[Script Info]
Title: 
[Events]
Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.42,0:00:05.31,Default,,0000,0000,0000,,Förra året bodde jag med en familj\Nfrån ursprungsbefolkningen i Indien.
Dialogue: 0,0:00:06.55,0:00:08.23,Default,,0000,0000,0000,,En eftermiddag
Dialogue: 0,0:00:08.25,0:00:10.68,Default,,0000,0000,0000,,satt den unga sonen och åt,
Dialogue: 0,0:00:10.70,0:00:15.80,Default,,0000,0000,0000,,och när han fick syn på mig\Ngömde han snabbt sin curry bakom ryggen.
Dialogue: 0,0:00:16.69,0:00:21.28,Default,,0000,0000,0000,,Det tog en lång stunds övertalning\Natt få honom att visa mig vad han åt.
Dialogue: 0,0:00:21.99,0:00:25.34,Default,,0000,0000,0000,,Det visade sig vara fjärilslarver,
Dialogue: 0,0:00:25.37,0:00:28.75,Default,,0000,0000,0000,,en traditionell delikatess\Nhos den ursprungliga Mariabefolkningen.
Dialogue: 0,0:00:29.36,0:00:30.58,Default,,0000,0000,0000,,Jag utbrast
Dialogue: 0,0:00:30.60,0:00:33.07,Default,,0000,0000,0000,,"Herregud, du äter det där!
Dialogue: 0,0:00:33.09,0:00:35.42,Default,,0000,0000,0000,,Jag hoppas det finns lite kvar åt mig!"
Dialogue: 0,0:00:36.47,0:00:38.93,Default,,0000,0000,0000,,Jag såg misstro i pojkens ögon.
Dialogue: 0,0:00:38.95,0:00:40.83,Default,,0000,0000,0000,,"Äter du... såna här?"
Dialogue: 0,0:00:42.39,0:00:45.34,Default,,0000,0000,0000,,"Jag älskar dom," svarade jag.
Dialogue: 0,0:00:46.51,0:00:49.85,Default,,0000,0000,0000,,Jag kunde se att han inte trodde mig.
Dialogue: 0,0:00:50.68,0:00:55.41,Default,,0000,0000,0000,,Hur kunde en utbildad kvinna från storstan\Ntycka om samma mat som han?
Dialogue: 0,0:00:56.56,0:01:00.28,Default,,0000,0000,0000,,Senare, förde jag ämnet på tal\Nmed hans pappa,
Dialogue: 0,0:01:00.30,0:01:03.39,Default,,0000,0000,0000,,och det visade sig vara\Nett väldigt känsligt ämne.
Dialogue: 0,0:01:04.79,0:01:06.83,Default,,0000,0000,0000,,Han sa saker som,
Dialogue: 0,0:01:06.86,0:01:10.19,Default,,0000,0000,0000,,"Åh, det är bara min son\Nsom tycker om att äta det.
Dialogue: 0,0:01:10.21,0:01:13.08,Default,,0000,0000,0000,,Vi brukar säga till honom,\N'Sluta äta det. Det är dåligt.'
Dialogue: 0,0:01:13.11,0:01:14.98,Default,,0000,0000,0000,,Han lyssnar inte, förstår du.
Dialogue: 0,0:01:15.00,0:01:18.28,Default,,0000,0000,0000,,Vi slutade äta sånt där\Nför evigheter sedan."
Dialogue: 0,0:01:19.76,0:01:21.83,Default,,0000,0000,0000,,"Varför det?" frågade jag.
Dialogue: 0,0:01:22.75,0:01:25.13,Default,,0000,0000,0000,,"Detta är er traditionella mat.
Dialogue: 0,0:01:26.11,0:01:28.70,Default,,0000,0000,0000,,Den finns tillgänglig i er omgivning,
Dialogue: 0,0:01:28.72,0:01:30.17,Default,,0000,0000,0000,,den är näringsrik,
Dialogue: 0,0:01:30.19,0:01:32.90,Default,,0000,0000,0000,,och, jag kan intyga det, delikat.
Dialogue: 0,0:01:33.58,0:01:35.55,Default,,0000,0000,0000,,Varför är det fel att äta den?"
Dialogue: 0,0:01:36.77,0:01:38.44,Default,,0000,0000,0000,,Mannen blev tyst.
Dialogue: 0,0:01:39.36,0:01:40.53,Default,,0000,0000,0000,,Jag frågade,
Dialogue: 0,0:01:40.100,0:01:45.34,Default,,0000,0000,0000,,"Har man sagt till dig att maten är dålig,
Dialogue: 0,0:01:45.37,0:01:48.47,Default,,0000,0000,0000,,att det är gammelmodigt att äta den,
Dialogue: 0,0:01:48.50,0:01:49.98,Default,,0000,0000,0000,,att det inte är civiliserat?"
Dialogue: 0,0:01:51.96,0:01:53.68,Default,,0000,0000,0000,,Han nickade tyst.
Dialogue: 0,0:01:55.07,0:02:01.21,Default,,0000,0000,0000,,Detta var en många, många gånger\Ni mitt arbete med urinvånarna i Indien
Dialogue: 0,0:02:01.23,0:02:03.54,Default,,0000,0000,0000,,som jag upplevde skam runt mat,
Dialogue: 0,0:02:04.54,0:02:08.17,Default,,0000,0000,0000,,skam över att maten du älskar
Dialogue: 0,0:02:08.20,0:02:11.37,Default,,0000,0000,0000,,maten som har ätits i generationer,
Dialogue: 0,0:02:11.40,0:02:13.42,Default,,0000,0000,0000,,på något sätt är underlägsen,
Dialogue: 0,0:02:13.44,0:02:14.81,Default,,0000,0000,0000,,till och med djurisk.
Dialogue: 0,0:02:16.01,0:02:21.15,Default,,0000,0000,0000,,Och skammen är inte begränsad\Ntill ovanlig, äcklig mat
Dialogue: 0,0:02:21.18,0:02:23.100,Default,,0000,0000,0000,,som insekter och råttor, kanske,
Dialogue: 0,0:02:24.02,0:02:27.20,Default,,0000,0000,0000,,utan även vanlig mat:
Dialogue: 0,0:02:27.23,0:02:29.22,Default,,0000,0000,0000,,vilda grönsaker,
Dialogue: 0,0:02:29.24,0:02:32.04,Default,,0000,0000,0000,,svamp, blommor...
Dialogue: 0,0:02:32.06,0:02:36.40,Default,,0000,0000,0000,,i stort sett allt man samlat in i naturen\Ni stället för att odla det.
Dialogue: 0,0:02:37.17,0:02:40.71,Default,,0000,0000,0000,,I det ursprungliga Indien\När denna skam närvarande överallt.
Dialogue: 0,0:02:41.95,0:02:43.70,Default,,0000,0000,0000,,Vad som helst kan utlösa den.
Dialogue: 0,0:02:44.31,0:02:49.19,Default,,0000,0000,0000,,En rektor med högre kast som är vegetarian\Nutses i skolan,
Dialogue: 0,0:02:49.22,0:02:53.67,Default,,0000,0000,0000,,inom veckor säger barnen till föräldrarna\Natt krabba är äckligt att äta
Dialogue: 0,0:02:53.69,0:02:55.36,Default,,0000,0000,0000,,eller syndigt att äta kött.
Dialogue: 0,0:02:56.20,0:03:00.27,Default,,0000,0000,0000,,Ett regeringsprogram om näringslära\Nserverar fluffigt vitt ris,
Dialogue: 0,0:03:00.30,0:03:03.39,Default,,0000,0000,0000,,och nu vill ingen äta rött ris eller hirs.
Dialogue: 0,0:03:03.98,0:03:08.80,Default,,0000,0000,0000,,En välgörenhetsorganisation kommer dit\Nmed en perfekt kostplan för gravida.
Dialogue: 0,0:03:09.34,0:03:10.64,Default,,0000,0000,0000,,Varsågoda.
Dialogue: 0,0:03:10.66,0:03:13.02,Default,,0000,0000,0000,,Alla havande kvinnor känner sig ledsna
Dialogue: 0,0:03:13.04,0:03:15.58,Default,,0000,0000,0000,,för att de inte har råd\Nmed äpplen och vindruvor.
Dialogue: 0,0:03:16.01,0:03:19.22,Default,,0000,0000,0000,,Och människor bara typ glömmer frukterna
Dialogue: 0,0:03:19.24,0:03:21.49,Default,,0000,0000,0000,,som kan plockas från marken i skogen.
Dialogue: 0,0:03:22.61,0:03:23.100,Default,,0000,0000,0000,,Sjukvårdare,
Dialogue: 0,0:03:25.09,0:03:27.21,Default,,0000,0000,0000,,religiösa missionärer,
Dialogue: 0,0:03:27.23,0:03:29.67,Default,,0000,0000,0000,,olika statsanställda
Dialogue: 0,0:03:29.69,0:03:32.66,Default,,0000,0000,0000,,och till och med\Nderas egna välutbildade barn
Dialogue: 0,0:03:32.69,0:03:37.26,Default,,0000,0000,0000,,skriker bildligen\Ni ursprungsbefolkningens öron
Dialogue: 0,0:03:37.29,0:03:40.56,Default,,0000,0000,0000,,att deras mat inte är bra nog,
Dialogue: 0,0:03:40.59,0:03:42.24,Default,,0000,0000,0000,,inte civiliserad nog.
Dialogue: 0,0:03:43.48,0:03:46.02,Default,,0000,0000,0000,,Så mat fortsätter att försvinna,
Dialogue: 0,0:03:46.97,0:03:48.52,Default,,0000,0000,0000,,lite i taget.
Dialogue: 0,0:03:49.84,0:03:54.18,Default,,0000,0000,0000,,Jag undrar om ni alla\Nnågon gång funderat över
Dialogue: 0,0:03:54.21,0:03:57.75,Default,,0000,0000,0000,,huruvida era samhällsgrupper har haft\Nen liknande historia runt mat.
Dialogue: 0,0:03:59.47,0:04:02.67,Default,,0000,0000,0000,,Om ni skulle prata\Nmed er 90-åriga mormor,
Dialogue: 0,0:04:03.59,0:04:07.49,Default,,0000,0000,0000,,skulle hon prata om mat\Nsom ni aldrig sett eller hört talas om?
Dialogue: 0,0:04:08.63,0:04:11.39,Default,,0000,0000,0000,,Är ni medvetna om hur mycket\Nav ert samhälles mat
Dialogue: 0,0:04:11.41,0:04:13.28,Default,,0000,0000,0000,,som inte längre är tillgänglig för er?
Dialogue: 0,0:04:14.65,0:04:16.49,Default,,0000,0000,0000,,Lokala experter har sagt till mig
Dialogue: 0,0:04:16.51,0:04:22.37,Default,,0000,0000,0000,,att den sydafrikanska livsmedelsekonomin\Nnu helt är baserad på importerad mat.
Dialogue: 0,0:04:23.49,0:04:25.64,Default,,0000,0000,0000,,Majs har blivit en stapelvara,
Dialogue: 0,0:04:25.66,0:04:31.64,Default,,0000,0000,0000,,medan den lokala durran, hirsen,\Nlökväxterna och rotknölarna är borta.
Dialogue: 0,0:04:32.38,0:04:35.41,Default,,0000,0000,0000,,Samma sak med de vilda baljväxterna\Noch grönsakerna.
Dialogue: 0,0:04:35.43,0:04:39.06,Default,,0000,0000,0000,,Under tiden äter folk potatis och lök,\Nkål och morötter.
Dialogue: 0,0:04:39.92,0:04:41.77,Default,,0000,0000,0000,,I mitt land
Dialogue: 0,0:04:41.80,0:04:44.60,Default,,0000,0000,0000,,är denna förlust av mat enorm.
Dialogue: 0,0:04:45.08,0:04:49.14,Default,,0000,0000,0000,,Det moderna Indien är fast med ris, vete
Dialogue: 0,0:04:49.17,0:04:51.51,Default,,0000,0000,0000,,och diabetes.
Dialogue: 0,0:04:52.22,0:04:57.40,Default,,0000,0000,0000,,Och vi har totalt glömt bort mat\Nsom massor av varianter av rotknölar,
Dialogue: 0,0:04:57.42,0:05:01.26,Default,,0000,0000,0000,,kåda, fisk, skaldjur,
Dialogue: 0,0:05:01.28,0:05:03.18,Default,,0000,0000,0000,,oljefrön,
Dialogue: 0,0:05:03.20,0:05:07.28,Default,,0000,0000,0000,,blötdjur, svampar, insekter,
Dialogue: 0,0:05:07.31,0:05:10.44,Default,,0000,0000,0000,,små, icke utrotningshotade djurs kött,
Dialogue: 0,0:05:10.46,0:05:14.63,Default,,0000,0000,0000,,allt som brukade vara tillgängligt.
Dialogue: 0,0:05:15.80,0:05:17.88,Default,,0000,0000,0000,,Så vart har denna mat tagit vägen?
Dialogue: 0,0:05:18.63,0:05:21.72,Default,,0000,0000,0000,,Varför är våra moderna matkorgar\Nså begränsade?
Dialogue: 0,0:05:22.90,0:05:29.04,Default,,0000,0000,0000,,Vi kunde prata om de komplexa politiska,\Nekonomiska och ekologiska orsakerna,
Dialogue: 0,0:05:29.07,0:05:33.35,Default,,0000,0000,0000,,men jag är här för att prata om\Ndet mer mänskliga fenomenet skam,
Dialogue: 0,0:05:34.59,0:05:38.32,Default,,0000,0000,0000,,för skammen är den avgörande poängen
Dialogue: 0,0:05:38.34,0:05:42.44,Default,,0000,0000,0000,,som gör att mat faktiskt\Nförsvinner från din tallrik.
Dialogue: 0,0:05:43.44,0:05:44.90,Default,,0000,0000,0000,,Vad gör skam?
Dialogue: 0,0:05:45.84,0:05:48.51,Default,,0000,0000,0000,,Skam får dig att känna dig liten,
Dialogue: 0,0:05:48.54,0:05:50.07,Default,,0000,0000,0000,,ledsen,
Dialogue: 0,0:05:50.10,0:05:51.32,Default,,0000,0000,0000,,ovärdig,
Dialogue: 0,0:05:51.34,0:05:52.72,Default,,0000,0000,0000,,djurisk.
Dialogue: 0,0:05:53.54,0:05:57.55,Default,,0000,0000,0000,,Skam skapar en kognitiv dissonans.
Dialogue: 0,0:05:58.12,0:05:59.91,Default,,0000,0000,0000,,Den förvränger historier om mat.
Dialogue: 0,0:06:00.96,0:06:02.68,Default,,0000,0000,0000,,Låt oss ta det här exemplet.
Dialogue: 0,0:06:03.55,0:06:05.79,Default,,0000,0000,0000,,Hur gärna skulle du vilja ha
Dialogue: 0,0:06:06.74,0:06:08.94,Default,,0000,0000,0000,,en fantastisk, allsidig stapelvara
Dialogue: 0,0:06:09.82,0:06:13.11,Default,,0000,0000,0000,,som redan är tillgänglig i överflöd\Ni din omgivning?
Dialogue: 0,0:06:13.14,0:06:15.30,Default,,0000,0000,0000,,Allt du behöver göra är att samla in den,
Dialogue: 0,0:06:15.32,0:06:17.70,Default,,0000,0000,0000,,torka den, lagra den,
Dialogue: 0,0:06:17.72,0:06:20.09,Default,,0000,0000,0000,,och sen har du den hela året
Dialogue: 0,0:06:20.12,0:06:24.03,Default,,0000,0000,0000,,att tillaga i så många olika rätter\Nsom du vill.
Dialogue: 0,0:06:24.70,0:06:28.52,Default,,0000,0000,0000,,Indien hade precis sådan mat,\Nsom kallades "mahua",
Dialogue: 0,0:06:28.54,0:06:29.98,Default,,0000,0000,0000,,blomman där.
Dialogue: 0,0:06:30.99,0:06:34.90,Default,,0000,0000,0000,,Och jag har forskat om denna mat\Nde senaste tre åren.
Dialogue: 0,0:06:35.65,0:06:40.23,Default,,0000,0000,0000,,Den är känd för att vara näringsrik,\Nbåde inom urinvånarnas tradition
Dialogue: 0,0:06:40.25,0:06:42.31,Default,,0000,0000,0000,,och inom forskningen.
Dialogue: 0,0:06:43.13,0:06:44.100,Default,,0000,0000,0000,,För ursprungsbefolkningen
Dialogue: 0,0:06:45.02,0:06:49.40,Default,,0000,0000,0000,,brukade det vara en stapelvara\Nunder fyra till sex månader om året.
Dialogue: 0,0:06:50.74,0:06:54.45,Default,,0000,0000,0000,,På många sätt är det väldigt likt\Ner lokala marula,
Dialogue: 0,0:06:54.47,0:06:57.40,Default,,0000,0000,0000,,fast det är en blomma, inte en frukt.
Dialogue: 0,0:06:58.24,0:07:00.17,Default,,0000,0000,0000,,Där det finns fullt av dem i skogen
Dialogue: 0,0:07:00.19,0:07:03.55,Default,,0000,0000,0000,,kan folk fortfarande få tillräckligt\Natt äta för hela året
Dialogue: 0,0:07:03.57,0:07:05.44,Default,,0000,0000,0000,,och tillräckligt över för att sälja.
Dialogue: 0,0:07:06.29,0:07:11.27,Default,,0000,0000,0000,,Jag hittade 35 rätter med mahua
Dialogue: 0,0:07:11.30,0:07:13.97,Default,,0000,0000,0000,,som ingen lagar längre.
Dialogue: 0,0:07:15.22,0:07:19.86,Default,,0000,0000,0000,,Maten erkänns inte längre\Nens som mat,
Dialogue: 0,0:07:19.88,0:07:22.04,Default,,0000,0000,0000,,utan som råmaterial till sprit.
Dialogue: 0,0:07:23.16,0:07:25.83,Default,,0000,0000,0000,,Du kan bli gripen\Nom du har det hemma.
Dialogue: 0,0:07:26.42,0:07:28.60,Default,,0000,0000,0000,,Anledning? Skam.
Dialogue: 0,0:07:29.21,0:07:32.65,Default,,0000,0000,0000,,Jag pratade med urinvånare\Ni hela Indien
Dialogue: 0,0:07:32.67,0:07:35.21,Default,,0000,0000,0000,,om varför man inte längre äter mahua.
Dialogue: 0,0:07:35.70,0:07:38.17,Default,,0000,0000,0000,,Och jag fick exakt samma svar.
Dialogue: 0,0:07:39.24,0:07:42.48,Default,,0000,0000,0000,,"Åh, vi brukade äta det\Nnär vi var jättefattiga och utsvultna.
Dialogue: 0,0:07:43.40,0:07:45.22,Default,,0000,0000,0000,,Varför skulle vi äta det nu?
Dialogue: 0,0:07:45.25,0:07:47.38,Default,,0000,0000,0000,,Vi har ris eller vete."
Dialogue: 0,0:07:48.57,0:07:50.87,Default,,0000,0000,0000,,Och nästan i samma andetag,
Dialogue: 0,0:07:50.89,0:07:54.11,Default,,0000,0000,0000,,talar människor också om för mig\Nhur näringsrikt mahua är.
Dialogue: 0,0:07:54.84,0:07:58.50,Default,,0000,0000,0000,,Det finns alltid historier om\Näldre personer som brukade äta mahua.
Dialogue: 0,0:07:59.22,0:08:03.19,Default,,0000,0000,0000,,"Vår mormor,\Nhon hade tio barn,
Dialogue: 0,0:08:03.21,0:08:07.54,Default,,0000,0000,0000,,och hon brukade arbeta så hårt,\Naldrig trött, aldrig sjuk."
Dialogue: 0,0:08:08.90,0:08:13.58,Default,,0000,0000,0000,,Exakt samma upprepade historier\Nprecis överallt.
Dialogue: 0,0:08:14.63,0:08:15.86,Default,,0000,0000,0000,,Varför?
Dialogue: 0,0:08:16.44,0:08:18.65,Default,,0000,0000,0000,,Hur kan samma mat
Dialogue: 0,0:08:18.67,0:08:23.76,Default,,0000,0000,0000,,vara betraktad som väldigt näringsrik\Noch fattigmansmat,
Dialogue: 0,0:08:23.79,0:08:25.71,Default,,0000,0000,0000,,nästan i samma mening?
Dialogue: 0,0:08:26.82,0:08:28.91,Default,,0000,0000,0000,,Detsamma gäller\Nför annan mat från skogen.
Dialogue: 0,0:08:29.65,0:08:32.61,Default,,0000,0000,0000,,Jag har hört den ena\Nhjärtskärande berättelsen efter den andra
Dialogue: 0,0:08:32.64,0:08:35.53,Default,,0000,0000,0000,,om svåra brister och svält,
Dialogue: 0,0:08:35.55,0:08:39.38,Default,,0000,0000,0000,,om människor som överlevde på skräp\Nsom man letat upp i skogen,
Dialogue: 0,0:08:40.46,0:08:42.33,Default,,0000,0000,0000,,eftersom det inte fanns någon mat.
Dialogue: 0,0:08:43.21,0:08:45.27,Default,,0000,0000,0000,,Om jag gräver lite djupare,
Dialogue: 0,0:08:45.30,0:08:49.03,Default,,0000,0000,0000,,så visar det sig att man\Ninte saknade mat i sig,
Dialogue: 0,0:08:49.05,0:08:51.59,Default,,0000,0000,0000,,utan något respektabelt, som ris.
Dialogue: 0,0:08:52.40,0:08:54.06,Default,,0000,0000,0000,,Jag frågade dom,
Dialogue: 0,0:08:54.08,0:08:57.84,Default,,0000,0000,0000,,"Hur lärde ni er\Natt ert så kallade skräp är ätbart?
Dialogue: 0,0:08:59.14,0:09:03.88,Default,,0000,0000,0000,,Vem berättade för er att vissa\Nbittra rotknölar kan sötas
Dialogue: 0,0:09:03.90,0:09:06.21,Default,,0000,0000,0000,,genom att lämnas i en ström över natten?
Dialogue: 0,0:09:07.38,0:09:10.40,Default,,0000,0000,0000,,Eller hur man tar ut köttet\Nur ett snigelskal?
Dialogue: 0,0:09:10.42,0:09:12.87,Default,,0000,0000,0000,,Eller hur man\Ngillrar en fälla för en vild råtta?
Dialogue: 0,0:09:14.08,0:09:17.33,Default,,0000,0000,0000,,Det är då dom börjar\Nklia sig i huvudet,
Dialogue: 0,0:09:17.35,0:09:20.49,Default,,0000,0000,0000,,och dom inser att de lärt sig det\Nifrån sina egna äldre,
Dialogue: 0,0:09:21.35,0:09:27.26,Default,,0000,0000,0000,,att deras förfäder hade levt\Noch frodats på denna mat i århundraden
Dialogue: 0,0:09:27.29,0:09:29.47,Default,,0000,0000,0000,,innan ris kom i deras väg,
Dialogue: 0,0:09:29.49,0:09:32.53,Default,,0000,0000,0000,,och var mycket hälsosammare\Nän deras egen generation.
Dialogue: 0,0:09:34.03,0:09:36.32,Default,,0000,0000,0000,,Så det är så här mat fungerar,
Dialogue: 0,0:09:37.90,0:09:39.47,Default,,0000,0000,0000,,hur skam fungerar:
Dialogue: 0,0:09:39.49,0:09:45.86,Default,,0000,0000,0000,,Man får mat och mattraditioner\Natt försvinna från folkets liv och minnen
Dialogue: 0,0:09:45.88,0:09:48.05,Default,,0000,0000,0000,,utan att dom ens inser det.
Dialogue: 0,0:09:49.97,0:09:52.91,Default,,0000,0000,0000,,Så hur vänder vi den här trenden?
Dialogue: 0,0:09:53.85,0:09:59.88,Default,,0000,0000,0000,,Hur tar vi tillbaka vårt vackra\Noch komplexa system av naturlig mat,
Dialogue: 0,0:10:01.02,0:10:05.82,Default,,0000,0000,0000,,mat som kärleksfullt getts till oss\Nav Moder Jord enligt hennes egen rytm,
Dialogue: 0,0:10:06.72,0:10:10.86,Default,,0000,0000,0000,,mat förberedd av våra förmödrar med glädje
Dialogue: 0,0:10:10.89,0:10:13.77,Default,,0000,0000,0000,,och som åts av våra förfäder\Nmed tacksamhet,
Dialogue: 0,0:10:14.79,0:10:19.49,Default,,0000,0000,0000,,mat som är hälsosam, närodlad, naturlig,
Dialogue: 0,0:10:19.51,0:10:22.31,Default,,0000,0000,0000,,varierad, delikat,
Dialogue: 0,0:10:22.34,0:10:25.31,Default,,0000,0000,0000,,som inte behöver odlas,
Dialogue: 0,0:10:25.34,0:10:27.48,Default,,0000,0000,0000,,som inte skadar vår ekologi,
Dialogue: 0,0:10:27.50,0:10:29.42,Default,,0000,0000,0000,,som inte kostar något?
Dialogue: 0,0:10:30.36,0:10:32.21,Default,,0000,0000,0000,,Vi behöver alla denna mat,
Dialogue: 0,0:10:32.23,0:10:35.34,Default,,0000,0000,0000,,och jag tror inte att jag behöver\Nberätta för er varför.
Dialogue: 0,0:10:36.49,0:10:40.09,Default,,0000,0000,0000,,Jag behöver inte berätta för er\Nom den globala hälsokrisen,
Dialogue: 0,0:10:40.12,0:10:42.66,Default,,0000,0000,0000,,klimatförändringar, vattenkrisen,
Dialogue: 0,0:10:42.68,0:10:44.02,Default,,0000,0000,0000,,jordens utmattning,
Dialogue: 0,0:10:44.05,0:10:46.04,Default,,0000,0000,0000,,kollapsande jordbrukssystem,
Dialogue: 0,0:10:46.06,0:10:47.48,Default,,0000,0000,0000,,allt det där.
Dialogue: 0,0:10:48.04,0:10:52.33,Default,,0000,0000,0000,,Men för mig, är lika viktiga skäl\Ntill att vi behöver denna mat
Dialogue: 0,0:10:52.36,0:10:54.14,Default,,0000,0000,0000,,de som känns på djupet,
Dialogue: 0,0:10:55.06,0:10:57.65,Default,,0000,0000,0000,,för mat är så många saker, förstår ni.
Dialogue: 0,0:10:58.36,0:11:02.07,Default,,0000,0000,0000,,Mat är näring, tröst,
Dialogue: 0,0:11:02.10,0:11:04.86,Default,,0000,0000,0000,,kreativitet, gemenskap,
Dialogue: 0,0:11:04.88,0:11:08.61,Default,,0000,0000,0000,,tillfredsställelse, säkerhet, identitet
Dialogue: 0,0:11:08.63,0:11:09.99,Default,,0000,0000,0000,,och så mycket mera.
Dialogue: 0,0:11:10.71,0:11:13.10,Default,,0000,0000,0000,,Hur vi anknyter till vår mat
Dialogue: 0,0:11:13.12,0:11:15.19,Default,,0000,0000,0000,,definierar så mycket i våra liv.
Dialogue: 0,0:11:15.74,0:11:18.28,Default,,0000,0000,0000,,Det definierar hur vi\Nanknyter till våra kroppar,
Dialogue: 0,0:11:19.03,0:11:21.39,Default,,0000,0000,0000,,för våra kroppar är slutligen mat.
Dialogue: 0,0:11:22.19,0:11:25.76,Default,,0000,0000,0000,,Det definierar vår grundläggande\Nkänsla av anknytning
Dialogue: 0,0:11:25.78,0:11:27.56,Default,,0000,0000,0000,,till vår existens.
Dialogue: 0,0:11:28.46,0:11:31.50,Default,,0000,0000,0000,,Vi behöver denna mat mest idag
Dialogue: 0,0:11:31.52,0:11:35.38,Default,,0000,0000,0000,,för att kunna omdefiniera\Nvår plats som människor
Dialogue: 0,0:11:35.40,0:11:37.68,Default,,0000,0000,0000,,inom sakers naturliga system.
Dialogue: 0,0:11:38.51,0:11:41.17,Default,,0000,0000,0000,,Och behöver vi\Nen sådan omdefiniering idag?
Dialogue: 0,0:11:43.69,0:11:47.68,Default,,0000,0000,0000,,För mig,\När det enda riktiga svaret kärlek,
Dialogue: 0,0:11:49.26,0:11:54.25,Default,,0000,0000,0000,,för kärlek är det enda\Nsom motsätter sig skam.
Dialogue: 0,0:11:55.57,0:12:00.50,Default,,0000,0000,0000,,Och hur får vi in mer av denna kärlek\Ni vår anknytning till vår mat?
Dialogue: 0,0:12:02.28,0:12:06.06,Default,,0000,0000,0000,,För mig, handlar kärlek, på ett stort sätt
Dialogue: 0,0:12:06.09,0:12:09.86,Default,,0000,0000,0000,,om villigheten att sakta ned,
Dialogue: 0,0:12:10.83,0:12:14.19,Default,,0000,0000,0000,,att ta tiden att känna efter,
Dialogue: 0,0:12:14.22,0:12:18.75,Default,,0000,0000,0000,,ana, lyssna, fråga.
Dialogue: 0,0:12:19.70,0:12:22.19,Default,,0000,0000,0000,,Det kan vara\Natt lyssna på våra egna kroppar.
Dialogue: 0,0:12:22.88,0:12:27.71,Default,,0000,0000,0000,,Vad behöver dom utöver\Nvåra matvanor,
Dialogue: 0,0:12:28.75,0:12:31.76,Default,,0000,0000,0000,,våra övertygelser och beroenden?
Dialogue: 0,0:12:32.56,0:12:36.22,Default,,0000,0000,0000,,Om vi synar övertygelserna.
Dialogue: 0,0:12:36.29,0:12:39.12,Default,,0000,0000,0000,,Vart kommer dom ifrån?
Dialogue: 0,0:12:39.16,0:12:42.19,Default,,0000,0000,0000,,Det kan komma från vår barndom.
Dialogue: 0,0:12:43.01,0:12:46.69,Default,,0000,0000,0000,,Vilken mat älskade vi då,\Noch vad har förändrats?
Dialogue: 0,0:12:47.96,0:12:52.64,Default,,0000,0000,0000,,Kanske en kväll med en äldre person,
Dialogue: 0,0:12:53.10,0:12:55.32,Default,,0000,0000,0000,,när man lyssnar\Npå deras matminnen,
Dialogue: 0,0:12:55.77,0:12:58.86,Default,,0000,0000,0000,,kanske man till och med hjälper\Natt laga nåt de älskar
Dialogue: 0,0:12:58.90,0:13:00.75,Default,,0000,0000,0000,,och äter tillsammans.
Dialogue: 0,0:13:01.99,0:13:05.54,Default,,0000,0000,0000,,Kärlek kan handla om att minnas
Dialogue: 0,0:13:06.18,0:13:08.12,Default,,0000,0000,0000,,att mänskligheten är väldig
Dialogue: 0,0:13:08.48,0:13:10.56,Default,,0000,0000,0000,,och valen av mat skiljer sig åt.
Dialogue: 0,0:13:10.98,0:13:14.39,Default,,0000,0000,0000,,Kanske visar man\Nrespekt och nyfikenhet
Dialogue: 0,0:13:14.78,0:13:16.66,Default,,0000,0000,0000,,istället för att döma
Dialogue: 0,0:13:16.73,0:13:20.69,Default,,0000,0000,0000,,när vi ser nån njuta av ovanlig mat.
Dialogue: 0,0:13:22.33,0:13:25.83,Default,,0000,0000,0000,,Kärlek kan vara\Natt ta sig tid att fråga,
Dialogue: 0,0:13:26.55,0:13:28.15,Default,,0000,0000,0000,,gräva upp information,
Dialogue: 0,0:13:28.56,0:13:30.22,Default,,0000,0000,0000,,söka efter samband.
Dialogue: 0,0:13:31.27,0:13:34.62,Default,,0000,0000,0000,,Det kan vara en tyst promenad i Fynbos
Dialogue: 0,0:13:35.44,0:13:39.39,Default,,0000,0000,0000,,för att se om en specifik växt\Ntalar med dig.
Dialogue: 0,0:13:39.92,0:13:41.34,Default,,0000,0000,0000,,Det händer.
Dialogue: 0,0:13:41.36,0:13:43.76,Default,,0000,0000,0000,,De talar till mig jämt.
Dialogue: 0,0:13:44.45,0:13:46.50,Default,,0000,0000,0000,,Och mest av allt,
Dialogue: 0,0:13:46.54,0:13:51.99,Default,,0000,0000,0000,,innebär kärlek att lita på att sökandet
Dialogue: 0,0:13:51.17,0:13:54.78,Default,,0000,0000,0000,,har potentialen\Natt leda oss till något större,
Dialogue: 0,0:13:55.68,0:13:58.85,Default,,0000,0000,0000,,ibland till verkligt överraskande svar.
Dialogue: 0,0:13:59.73,0:14:02.62,Default,,0000,0000,0000,,En urinvånare och medicinkvinna\Nsa en gång till mig
Dialogue: 0,0:14:03.02,0:14:06.34,Default,,0000,0000,0000,,att kärlek är att gå på Moder Jord
Dialogue: 0,0:14:06.36,0:14:08.74,Default,,0000,0000,0000,,som hennes mest älskade barn,
Dialogue: 0,0:14:10.23,0:14:14.31,Default,,0000,0000,0000,,att lita på att hon värdesätter\Nen ärlig avsikt
Dialogue: 0,0:14:14.73,0:14:16.81,Default,,0000,0000,0000,,och vet hur hon ska visa oss vägen.
Dialogue: 0,0:14:17.80,0:14:19.82,Default,,0000,0000,0000,,Jag hoppas jag har inspirerat er
Dialogue: 0,0:14:19.86,0:14:23.07,Default,,0000,0000,0000,,att åter börja knyta an\Ntill era förfäders mat.
Dialogue: 0,0:14:23.44,0:14:24.93,Default,,0000,0000,0000,,Tack för att ni lyssnade.
Dialogue: 0,0:14:24.96,0:14:27.18,Default,,0000,0000,0000,,(Applåder)