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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:06.88,0:00:10.45,Default,,0000,0000,0000,,Hay un concepto crucial \Npara química y la física.
Dialogue: 0,0:00:10.45,0:00:15.29,Default,,0000,0000,0000,,Este explica porque los procesos físicos\Nson de una manera y no de otra
Dialogue: 0,0:00:15.29,0:00:16.85,Default,,0000,0000,0000,,por qué se derrite el hielo,
Dialogue: 0,0:00:16.85,0:00:19.28,Default,,0000,0000,0000,,por qué la crema se propaga en el café,
Dialogue: 0,0:00:19.28,0:00:22.53,Default,,0000,0000,0000,,por qué sale el aire \Nde una llanta rota.
Dialogue: 0,0:00:22.53,0:00:27.04,Default,,0000,0000,0000,,Se llama entropía, y es \Nnotoriamente difícil de entender.
Dialogue: 0,0:00:27.04,0:00:31.88,Default,,0000,0000,0000,,La entropía se describe usualmente como\Nuna medida del desorden.
Dialogue: 0,0:00:31.88,0:00:35.74,Default,,0000,0000,0000,,Esa es una representación conveniente,\Npero desafortunadamente es...
Dialogue: 0,0:00:35.74,0:00:38.51,Default,,0000,0000,0000,,Por ejemplo, ¿qué es mas caótico
Dialogue: 0,0:00:38.51,0:00:43.17,Default,,0000,0000,0000,,una vaso de hielo picado o un vaso de agua\Na temperatura ambiente?
Dialogue: 0,0:00:43.17,0:00:45.37,Default,,0000,0000,0000,,La mayoría de las personas \Ndiríamos el hielo
Dialogue: 0,0:00:45.37,0:00:49.07,Default,,0000,0000,0000,,pero realmente ese tiene menos entropía.
Dialogue: 0,0:00:49.07,0:00:52.90,Default,,0000,0000,0000,,Hay otra manera de pensar en ello\Na través de la probabilidad.
Dialogue: 0,0:00:52.90,0:00:57.29,Default,,0000,0000,0000,,Esto puede ser un poco difícil de entender\Npero tomate un momento para asimilarlo
Dialogue: 0,0:00:57.29,0:01:01.26,Default,,0000,0000,0000,,y tendrás mejor entendiemiento \Nsobre la entropia.
Dialogue: 0,0:01:01.26,0:01:03.66,Default,,0000,0000,0000,,Piensa en dos pequeños cuerpos sólidos\Nque están
Dialogue: 0,0:01:03.66,0:01:07.54,Default,,0000,0000,0000,,comprendidos cada uno \Nde 6 enlaces atómicos.
Dialogue: 0,0:01:07.54,0:01:12.78,Default,,0000,0000,0000,,En ese modelo la energía en cada solido\Ncuerpo denso está almacenada en un enlace.
Dialogue: 0,0:01:12.78,0:01:15.29,Default,,0000,0000,0000,,Estos pueden verse como \Ncontenedores simples
Dialogue: 0,0:01:15.29,0:01:20.07,Default,,0000,0000,0000,,que pueden sostener unidades invisibles \Nde energía conocida como cuántica.
Dialogue: 0,0:01:20.07,0:01:24.60,Default,,0000,0000,0000,,A más energía tiene el cuerpo sólido,\Nmas caliente es.
Dialogue: 0,0:01:24.60,0:01:29.04,Default,,0000,0000,0000,,Sucede que hay numerosas maneras de que la\Nenergía puede ser distrubuida
Dialogue: 0,0:01:29.04,0:01:30.55,Default,,0000,0000,0000,,en los dos cuerpos sólidos
Dialogue: 0,0:01:30.55,0:01:34.59,Default,,0000,0000,0000,,y aún haber la misma energía en cada uno.
Dialogue: 0,0:01:34.59,0:01:38.50,Default,,0000,0000,0000,,Cada una de estas opciones se llama\Nmicroestado.
Dialogue: 0,0:01:38.50,0:01:43.34,Default,,0000,0000,0000,,Por 6 cuanticos de energia en en solido A \Ny 2 en solido B
Dialogue: 0,0:01:43.34,0:01:47.83,Default,,0000,0000,0000,,hay 9702 microestados.
Dialogue: 0,0:01:47.83,0:01:52.86,Default,,0000,0000,0000,,Por supuesto, hay otras maneras \Nque de organizar nuestras 8 energías
Dialogue: 0,0:01:52.86,0:01:57.83,Default,,0000,0000,0000,,Por ejemplo, toda la energía puede estar \Nen el sólido A y ninguna en el sólido B
Dialogue: 0,0:01:57.83,0:02:00.87,Default,,0000,0000,0000,,o la mitad en el sólido A \Ny mitad en el sólido B
Dialogue: 0,0:02:00.87,0:02:04.15,Default,,0000,0000,0000,,Si asumimos que cada microestado \Nes igualmente probable,
Dialogue: 0,0:02:04.15,0:02:06.79,Default,,0000,0000,0000,,podemos ver que \Nalgunas configuraciones de la energía
Dialogue: 0,0:02:06.79,0:02:10.54,Default,,0000,0000,0000,,tienen mas probabilidades \Nde ocurrir que las otras.
Dialogue: 0,0:02:10.54,0:02:14.18,Default,,0000,0000,0000,,Esto es debido a \Nsu mayor número de microestados.
Dialogue: 0,0:02:14.18,0:02:20.14,Default,,0000,0000,0000,,La entropía es una medida de toda \Nprobabilidad de configuración de energía.
Dialogue: 0,0:02:20.14,0:02:23.19,Default,,0000,0000,0000,,Lo que vemos es que \Nla configuración de la energía
Dialogue: 0,0:02:23.19,0:02:26.84,Default,,0000,0000,0000,,en la que la energía se dispersa entre \Nlos cuerpos sólidos
Dialogue: 0,0:02:26.84,0:02:28.92,Default,,0000,0000,0000,,tiene la mayor entropía
Dialogue: 0,0:02:28.92,0:02:30.47,Default,,0000,0000,0000,,Así que en terminos generales
Dialogue: 0,0:02:30.47,0:02:34.85,Default,,0000,0000,0000,,la entropía puede ser vista como medida\Nde esta propagación de la energía.
Dialogue: 0,0:02:34.85,0:02:37.89,Default,,0000,0000,0000,,Baja entropia significa que \Nla energía está concentrada.
Dialogue: 0,0:02:37.89,0:02:41.62,Default,,0000,0000,0000,,La alta entropía significa \Nenergía esparcida.
Dialogue: 0,0:02:41.62,0:02:45.76,Default,,0000,0000,0000,,Para ver porque la entropía es útil \Nexplicando procesos espontáneos,
Dialogue: 0,0:02:45.76,0:02:48.08,Default,,0000,0000,0000,,como elementos calientes derritiendose,
Dialogue: 0,0:02:48.08,0:02:52.43,Default,,0000,0000,0000,,necesitamos mirar el sistema dinámico\Nen el que se mueve la energía.
Dialogue: 0,0:02:52.43,0:02:54.94,Default,,0000,0000,0000,,En realidad, la energía \Nno se queda quieta.
Dialogue: 0,0:02:54.94,0:02:58.06,Default,,0000,0000,0000,,Ésta continua moviéndose entre\Nenlaces vecinos.
Dialogue: 0,0:02:58.06,0:03:00.21,Default,,0000,0000,0000,,Mientras las energía se mueve,
Dialogue: 0,0:03:00.21,0:03:02.52,Default,,0000,0000,0000,,su configuración puede cambiar.
Dialogue: 0,0:03:02.52,0:03:04.80,Default,,0000,0000,0000,,Por la distribución de los microestados,
Dialogue: 0,0:03:04.80,0:03:08.48,Default,,0000,0000,0000,,hay un 21 % de posibilidad que el sistema\Nesté mas tarde en la configuración
Dialogue: 0,0:03:08.48,0:03:11.18,Default,,0000,0000,0000,,en el cual la expansión \Nde la energía se maximiza.
Dialogue: 0,0:03:11.18,0:03:14.40,Default,,0000,0000,0000,,hay un 13 % de posibilidad \Nque esta vuelva a su punto inicial,
Dialogue: 0,0:03:14.40,0:03:17.36,Default,,0000,0000,0000,,y un 8 % de posibilidad \Nque A gane energía.
Dialogue: 0,0:03:17.36,0:03:22.86,Default,,0000,0000,0000,,Nuevamente, vemos que con más formas\Ncómo la que la energía se dispersa
Dialogue: 0,0:03:22.86,0:03:26.94,Default,,0000,0000,0000,,y la entropía alta concentra energía,
Dialogue: 0,0:03:26.94,0:03:29.67,Default,,0000,0000,0000,,esta energía tiende a dispersarse.
Dialogue: 0,0:03:29.67,0:03:32.72,Default,,0000,0000,0000,,Es por esto que si pones \Nun objeto caliente cerca a uno frio,
Dialogue: 0,0:03:32.72,0:03:35.51,Default,,0000,0000,0000,,el frió se calentará y el caliente \Nse derretirá.
Dialogue: 0,0:03:35.51,0:03:39.47,Default,,0000,0000,0000,,Pero incluso en este ejemplo,
Dialogue: 0,0:03:39.47,0:03:43.48,Default,,0000,0000,0000,,hay un 8 % de posibilidad que\Nel objeto caliente se vuelva mas caliente.
Dialogue: 0,0:03:47.12,0:03:51.43,Default,,0000,0000,0000,,¿Por qué pasa esto en la vida real?
Dialogue: 0,0:03:51.43,0:03:54.18,Default,,0000,0000,0000,,Es por que tamaño del sistema.
Dialogue: 0,0:03:54.18,0:03:58.06,Default,,0000,0000,0000,,Nuestros cuerpos sólidos hipotéticos\Nsolo tienen 6 enlaces cada uno.
Dialogue: 0,0:03:58.06,0:04:03.94,Default,,0000,0000,0000,,Ampliemos los sólidos a 6000 enlaces y\N8000 unidades de energía,
Dialogue: 0,0:04:03.94,0:04:07.53,Default,,0000,0000,0000,,y empecemos nuevamente el sistema \Ncon tres cuartos de la energía en A
Dialogue: 0,0:04:07.53,0:04:10.13,Default,,0000,0000,0000,,y un cuarto de la energía en B
Dialogue: 0,0:04:10.13,0:04:14.34,Default,,0000,0000,0000,,Ahora encontramos que la probabilidad de \Nque A adquiera más energía espontáneamente
Dialogue: 0,0:04:14.34,0:04:17.25,Default,,0000,0000,0000,,es un numero pequeño.
Dialogue: 0,0:04:17.25,0:04:22.31,Default,,0000,0000,0000,,Objetos conocidos que usamos diariamente, \Ntienen más partículas que este.
Dialogue: 0,0:04:22.31,0:04:25.92,Default,,0000,0000,0000,,La probabilidad de que un objeto caliente \Nse vuelva más caliente
Dialogue: 0,0:04:25.92,0:04:28.01,Default,,0000,0000,0000,,es absurdamente pequeña
Dialogue: 0,0:04:28.01,0:04:30.41,Default,,0000,0000,0000,,simplemente nunca sucede.
Dialogue: 0,0:04:30.41,0:04:31.53,Default,,0000,0000,0000,,El hielo se derrite,
Dialogue: 0,0:04:31.53,0:04:32.92,Default,,0000,0000,0000,,la crema se mezcla
Dialogue: 0,0:04:32.92,0:04:34.68,Default,,0000,0000,0000,,y las llantas se desinflan
Dialogue: 0,0:04:34.68,0:04:39.94,Default,,0000,0000,0000,,porque estos estados tiene mas \Nenergía dispersa que los originales.
Dialogue: 0,0:04:39.94,0:04:43.63,Default,,0000,0000,0000,,No hay una fuerza misteriosa empujando \Nlos sistemas a mayor entropía.
Dialogue: 0,0:04:43.63,0:04:48.93,Default,,0000,0000,0000,,Es solo que la mayor entropía es\Nestadisticamente más probable
Dialogue: 0,0:04:48.93,0:04:52.48,Default,,0000,0000,0000,,Es por esto que la entropía has sido \Nllamada flecha del tiempo.
Dialogue: 0,0:04:52.48,0:04:56.74,Default,,0000,0000,0000,,Si la energía tiene la oportunidad \Nde esparcirse, lo hará.