante de toutes nos communautés, 00:00:33.485 --> 00:00:35.818 surtout nos communautés rurales. 00:00:36.334 --> 00:00:38.167 Mais en plus de cela, 00:00:38.191 --> 00:00:41.968 ils créent une économie robuste. 00:00:42.739 --> 00:00:44.219 Pensez-y ainsi : 00:00:44.243 --> 00:00:47.672 quand un brasseur m’achète du houblon, cultivé ici au Minnesota, 00:00:47.696 --> 00:00:50.014 90% de cet argent reste dans l'État du Minnesota, 00:00:50.014 --> 00:00:53.402 comparé à 10% seulement s'il l’achète dans un autre État. 00:00:53.402 --> 00:00:55.077 Cela est important. 00:00:55.101 --> 00:00:57.193 Ces 90% créent des emplois locaux. 00:00:57.193 --> 00:01:00.394 Ils génèrent plus d’impôts pour bâtir de meilleures infrastructures. 00:01:00.418 --> 00:01:02.806 Ils soutiennent les coopératives, les mécaniciens, 00:01:02.806 --> 00:01:06.292 et tout le personnel de soutien qui permet aux fermes de prospérer. 00:01:06.743 --> 00:01:08.776 Et ils protègent la terre. NOTE Paragraph 00:01:08.800 --> 00:01:12.900 Cette citation, je pense, illustre ce que nos familles agricoles font pour nous 00:01:12.924 --> 00:01:15.402 en gérant nos ressources naturelles partagées. 00:01:16.140 --> 00:01:21.987 « La terre en tant que communauté est le principe fondamental de l'écologie, 00:01:22.011 --> 00:01:26.430 mais que la terre soit aimée et respectée, est un principe d'éthique. » NOTE Paragraph 00:01:27.628 --> 00:01:31.079 Alors, ils font beaucoup pour nous. 00:01:31.314 --> 00:01:34.355 Et nos familles agricoles sont super, nous sommes d'accord. 00:01:34.379 --> 00:01:36.291 Cependant, 00:01:36.315 --> 00:01:38.759 l'évolution du monde agricole est en danger. 00:01:38.759 --> 00:01:40.867 L'âge moyen d'un agriculteur aux États-Unis, 00:01:40.867 --> 00:01:43.410 selon le dernier sondage agricole : 00:01:43.434 --> 00:01:44.934 58,3 ans. 00:01:44.958 --> 00:01:46.886 Parmi tous les fermiers, 00:01:46.910 --> 00:01:49.369 33% ont plus de 65 ans. 00:01:49.393 --> 00:01:51.379 Voici une caricature de mon grand-père. NOTE Paragraph 00:01:51.403 --> 00:01:52.727 (Rires) NOTE Paragraph 00:01:52.751 --> 00:01:54.348 Il travaille encore, 00:01:54.372 --> 00:01:56.506 et il a beaucoup plus de 65 ans. 00:01:56.506 --> 00:01:58.031 Pour mettre cela en perspective, 00:01:58.031 --> 00:02:00.862 pour un emploi dans la fonction publique, l'enseignement, 00:02:00.886 --> 00:02:02.887 l'âge moyen d'un enseignant est de 42 ans. 00:02:03.950 --> 00:02:06.283 Nos agriculteurs sont plutôt âgés dans notre pays. 00:02:06.307 --> 00:02:08.268 Et malheureusement, 00:02:08.292 --> 00:02:11.862 quand ils prennent leur retraite, s'ils prennent leur retraite, 00:02:11.886 --> 00:02:13.768 nous ne les remplaçons pas vraiment. 00:02:13.772 --> 00:02:16.437 Dans l’ensemble des nouveaux agriculteurs dans notre pays 00:02:16.437 --> 00:02:18.576 entre 2008 et 2012, 00:02:18.600 --> 00:02:20.695 à travers les États-Unis, 00:02:20.719 --> 00:02:22.613 - cherchez l'erreur - 00:02:22.637 --> 00:02:25.369 2 000 nouveaux agriculteurs avaient moins de 30 ans. 00:02:25.393 --> 00:02:27.402 J'en fais partie. 00:02:27.402 --> 00:02:30.549 Je resterai à la fin pour signer des autographes, si vous voulez. NOTE Paragraph 00:02:30.549 --> 00:02:32.363 (Rires) NOTE Paragraph 00:02:32.665 --> 00:02:34.953 Plus sérieusement, nos agriculteurs vieillissent, 00:02:34.953 --> 00:02:36.473 et nous ne les remplaçons pas - 00:02:36.473 --> 00:02:37.625 Que se passe-t-il ? 00:02:37.649 --> 00:02:39.037 Qu'allons-nous faire ? 00:02:39.037 --> 00:02:42.534 Je pense qu'il y a une explication pour le manque d'intérêt - les prix. NOTE Paragraph 00:02:42.967 --> 00:02:45.545 Je vous illustre cela sur un diaporama. 00:02:45.569 --> 00:02:49.346 Le lait. Voilà le prix de détail moyen de quatre litres de lait aux États-Unis. 00:02:49.370 --> 00:02:50.821 4 dollars et 40 centimes. 00:02:50.821 --> 00:02:52.467 Combien reste-il à l'agriculteur ? 00:02:52.467 --> 00:02:54.608 1 dollar et 32 centimes. 00:02:54.608 --> 00:02:55.993 Maintenant, le pain. 00:02:55.993 --> 00:02:58.924 Le prix de détail moyen du pain, aux États-Unis, 3,49 dollars. 00:02:58.924 --> 00:03:00.211 L’agriculteur en garde... 00:03:00.211 --> 00:03:01.266 Douze centimes. NOTE Paragraph 00:03:01.266 --> 00:03:02.391 Public : Oh ! NOTE Paragraph 00:03:02.391 --> 00:03:06.595 Comment est-ce possible d'avoir des fermes locales rentables 00:03:07.342 --> 00:03:08.512 dans ce contexte ? 00:03:08.536 --> 00:03:12.179 Que faire s'il ne reste plus d’agriculteurs locaux ? 00:03:13.006 --> 00:03:15.699 Et cela n'est pas qu'un problème d'agriculteurs, 00:03:15.723 --> 00:03:18.830 Ce n'est pas qu'aux agriculteurs de le résoudre. 00:03:18.830 --> 00:03:20.323 Ce problème nous concerne tous. 00:03:20.347 --> 00:03:23.775 C'est un problème rural, urbain, au niveau des États et de la nation. 00:03:23.799 --> 00:03:25.533 Donc, que faire ? 00:03:26.426 --> 00:03:27.656 Je vais vous le dire. NOTE Paragraph 00:03:27.680 --> 00:03:29.007 Mais d'abord, une histoire. 00:03:29.879 --> 00:03:32.721 Vous connaissez tous un peu le mouvement écologique, 00:03:32.745 --> 00:03:35.297 lancé dans les années 60 en plantant des arbres. 00:03:35.297 --> 00:03:37.212 Et depuis nous avons beaucoup progressé. 00:03:37.212 --> 00:03:39.488 L'écologie fait partie du quotidien. 00:03:39.512 --> 00:03:42.440 Elle fait partie du quotidien des grandes entreprises. 00:03:42.464 --> 00:03:44.585 Elle est le sujet de traités internationaux, 00:03:44.585 --> 00:03:46.696 de débats présidentiels. 00:03:47.125 --> 00:03:49.077 Vous et moi, nous changeons nos ampoules, 00:03:49.101 --> 00:03:51.272 nous utilisons des sacs réutilisables. 00:03:51.744 --> 00:03:54.403 Nous participons au mouvement écologique tous les jours. 00:03:54.427 --> 00:03:55.760 Pourtant... 00:03:55.784 --> 00:03:58.514 - et voici mon idée - 00:03:58.538 --> 00:04:00.113 le mouvement pour l'alimentation, 00:04:00.113 --> 00:04:03.093 plus récent mais quand même un peu connu. NOTE Paragraph 00:04:03.117 --> 00:04:04.474 Dans les supermarchés, 00:04:04.498 --> 00:04:06.307 les produits locaux sont promus, 00:04:06.331 --> 00:04:09.054 il y a les marchés, les coopératives, 00:04:09.054 --> 00:04:11.368 nous lisons des livres d’auteurs renommés. 00:04:11.713 --> 00:04:14.181 Pour faire avancer le mouvement pour l'alimentation, 00:04:14.181 --> 00:04:16.029 votons avec nos fourchettes. 00:04:16.053 --> 00:04:18.592 Voilà l'idée : chaque dollar que vous dépensez 00:04:18.616 --> 00:04:20.958 a un effet sur le système alimentaire. 00:04:20.982 --> 00:04:23.249 Ce dollar soutient les agriculteurs locaux. 00:04:23.974 --> 00:04:26.616 Cela dit, comment faire avancer le mouvement davantage ? 00:04:26.616 --> 00:04:29.765 Quel est l'équivalent alimentaire de l'énergie renouvelable ? 00:04:29.958 --> 00:04:32.147 C'est cela que nous devons trouver. NOTE Paragraph 00:04:32.521 --> 00:04:35.119 Voter avec nos fourchettes ne résout pas les problèmes 00:04:35.119 --> 00:04:36.966 auxquels nos agriculteurs font face. 00:04:36.966 --> 00:04:38.560 Il faut faire mieux. 00:04:38.584 --> 00:04:41.497 Je soutiens qu'en plus de voter avec nos fourchettes, 00:04:41.521 --> 00:04:43.397 nous devons nous manifester. 00:04:43.421 --> 00:04:46.278 Il faut continuer de dépenser nos dollars 00:04:46.302 --> 00:04:47.737 localement. 00:04:47.737 --> 00:04:51.167 Il faut aussi montrer notre soutien aux élections. 00:04:51.167 --> 00:04:53.516 Il ne suffit pas d'acheter des fraises locales 00:04:53.516 --> 00:04:55.391 aux fermes permettant l'autocueillette. 00:04:55.391 --> 00:04:57.937 Il faut faire l'effort toute l’année, ensemble, 00:04:57.937 --> 00:04:59.419 pour apporter un changement. 00:04:59.733 --> 00:05:02.324 Des changements tels que des prix agricoles équitables. 00:05:02.348 --> 00:05:04.579 Des quotas, une bonne gestion logistique, 00:05:04.603 --> 00:05:05.953 des prix garantis. 00:05:06.792 --> 00:05:09.197 Des liens commerciaux équitables et ouverts. 00:05:09.221 --> 00:05:11.375 Il faut donc arrêter les guerres commerciales. 00:05:11.499 --> 00:05:14.300 Et bien sûr, il faut réellement voter. 00:05:14.324 --> 00:05:16.277 Nous en avons déjà parlé. 00:05:16.301 --> 00:05:17.562 Et d'ailleurs, ça marche. NOTE Paragraph 00:05:17.586 --> 00:05:19.260 Tiens, qui voilà ? NOTE Paragraph 00:05:19.284 --> 00:05:20.958 (Rires) NOTE Paragraph 00:05:20.982 --> 00:05:22.731 Cette année au Minnesota, 00:05:22.731 --> 00:05:25.874 nous avons obtenu un crédit d’impôt, une première dans notre pays, 00:05:25.874 --> 00:05:28.323 pour les fermiers qui démarrent leur activité. 00:05:28.323 --> 00:05:30.786 Cela facilite la transition de la gestion des terres 00:05:30.786 --> 00:05:33.561 d'une génération à la suivante. 00:05:34.015 --> 00:05:36.776 C'est le fruit du travail de certains jeunes agriculteurs - 00:05:36.776 --> 00:05:39.220 Nous n'avons pas l'argent, comme je l'ai expliqué. 00:05:39.319 --> 00:05:41.276 Nous n'avons pas l'expérience politique. 00:05:41.300 --> 00:05:43.530 Mais nous avons fait entendre nos voix. 00:05:43.554 --> 00:05:46.434 Et grâce au soutien des agriculteurs et de la population, 00:05:46.458 --> 00:05:49.102 nous avons accompli quelque chose de remarquable. 00:05:50.028 --> 00:05:52.506 Si nous pouvons le faire, n’importe qui le peut. NOTE Paragraph 00:05:52.506 --> 00:05:55.791 Bon, tout ça, c'était sympa, toutes ces petites fleurs bleues. 00:05:55.815 --> 00:05:58.092 Mais écoutons aussi les sceptiques parmi nous. 00:05:58.116 --> 00:05:59.943 Ça serait moi en tant que spectateur. 00:05:59.943 --> 00:06:01.227 Les sceptiques pensent : 00:06:01.227 --> 00:06:03.988 « Faut-il vraiment changer notre système alimentaire ? » 00:06:04.404 --> 00:06:05.964 Les agriculteurs sont géniaux. 00:06:05.964 --> 00:06:08.727 Nous mangeons autant que nous voulons, et ce pour pas cher. 00:06:08.727 --> 00:06:09.937 N'est-ce pas génial ? 00:06:10.450 --> 00:06:11.696 Eh bien, malheureusement, 00:06:11.720 --> 00:06:15.998 dès les années 80 et 90 aux États-Unis, nous avons suivi une politique 00:06:16.022 --> 00:06:18.855 de grandir ou faire faillite. 00:06:19.926 --> 00:06:23.696 Grandir ou faire faillite signifie maximiser sa production 00:06:23.720 --> 00:06:25.254 tout en minimisant les coûts. 00:06:25.792 --> 00:06:28.228 Dit comme ça, c'est assez simple. 00:06:28.530 --> 00:06:34.228 Par contre, cela a fait de nos agriculteurs vénérés 00:06:34.228 --> 00:06:36.228 - un groupe apprécié dans notre société - 00:06:36.252 --> 00:06:38.189 des coûts à minimiser. 00:06:39.355 --> 00:06:42.006 Mon arrière-grand-père 00:06:42.030 --> 00:06:45.286 gagnait sa vie avec six vaches dans sa ferme. 00:06:45.310 --> 00:06:47.204 Dans cette même ferme, 00:06:47.204 --> 00:06:50.271 il faut maintenant entretenir 600 vaches pour nourrir sa famille. 00:06:50.271 --> 00:06:54.298 Des fermes laitières avec un cheptel de 6 000 vaches ne sont pas rares. 00:06:55.316 --> 00:06:58.542 Qu'arrive-t-il quand il ne reste qu'une ferme dans un comté 00:06:58.542 --> 00:07:00.954 là il y en avait des centaines auparavant ? NOTE Paragraph 00:07:00.954 --> 00:07:04.624 C'est la même chose pour le maïs, les haricots ou même les grandes cultures. 00:07:05.116 --> 00:07:09.205 Que se passe-t-il quand il faut 4 000 hectares par fermier pour gagner sa vie 00:07:09.871 --> 00:07:11.804 alors qu'avant 40 suffisaient ? 00:07:13.038 --> 00:07:15.951 On sait ce qu'il se passe ; c'est écrit dans les journaux. 00:07:16.448 --> 00:07:18.068 Déjà, il y un déclin rural, 00:07:18.092 --> 00:07:19.983 les écoles ferment, 00:07:20.007 --> 00:07:22.713 les bureaux de poste ferment, les épiceries ferment, 00:07:23.679 --> 00:07:24.847 les gens partent, 00:07:24.871 --> 00:07:27.271 la communauté souffre et disparaît. NOTE Paragraph 00:07:28.109 --> 00:07:31.224 Je pense que chaque personne ayant un lien avec le Minnesota rural 00:07:31.224 --> 00:07:32.648 connaît bien cette histoire. 00:07:34.117 --> 00:07:38.998 Ce problème ne peut être résolu avec de bonnes intentions seulement. 00:07:39.022 --> 00:07:41.608 Il faut faire mieux pour aider nos agriculteurs. 00:07:41.632 --> 00:07:43.895 Les politiques nous ont mis dans cette situation 00:07:43.919 --> 00:07:45.842 mais elles peuvent aussi nous en sortir. 00:07:47.109 --> 00:07:51.781 Les agriculteurs américains deviennent plus vieux, plus pauvres, moins nombreux, 00:07:51.983 --> 00:07:54.430 et pourtant ils sont essentiels dans nos communes. 00:07:54.782 --> 00:07:57.186 Ils font vibrer nos communautés rurales. 00:07:57.210 --> 00:08:00.552 Ils sont le moteur de la croissance économique et de la stabilité 00:08:00.576 --> 00:08:04.354 et ils sont les meilleurs protecteurs de nos ressources partagées, 00:08:04.378 --> 00:08:06.041 de la terre, de l'eau et de l'air. 00:08:06.268 --> 00:08:08.307 Donc il faut faire mieux. NOTE Paragraph 00:08:08.331 --> 00:08:09.798 Rejoignez-moi 00:08:10.220 --> 00:08:12.128 et défendons ensemble nos agriculteurs. 00:08:12.128 --> 00:08:15.817 Nous avons déjà commencé au Minnesota, avec beaucoup de succès. 00:08:16.551 --> 00:08:18.676 Et ensemble, nous pouvons faire encore mieux. 00:08:18.676 --> 00:08:20.291 Et il le faut. 00:08:20.291 --> 00:08:23.154 Donc, nous votons déjà avec nos fourchettes, 00:08:23.178 --> 00:08:24.970 et il faut continuer de le faire. 00:08:24.994 --> 00:08:27.767 Mais s'il y a une chose à retenir de cette conférence, 00:08:27.767 --> 00:08:29.702 c'est de se manifester en votant. 00:08:29.726 --> 00:08:30.996 Et donc pour conclure, 00:08:31.020 --> 00:08:34.094 à trois, disons-le tous ensemble. 00:08:34.118 --> 00:08:35.268 Vous êtes prêts ? 00:08:36.477 --> 00:08:38.445 Un, 00:08:38.469 --> 00:08:39.865 Deux, 00:08:39.889 --> 00:08:41.052 Trois. NOTE Paragraph 00:08:41.076 --> 00:08:43.301 Public : Manifestons-nous avec nos voix. NOTE Paragraph 00:08:43.325 --> 00:08:44.432 Très bien, merci. 00:08:44.432 --> 00:08:46.030 Je pense que vous avez compris. NOTE Paragraph 00:08:46.030 --> 00:08:48.337 (Applaudissements)