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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.42,0:00:05.31,Default,,0000,0000,0000,,Ano passado, eu estava vivendo\Ncom uma família indígena na Índia.
Dialogue: 0,0:00:06.55,0:00:08.23,Default,,0000,0000,0000,,Uma tarde,
Dialogue: 0,0:00:08.25,0:00:10.68,Default,,0000,0000,0000,,o filho pequeno estava comendo
Dialogue: 0,0:00:10.70,0:00:15.80,Default,,0000,0000,0000,,e, ao me ver, rapidamente escondeu\No alimento atrás das costas.
Dialogue: 0,0:00:16.69,0:00:21.28,Default,,0000,0000,0000,,Levei um tempão para convencê-lo\Na me mostrar o que era.
Dialogue: 0,0:00:21.99,0:00:25.34,Default,,0000,0000,0000,,Acabou que era larva de mariposa,
Dialogue: 0,0:00:25.37,0:00:28.75,Default,,0000,0000,0000,,uma iguaria tradicional\Nentre os povos indígenas Madhya.
Dialogue: 0,0:00:29.36,0:00:30.58,Default,,0000,0000,0000,,Eu gritei:
Dialogue: 0,0:00:30.60,0:00:33.07,Default,,0000,0000,0000,,"Ai, meu Deus, você está comendo isso!
Dialogue: 0,0:00:33.09,0:00:35.89,Default,,0000,0000,0000,,Tomara que tenha guardado\Num pouquinho pra mim!"
Dialogue: 0,0:00:36.47,0:00:38.93,Default,,0000,0000,0000,,Vi o espanto nos olhos do menino.
Dialogue: 0,0:00:38.95,0:00:41.16,Default,,0000,0000,0000,,"Você... come isso?"
Dialogue: 0,0:00:42.39,0:00:45.34,Default,,0000,0000,0000,,"Eu adoro isso", respondi.
Dialogue: 0,0:00:46.51,0:00:49.90,Default,,0000,0000,0000,,Vi que ele não acreditou\Nnuma palavra do que eu disse.
Dialogue: 0,0:00:50.68,0:00:53.42,Default,,0000,0000,0000,,Como é que podia uma mulher\Nurbana e estudada
Dialogue: 0,0:00:53.51,0:00:56.49,Default,,0000,0000,0000,,gostar da mesma comida que ele?
Dialogue: 0,0:00:56.56,0:01:00.28,Default,,0000,0000,0000,,Mais tarde, toquei no assunto\Ncom o pai do menino,
Dialogue: 0,0:01:00.30,0:01:03.71,Default,,0000,0000,0000,,e acabou sendo uma conversa bem delicada.
Dialogue: 0,0:01:04.79,0:01:06.83,Default,,0000,0000,0000,,Ele disse coisas assim:
Dialogue: 0,0:01:06.86,0:01:10.19,Default,,0000,0000,0000,,"Ah, só esse meu filho\Ngosta de comer isso.
Dialogue: 0,0:01:10.21,0:01:13.08,Default,,0000,0000,0000,,Nós sempre dizemos a ele:\N'Larga disso. Isso não presta'.
Dialogue: 0,0:01:13.11,0:01:14.98,Default,,0000,0000,0000,,Mas ele não escuta, você viu.
Dialogue: 0,0:01:15.00,0:01:18.60,Default,,0000,0000,0000,,Nós deixamos de comer isso\Nfaz muito tempo".
Dialogue: 0,0:01:19.76,0:01:21.83,Default,,0000,0000,0000,,"Mas por quê?", perguntei.
Dialogue: 0,0:01:22.75,0:01:25.37,Default,,0000,0000,0000,,"Essa é a comida tradicional de vocês.
Dialogue: 0,0:01:26.11,0:01:28.70,Default,,0000,0000,0000,,Está disponível aqui no seu ambiente.
Dialogue: 0,0:01:28.72,0:01:30.17,Default,,0000,0000,0000,,É nutritiva
Dialogue: 0,0:01:30.19,0:01:33.28,Default,,0000,0000,0000,,e, posso falar de cadeira, é deliciosa.
Dialogue: 0,0:01:33.58,0:01:36.03,Default,,0000,0000,0000,,Então, por que é errado comer isso?"
Dialogue: 0,0:01:36.77,0:01:38.44,Default,,0000,0000,0000,,O homem ficou calado.
Dialogue: 0,0:01:39.36,0:01:40.53,Default,,0000,0000,0000,,Perguntei:
Dialogue: 0,0:01:40.100,0:01:45.34,Default,,0000,0000,0000,,"Por acaso alguém te falou\Nque sua comida é ruim,
Dialogue: 0,0:01:45.37,0:01:48.47,Default,,0000,0000,0000,,que comê-la é atraso,
Dialogue: 0,0:01:48.50,0:01:50.32,Default,,0000,0000,0000,,que não é civilizado?"
Dialogue: 0,0:01:51.96,0:01:54.17,Default,,0000,0000,0000,,Ele concordou com a cabeça.
Dialogue: 0,0:01:55.07,0:02:01.21,Default,,0000,0000,0000,,Essa foi uma das inúmeras vezes\Nem meu trabalho com indígenas na Índia
Dialogue: 0,0:02:01.23,0:02:03.90,Default,,0000,0000,0000,,que testemunhei vergonha sobre a comida,
Dialogue: 0,0:02:04.54,0:02:08.17,Default,,0000,0000,0000,,vergonha de que a comida que se ama comer,
Dialogue: 0,0:02:08.20,0:02:11.37,Default,,0000,0000,0000,,o alimento que tem sido\Nconsumido por gerações,
Dialogue: 0,0:02:11.40,0:02:13.42,Default,,0000,0000,0000,,é de alguma forma inferior,
Dialogue: 0,0:02:13.44,0:02:15.50,Default,,0000,0000,0000,,até mesmo subumano.
Dialogue: 0,0:02:16.01,0:02:21.15,Default,,0000,0000,0000,,E essa vergonha não se limita\Na alimentos incomuns, nojentos,
Dialogue: 0,0:02:21.18,0:02:23.100,Default,,0000,0000,0000,,como insetos ou ratos, talvez,
Dialogue: 0,0:02:24.02,0:02:27.20,Default,,0000,0000,0000,,mas se estende a alimentos triviais:
Dialogue: 0,0:02:27.23,0:02:29.22,Default,,0000,0000,0000,,vegetais silvestres,
Dialogue: 0,0:02:29.24,0:02:32.04,Default,,0000,0000,0000,,cogumelos, flores...
Dialogue: 0,0:02:32.06,0:02:36.40,Default,,0000,0000,0000,,basicamente qualquer coisa\Nque dá na natureza, em vez de cultivada.
Dialogue: 0,0:02:37.17,0:02:40.71,Default,,0000,0000,0000,,Na Índia indígena,\Nessa vergonha é onipresente.
Dialogue: 0,0:02:41.95,0:02:44.20,Default,,0000,0000,0000,,Qualquer coisa pode desencadeá-la.
Dialogue: 0,0:02:44.31,0:02:49.19,Default,,0000,0000,0000,,Um professor vegetariano de casta alta\Nvai trabalhar numa escola.
Dialogue: 0,0:02:49.22,0:02:50.55,Default,,0000,0000,0000,,Em poucas semanas,
Dialogue: 0,0:02:50.55,0:02:53.68,Default,,0000,0000,0000,,as crianças estão dizendo aos pais\Nque é nojento comer caranguejos
Dialogue: 0,0:02:53.68,0:02:56.29,Default,,0000,0000,0000,,ou que é pecado comer carne.
Dialogue: 0,0:02:56.29,0:03:00.27,Default,,0000,0000,0000,,Um programa de nutrição do governo\Nserve arroz branco soltinho,
Dialogue: 0,0:03:00.30,0:03:03.39,Default,,0000,0000,0000,,daí ninguém mais quer comer\Narroz vermelho ou painço.
Dialogue: 0,0:03:03.98,0:03:08.95,Default,,0000,0000,0000,,Uma ONG chega à aldeia\Ncom uma dieta ideal para grávidas.
Dialogue: 0,0:03:09.34,0:03:10.64,Default,,0000,0000,0000,,E aí já viu, né?
Dialogue: 0,0:03:10.66,0:03:13.02,Default,,0000,0000,0000,,Todas as grávidas ficam tristes
Dialogue: 0,0:03:13.04,0:03:15.77,Default,,0000,0000,0000,,por não poderem comprar maçãs ou uvas.
Dialogue: 0,0:03:16.01,0:03:19.22,Default,,0000,0000,0000,,E as pessoas acabam\Nse esquecendo das frutas
Dialogue: 0,0:03:19.24,0:03:21.49,Default,,0000,0000,0000,,que podem ser colhidas no mato.
Dialogue: 0,0:03:22.61,0:03:24.10,Default,,0000,0000,0000,,Profissionais de saúde,
Dialogue: 0,0:03:25.09,0:03:27.21,Default,,0000,0000,0000,,missionários religiosos,
Dialogue: 0,0:03:27.23,0:03:29.67,Default,,0000,0000,0000,,os mais diversos funcionários do governo,
Dialogue: 0,0:03:29.69,0:03:32.66,Default,,0000,0000,0000,,e mesmo os filhos\Nescolarizados dessas pessoas,
Dialogue: 0,0:03:32.69,0:03:37.26,Default,,0000,0000,0000,,estão literalmente abafando\Na voz dos povos indígenas
Dialogue: 0,0:03:37.29,0:03:40.56,Default,,0000,0000,0000,,de que sua comida não é boa o bastante,
Dialogue: 0,0:03:40.59,0:03:42.70,Default,,0000,0000,0000,,não é civilizada o bastante.
Dialogue: 0,0:03:43.48,0:03:46.28,Default,,0000,0000,0000,,E, assim, a comida continua desaparecendo,
Dialogue: 0,0:03:46.97,0:03:48.70,Default,,0000,0000,0000,,um pouco a cada vez.
Dialogue: 0,0:03:49.84,0:03:54.18,Default,,0000,0000,0000,,Fico imaginando se vocês já pensaram
Dialogue: 0,0:03:54.21,0:03:57.75,Default,,0000,0000,0000,,se suas comunidades teriam\Numa história parecida com a comida.
Dialogue: 0,0:03:59.47,0:04:02.99,Default,,0000,0000,0000,,Quando vocês conversam\Ncom sua avó de 90 anos de idade,
Dialogue: 0,0:04:03.59,0:04:07.71,Default,,0000,0000,0000,,ela fala de alimentos\Ndos quais nunca ouviram falar?
Dialogue: 0,0:04:08.63,0:04:11.57,Default,,0000,0000,0000,,Vocês estão cientes de quantos\Ndos alimentos de sua comunidade
Dialogue: 0,0:04:11.57,0:04:14.10,Default,,0000,0000,0000,,não estão mais disponíveis?
Dialogue: 0,0:04:14.65,0:04:16.49,Default,,0000,0000,0000,,Especialistas locais me dizem
Dialogue: 0,0:04:16.51,0:04:18.61,Default,,0000,0000,0000,,que a economia alimentícia sul-africana
Dialogue: 0,0:04:18.61,0:04:22.72,Default,,0000,0000,0000,,agora é inteiramente baseada\Nem produtos importados.
Dialogue: 0,0:04:23.49,0:04:25.64,Default,,0000,0000,0000,,O milho se tornou o alimento básico,
Dialogue: 0,0:04:25.66,0:04:31.64,Default,,0000,0000,0000,,enquanto sorgo, painço, bulbos\Ne tubérculos locais desapareceram,
Dialogue: 0,0:04:32.38,0:04:35.41,Default,,0000,0000,0000,,assim como legumes e vegetais silvestres,
Dialogue: 0,0:04:35.43,0:04:39.06,Default,,0000,0000,0000,,enquanto as pessoas comem\Nbatatas e cebolas, repolhos e cenouras.
Dialogue: 0,0:04:39.92,0:04:41.63,Default,,0000,0000,0000,,No meu país,
Dialogue: 0,0:04:41.80,0:04:44.60,Default,,0000,0000,0000,,essa perda da comida é colossal.
Dialogue: 0,0:04:45.08,0:04:49.14,Default,,0000,0000,0000,,A Índia moderna ficou com arroz, trigo
Dialogue: 0,0:04:49.17,0:04:51.35,Default,,0000,0000,0000,,e... diabete.
Dialogue: 0,0:04:52.22,0:04:57.40,Default,,0000,0000,0000,,E esquecemos completamente alimentos\Ncomo a grande variedade de tubérculos,
Dialogue: 0,0:04:57.42,0:05:01.26,Default,,0000,0000,0000,,a seiva das árvores, os peixes, mariscos,
Dialogue: 0,0:05:01.28,0:05:03.18,Default,,0000,0000,0000,,as sementes oleaginosas,
Dialogue: 0,0:05:03.20,0:05:07.28,Default,,0000,0000,0000,,os moluscos, cogumelos, insetos,
Dialogue: 0,0:05:07.31,0:05:10.44,Default,,0000,0000,0000,,carnes de animais de pequeno porte\Ne não ameaçados de extinção,
Dialogue: 0,0:05:10.46,0:05:14.63,Default,,0000,0000,0000,,os quais costumavam estar\Ndisponíveis em nossas redondezas.
Dialogue: 0,0:05:15.80,0:05:17.94,Default,,0000,0000,0000,,Então, onde foi parar essa comida?
Dialogue: 0,0:05:18.63,0:05:22.14,Default,,0000,0000,0000,,Por que nossas cestas de alimentos\Nmodernas são tão restritas?
Dialogue: 0,0:05:22.90,0:05:28.78,Default,,0000,0000,0000,,Poderíamos falar sobre as complexas razões\Neconômicas, ecológicas e políticas,
Dialogue: 0,0:05:29.07,0:05:33.54,Default,,0000,0000,0000,,mas estou aqui para falar\Nsobre o fenômeno mais humano da vergonha,
Dialogue: 0,0:05:34.59,0:05:38.32,Default,,0000,0000,0000,,pois a vergonha é o ponto crucial
Dialogue: 0,0:05:38.34,0:05:42.44,Default,,0000,0000,0000,,em que a comida desaparece do prato.
Dialogue: 0,0:05:43.44,0:05:45.20,Default,,0000,0000,0000,,O que a vergonha causa?
Dialogue: 0,0:05:45.84,0:05:48.51,Default,,0000,0000,0000,,Ela te faz sentir pequeno,
Dialogue: 0,0:05:48.54,0:05:50.07,Default,,0000,0000,0000,,triste,
Dialogue: 0,0:05:50.10,0:05:51.32,Default,,0000,0000,0000,,sem valor,
Dialogue: 0,0:05:51.34,0:05:52.72,Default,,0000,0000,0000,,subumano.
Dialogue: 0,0:05:53.54,0:05:57.55,Default,,0000,0000,0000,,A vergonha cria uma dissonância cognitiva.
Dialogue: 0,0:05:58.12,0:06:00.41,Default,,0000,0000,0000,,Ela distorce as histórias da comida.
Dialogue: 0,0:06:00.96,0:06:02.93,Default,,0000,0000,0000,,Queria dar um exemplo.
Dialogue: 0,0:06:03.55,0:06:06.26,Default,,0000,0000,0000,,Como é possível obter
Dialogue: 0,0:06:06.74,0:06:09.20,Default,,0000,0000,0000,,um alimento básico maravilhoso
Dialogue: 0,0:06:09.82,0:06:13.11,Default,,0000,0000,0000,,que esteja disponível\Nem abundância em seu ambiente?
Dialogue: 0,0:06:13.14,0:06:15.30,Default,,0000,0000,0000,,Tudo que vocês têm de fazer é colher,
Dialogue: 0,0:06:15.32,0:06:17.70,Default,,0000,0000,0000,,secar e guardar esse alimento,
Dialogue: 0,0:06:17.72,0:06:20.09,Default,,0000,0000,0000,,para tê-lo o ano todo
Dialogue: 0,0:06:20.12,0:06:24.31,Default,,0000,0000,0000,,e preparar os pratos que quiserem.
Dialogue: 0,0:06:24.70,0:06:28.52,Default,,0000,0000,0000,,A Índia tinha um alimento chamado mahua,
Dialogue: 0,0:06:28.54,0:06:30.37,Default,,0000,0000,0000,,esta flor aqui em cima.
Dialogue: 0,0:06:30.99,0:06:34.90,Default,,0000,0000,0000,,E já faz três anos que pesquiso essa flor.
Dialogue: 0,0:06:35.65,0:06:40.02,Default,,0000,0000,0000,,Ela é conhecida por ser altamente\Nnutritiva, tanto pela tradição indígena
Dialogue: 0,0:06:40.25,0:06:42.31,Default,,0000,0000,0000,,quanto pela ciência.
Dialogue: 0,0:06:43.13,0:06:44.100,Default,,0000,0000,0000,,Para o indígena,
Dialogue: 0,0:06:45.02,0:06:49.40,Default,,0000,0000,0000,,ela costumava ser um alimento básico\Nde quatro a seis meses ao ano.
Dialogue: 0,0:06:50.74,0:06:54.45,Default,,0000,0000,0000,,Ela se assemelha, de muitas formas,\Nà nossa marula local,
Dialogue: 0,0:06:54.47,0:06:57.78,Default,,0000,0000,0000,,só que é uma flor, e não uma fruta.
Dialogue: 0,0:06:58.24,0:07:00.17,Default,,0000,0000,0000,,Onde as florestas são ricas,
Dialogue: 0,0:07:00.19,0:07:03.55,Default,,0000,0000,0000,,as pessoas ainda conseguem\No suficiente para comer o ano todo
Dialogue: 0,0:07:03.57,0:07:05.81,Default,,0000,0000,0000,,e ainda sobra para vender.
Dialogue: 0,0:07:06.29,0:07:11.27,Default,,0000,0000,0000,,Encontrei 35 pratos diferentes com mahua
Dialogue: 0,0:07:11.30,0:07:13.97,Default,,0000,0000,0000,,que ninguém prepara mais.
Dialogue: 0,0:07:15.22,0:07:19.86,Default,,0000,0000,0000,,Ela nem mesmo é reconhecida como alimento,
Dialogue: 0,0:07:19.88,0:07:22.46,Default,,0000,0000,0000,,mas, sim, como matéria-prima para licor.
Dialogue: 0,0:07:23.16,0:07:26.05,Default,,0000,0000,0000,,As pessoas podem ser presas\Npor tê-la em casa.
Dialogue: 0,0:07:26.42,0:07:28.60,Default,,0000,0000,0000,,O motivo? Vergonha.
Dialogue: 0,0:07:29.21,0:07:32.65,Default,,0000,0000,0000,,Conversei com povos indígenas\Npor toda a Índia
Dialogue: 0,0:07:32.67,0:07:35.55,Default,,0000,0000,0000,,sobre a razão de não comerem mais a mahua.
Dialogue: 0,0:07:35.70,0:07:38.65,Default,,0000,0000,0000,,E recebi exatamente a mesma resposta.
Dialogue: 0,0:07:39.24,0:07:43.03,Default,,0000,0000,0000,,"Ah... a gente comia quando era\Nmuito pobre e passava fome.
Dialogue: 0,0:07:43.40,0:07:45.22,Default,,0000,0000,0000,,Por que comer isso agora?
Dialogue: 0,0:07:45.25,0:07:47.86,Default,,0000,0000,0000,,Temos arroz ou trigo".
Dialogue: 0,0:07:48.57,0:07:50.87,Default,,0000,0000,0000,,E já emendam a resposta
Dialogue: 0,0:07:50.89,0:07:54.28,Default,,0000,0000,0000,,explicando como a mahua é nutritiva.
Dialogue: 0,0:07:54.84,0:07:58.68,Default,,0000,0000,0000,,Há histórias de anciãos\Nque costumavam comê-la:
Dialogue: 0,0:07:59.22,0:08:03.19,Default,,0000,0000,0000,,"Nossa avó teve dez filhos
Dialogue: 0,0:08:03.21,0:08:07.54,Default,,0000,0000,0000,,e, ainda assim, trabalhava duro\Ne nunca ficava cansada ou doente".
Dialogue: 0,0:08:08.90,0:08:13.58,Default,,0000,0000,0000,,Exatamente a mesma narrativa dual\Nem todos os lugares.
Dialogue: 0,0:08:14.63,0:08:15.86,Default,,0000,0000,0000,,Como pode?
Dialogue: 0,0:08:16.44,0:08:18.65,Default,,0000,0000,0000,,Como é que o mesmo alimento
Dialogue: 0,0:08:18.67,0:08:23.76,Default,,0000,0000,0000,,pode ser visto como muito nutritivo\Ne comida de pobre
Dialogue: 0,0:08:23.79,0:08:26.09,Default,,0000,0000,0000,,quase na mesma sentença?
Dialogue: 0,0:08:26.82,0:08:29.40,Default,,0000,0000,0000,,O mesmo vale para outros\Nalimentos silvestres.
Dialogue: 0,0:08:29.65,0:08:32.61,Default,,0000,0000,0000,,Tenho ouvido histórias\Ne mais histórias dilacerantes
Dialogue: 0,0:08:32.64,0:08:35.53,Default,,0000,0000,0000,,sobre fome e inanição,
Dialogue: 0,0:08:35.55,0:08:39.38,Default,,0000,0000,0000,,de pessoas que sobrevivem\Ndo lixo tirado do mato
Dialogue: 0,0:08:40.46,0:08:42.38,Default,,0000,0000,0000,,por não terem comida.
Dialogue: 0,0:08:43.21,0:08:45.27,Default,,0000,0000,0000,,Quando aprofundo um pouco mais,
Dialogue: 0,0:08:45.30,0:08:49.03,Default,,0000,0000,0000,,descubro que não era\Npropriamente falta de comida,
Dialogue: 0,0:08:49.05,0:08:51.86,Default,,0000,0000,0000,,mas de algo "respeitável", como arroz.
Dialogue: 0,0:08:52.40,0:08:54.06,Default,,0000,0000,0000,,Daí, eu perguntava a eles:
Dialogue: 0,0:08:54.08,0:08:58.38,Default,,0000,0000,0000,,"Como vocês descobriram\Nque o seu 'lixo' era comestível?
Dialogue: 0,0:08:59.14,0:09:03.88,Default,,0000,0000,0000,,Quem disse a vocês que certos tubérculos\Namargos podem ser adocicados
Dialogue: 0,0:09:03.90,0:09:06.60,Default,,0000,0000,0000,,se deixados à noite dentro de um riacho?
Dialogue: 0,0:09:07.38,0:09:10.40,Default,,0000,0000,0000,,Ou como tirar a carne\Nda concha de uma lesma?
Dialogue: 0,0:09:10.42,0:09:12.87,Default,,0000,0000,0000,,Ou como fazer uma armadilha\Npara um rato selvagem?"
Dialogue: 0,0:09:14.08,0:09:17.33,Default,,0000,0000,0000,,É aí que eles começavam a coçar a cabeça
Dialogue: 0,0:09:17.35,0:09:20.76,Default,,0000,0000,0000,,e a perceber que aprenderam\Nisso de seus anciãos,
Dialogue: 0,0:09:21.35,0:09:27.26,Default,,0000,0000,0000,,que seus ancestrais viveram e prosperaram\Ncom esses alimentos por séculos
Dialogue: 0,0:09:27.29,0:09:29.47,Default,,0000,0000,0000,,antes de o arroz aparecer,
Dialogue: 0,0:09:29.49,0:09:33.20,Default,,0000,0000,0000,,e que os idosos eram mais saudáveis\Nque a sua própria geração.
Dialogue: 0,0:09:34.03,0:09:36.60,Default,,0000,0000,0000,,Então, é assim que a alimentação funciona,
Dialogue: 0,0:09:37.90,0:09:39.47,Default,,0000,0000,0000,,é assim que a vergonha funciona:
Dialogue: 0,0:09:39.49,0:09:43.14,Default,,0000,0000,0000,,fazendo alimentos e tradições\Nculinárias desaparecerem
Dialogue: 0,0:09:43.37,0:09:48.23,Default,,0000,0000,0000,,da vida e das lembranças das pessoas,\Nsem elas nem se darem conta disso.
Dialogue: 0,0:09:49.97,0:09:52.91,Default,,0000,0000,0000,,E como desfazer essa tendência?
Dialogue: 0,0:09:53.85,0:10:00.00,Default,,0000,0000,0000,,Como reivindicar nossos complexos\Ne maravilhosos sistemas de comida natural,
Dialogue: 0,0:10:01.02,0:10:05.82,Default,,0000,0000,0000,,que nos era ofertada com amor\Npela Mãe Terra, segundo seu ritmo,
Dialogue: 0,0:10:06.72,0:10:10.86,Default,,0000,0000,0000,,comida preparada por nossas\Nantepassadas com alegria
Dialogue: 0,0:10:10.89,0:10:13.94,Default,,0000,0000,0000,,e consumida por nossos\Nantepassados com gratidão,
Dialogue: 0,0:10:14.79,0:10:19.49,Default,,0000,0000,0000,,comida saudável, local, natural,
Dialogue: 0,0:10:19.51,0:10:22.31,Default,,0000,0000,0000,,variada, deliciosa,
Dialogue: 0,0:10:22.34,0:10:25.31,Default,,0000,0000,0000,,que não requer cultivo,
Dialogue: 0,0:10:25.34,0:10:27.48,Default,,0000,0000,0000,,que não prejudica nossa ecologia,
Dialogue: 0,0:10:27.50,0:10:29.32,Default,,0000,0000,0000,,e não custa nada?
Dialogue: 0,0:10:30.36,0:10:32.21,Default,,0000,0000,0000,,Todos precisamos dessa comida,
Dialogue: 0,0:10:32.23,0:10:35.77,Default,,0000,0000,0000,,e acho que nem preciso explicar por quê.
Dialogue: 0,0:10:36.49,0:10:40.09,Default,,0000,0000,0000,,Nem preciso falar\Nda crise global de saúde,
Dialogue: 0,0:10:40.12,0:10:42.66,Default,,0000,0000,0000,,da mudança climática, da crise hídrica,
Dialogue: 0,0:10:42.68,0:10:44.02,Default,,0000,0000,0000,,do esgotamento do solo,
Dialogue: 0,0:10:44.05,0:10:46.04,Default,,0000,0000,0000,,do colapso dos sistemas agrícolas,
Dialogue: 0,0:10:46.06,0:10:47.59,Default,,0000,0000,0000,,de tudo isso.
Dialogue: 0,0:10:48.04,0:10:50.68,Default,,0000,0000,0000,,Mas, para mim, as razões\Nigualmente importantes
Dialogue: 0,0:10:50.68,0:10:54.66,Default,,0000,0000,0000,,por que precisamos desses alimentos\Nsão aquelas mais profundamente sentidas,
Dialogue: 0,0:10:55.06,0:10:57.88,Default,,0000,0000,0000,,porque o alimento representa muita coisa.
Dialogue: 0,0:10:58.36,0:11:02.07,Default,,0000,0000,0000,,O alimento é nutrição, conforto,
Dialogue: 0,0:11:02.10,0:11:04.86,Default,,0000,0000,0000,,criatividade, comunidade,
Dialogue: 0,0:11:04.88,0:11:08.61,Default,,0000,0000,0000,,prazer, segurança, identidade
Dialogue: 0,0:11:08.63,0:11:10.31,Default,,0000,0000,0000,,e muito mais.
Dialogue: 0,0:11:10.71,0:11:13.10,Default,,0000,0000,0000,,O modo como nos conectamos\Ncom nossa comida
Dialogue: 0,0:11:13.12,0:11:15.44,Default,,0000,0000,0000,,define tanta coisa em nossa vida.
Dialogue: 0,0:11:15.74,0:11:18.47,Default,,0000,0000,0000,,Ele define como nos conectamos\Ncom nosso corpo,
Dialogue: 0,0:11:19.03,0:11:21.69,Default,,0000,0000,0000,,porque nosso corpo é,\Nem última instância, alimento.
Dialogue: 0,0:11:22.19,0:11:25.76,Default,,0000,0000,0000,,Ele define nosso senso básico de conexão
Dialogue: 0,0:11:25.78,0:11:27.73,Default,,0000,0000,0000,,com nossa existência.
Dialogue: 0,0:11:28.46,0:11:31.50,Default,,0000,0000,0000,,Precisamos desses alimentos\Nhoje mais do que nunca
Dialogue: 0,0:11:31.52,0:11:35.38,Default,,0000,0000,0000,,para conseguirmos redefinir\Nnosso espaço como humanos
Dialogue: 0,0:11:35.40,0:11:37.68,Default,,0000,0000,0000,,dentro do esquema natural das coisas.
Dialogue: 0,0:11:38.51,0:11:42.12,Default,,0000,0000,0000,,E será que precisamos\Nde tal definição hoje?
Dialogue: 0,0:11:43.69,0:11:47.93,Default,,0000,0000,0000,,Para mim, a única resposta real é o amor,
Dialogue: 0,0:11:49.26,0:11:54.68,Default,,0000,0000,0000,,pois ele é a única coisa\Nque se contrapõe à vergonha.
Dialogue: 0,0:11:55.57,0:12:00.50,Default,,0000,0000,0000,,E como trazer mais desse amor\Npara nossas conexões com nossa comida?
Dialogue: 0,0:12:02.28,0:12:06.06,Default,,0000,0000,0000,,Para mim, o amor tem a ver,\Nem grande medida,
Dialogue: 0,0:12:06.09,0:12:09.86,Default,,0000,0000,0000,,com o desejo de desacelerar,
Dialogue: 0,0:12:10.83,0:12:14.19,Default,,0000,0000,0000,,de parar para sentir,
Dialogue: 0,0:12:14.22,0:12:18.47,Default,,0000,0000,0000,,perceber, ouvir, investigar.
Dialogue: 0,0:12:19.70,0:12:22.19,Default,,0000,0000,0000,,Pode ser ouvindo nosso corpo.
Dialogue: 0,0:12:22.88,0:12:28.75,Default,,0000,0000,0000,,Qual a necessidade por trás\Nde nossos hábitos alimentares,
Dialogue: 0,0:12:28.75,0:12:31.26,Default,,0000,0000,0000,,crenças e vícios?
Dialogue: 0,0:12:32.49,0:12:36.50,Default,,0000,0000,0000,,Pode ser parando um pouco\Npara examinar essas crenças.
Dialogue: 0,0:12:37.16,0:12:38.76,Default,,0000,0000,0000,,De onde elas vieram?
Dialogue: 0,0:12:39.59,0:12:42.12,Default,,0000,0000,0000,,Pode ser voltando a nossa infância.
Dialogue: 0,0:12:43.01,0:12:45.37,Default,,0000,0000,0000,,De que alimentos gostávamos então,
Dialogue: 0,0:12:45.58,0:12:47.11,Default,,0000,0000,0000,,e o que mudou?
Dialogue: 0,0:12:47.94,0:12:53.04,Default,,0000,0000,0000,,Pode ser passando\Numa noite tranquila com um idoso,
Dialogue: 0,0:12:53.06,0:12:55.75,Default,,0000,0000,0000,,ouvindo suas memórias culinárias,
Dialogue: 0,0:12:55.77,0:12:58.70,Default,,0000,0000,0000,,talvez até ajudando-os\Na cozinhar algo que eles amam
Dialogue: 0,0:12:58.72,0:13:00.98,Default,,0000,0000,0000,,e compartilhando uma refeição.
Dialogue: 0,0:13:02.04,0:13:06.25,Default,,0000,0000,0000,,O amor pode ter a ver com lembrar
Dialogue: 0,0:13:06.28,0:13:08.43,Default,,0000,0000,0000,,que a humanidade é vasta
Dialogue: 0,0:13:08.46,0:13:11.02,Default,,0000,0000,0000,,e que as escolhas\Nalimentares são distintas.
Dialogue: 0,0:13:11.02,0:13:14.78,Default,,0000,0000,0000,,Pode ter a ver com mostrar\Nrespeito e curiosidade,
Dialogue: 0,0:13:14.81,0:13:16.66,Default,,0000,0000,0000,,em vez de censura,
Dialogue: 0,0:13:16.69,0:13:20.86,Default,,0000,0000,0000,,quando vemos alguém apreciando\Numa comida muito diferente.
Dialogue: 0,0:13:22.34,0:13:25.92,Default,,0000,0000,0000,,Amor pode ter a ver com reservar\Num tempo para investigar,
Dialogue: 0,0:13:26.59,0:13:28.42,Default,,0000,0000,0000,,buscar informação,
Dialogue: 0,0:13:28.45,0:13:30.33,Default,,0000,0000,0000,,buscar conexões.
Dialogue: 0,0:13:31.23,0:13:35.09,Default,,0000,0000,0000,,Pode ter a ver com uma caminhada\Ntranquila pelo bioma do fynbos,
Dialogue: 0,0:13:35.48,0:13:39.97,Default,,0000,0000,0000,,pra ver se uma alguma planta nos diz algo.
Dialogue: 0,0:13:39.99,0:13:41.16,Default,,0000,0000,0000,,Isso acontece.
Dialogue: 0,0:13:41.18,0:13:43.57,Default,,0000,0000,0000,,Elas falam comigo o tempo todo.
Dialogue: 0,0:13:44.94,0:13:46.49,Default,,0000,0000,0000,,E, acima de tudo,
Dialogue: 0,0:13:46.52,0:13:51.27,Default,,0000,0000,0000,,amor é acreditar que esses\Npequenos passos exploratórios
Dialogue: 0,0:13:51.30,0:13:54.81,Default,,0000,0000,0000,,têm o potencial de nos levar a algo maior,
Dialogue: 0,0:13:55.74,0:13:58.94,Default,,0000,0000,0000,,até, às vezes, a respostas surpreendentes.
Dialogue: 0,0:13:59.76,0:14:02.98,Default,,0000,0000,0000,,A curandeira de uma tribo uma vez me disse
Dialogue: 0,0:14:03.00,0:14:06.45,Default,,0000,0000,0000,,que amor é andar sobre a Mãe Terra
Dialogue: 0,0:14:06.48,0:14:08.86,Default,,0000,0000,0000,,como seu filho mais amado,
Dialogue: 0,0:14:10.11,0:14:14.87,Default,,0000,0000,0000,,confiar que ela valoriza\Numa intenção honesta
Dialogue: 0,0:14:14.89,0:14:17.40,Default,,0000,0000,0000,,e sabe como guiar nossos passos.
Dialogue: 0,0:14:17.81,0:14:19.88,Default,,0000,0000,0000,,Espero que eu tenha inspirado vocês
Dialogue: 0,0:14:19.91,0:14:23.45,Default,,0000,0000,0000,,a começar a se reconectar\Ncom a comida de seus ancestrais.
Dialogue: 0,0:14:23.48,0:14:24.94,Default,,0000,0000,0000,,Obrigada pela atenção.
Dialogue: 0,0:14:24.96,0:14:26.70,Default,,0000,0000,0000,,(Aplausos)