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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.05,0:00:01.85,Default,,0000,0000,0000,,我们这次课的内容
Dialogue: 0,0:00:01.85,0:00:04.52,Default,,0000,0000,0000,,是复习化学课中所讲的
Dialogue: 0,0:00:04.52,0:00:10.04,Default,,0000,0000,0000,,关于氧化反应和还原反应的知识
Dialogue: 0,0:00:10.04,0:00:13.66,Default,,0000,0000,0000,,我们会看到 化学课的知识
Dialogue: 0,0:00:13.66,0:00:16.98,Default,,0000,0000,0000,,与生物学家或者说生化学家使用的术语
Dialogue: 0,0:00:16.98,0:00:17.95,Default,,0000,0000,0000,,是如何相关的
Dialogue: 0,0:00:17.95,0:00:20.02,Default,,0000,0000,0000,,最后 我们会看到它们实际上是一样的
Dialogue: 0,0:00:20.02,0:00:23.30,Default,,0000,0000,0000,,作为复习 如果你看了化学的视频课
Dialogue: 0,0:00:23.30,0:00:25.00,Default,,0000,0000,0000,,氧化反应 可以看做--
Dialogue: 0,0:00:25.00,0:00:27.03,Default,,0000,0000,0000,,实际上 有一个著名的助记符号
Dialogue: 0,0:00:27.03,0:00:37.09,Default,,0000,0000,0000,,它就是OIL和RIG oil意为氧化反应是失去--
Dialogue: 0,0:00:37.09,0:00:39.92,Default,,0000,0000,0000,,我把它放在引号内 因为反应未必会失去电子
Dialogue: 0,0:00:39.92,0:00:43.41,Default,,0000,0000,0000,,大家马上就会明白我的意思-- 是失去电子
Dialogue: 0,0:00:43.41,0:00:46.55,Default,,0000,0000,0000,,这就是你在化学课中学到的
Dialogue: 0,0:00:46.55,0:00:53.97,Default,,0000,0000,0000,,你也学到了 还原反应是得到
Dialogue: 0,0:00:53.97,0:00:55.59,Default,,0000,0000,0000,,我也把它放在引号内
Dialogue: 0,0:00:55.59,0:01:00.64,Default,,0000,0000,0000,,是得到电子
Dialogue: 0,0:01:00.64,0:01:01.47,Default,,0000,0000,0000,,放进引号内的原因
Dialogue: 0,0:01:01.47,0:01:03.23,Default,,0000,0000,0000,,是未必会得到电子
Dialogue: 0,0:01:03.23,0:01:04.99,Default,,0000,0000,0000,,更多情况是占用电子
Dialogue: 0,0:01:04.99,0:01:06.58,Default,,0000,0000,0000,,它被称为还原反应的原因是
Dialogue: 0,0:01:06.58,0:01:11.10,Default,,0000,0000,0000,,如果得到了电子 如果是真正得到电子
Dialogue: 0,0:01:11.10,0:01:14.00,Default,,0000,0000,0000,,那么电荷就减少了
Dialogue: 0,0:01:14.00,0:01:15.94,Default,,0000,0000,0000,,它被称为氧化反应的原因是
Dialogue: 0,0:01:15.94,0:01:19.07,Default,,0000,0000,0000,,反应物常常是失去电子给氧气
Dialogue: 0,0:01:19.07,0:01:20.86,Default,,0000,0000,0000,,当然 不一定必须是氧气
Dialogue: 0,0:01:20.86,0:01:24.08,Default,,0000,0000,0000,,可以是任何从反应物得到电子的分子
Dialogue: 0,0:01:24.08,0:01:27.75,Default,,0000,0000,0000,,我想 为使说明更加具体
Dialogue: 0,0:01:27.75,0:01:29.86,Default,,0000,0000,0000,,举个例子比较好
Dialogue: 0,0:01:29.86,0:01:32.41,Default,,0000,0000,0000,,这里有一些氢分子
Dialogue: 0,0:01:32.41,0:01:34.71,Default,,0000,0000,0000,,是气态的
Dialogue: 0,0:01:34.71,0:01:39.11,Default,,0000,0000,0000,,然后 使它和氧分子发生燃烧反应
Dialogue: 0,0:01:39.11,0:01:40.74,Default,,0000,0000,0000,,这就是1937年在“兴登堡号”飞艇上发生的事故
Dialogue: 0,0:01:40.74,0:01:42.59,Default,,0000,0000,0000,,充满氢气的氢气球
Dialogue: 0,0:01:42.59,0:01:44.06,Default,,0000,0000,0000,,在遇到火花
Dialogue: 0,0:01:44.06,0:01:46.91,Default,,0000,0000,0000,,同时暴露在氧气下时 就会产生爆炸
Dialogue: 0,0:01:46.91,0:01:49.90,Default,,0000,0000,0000,,在这个过程中 对于每摩尔氧分子
Dialogue: 0,0:01:49.90,0:01:52.88,Default,,0000,0000,0000,,如果有2摩尔氢分子--
Dialogue: 0,0:01:52.88,0:01:54.70,Default,,0000,0000,0000,,这个方程式就平衡了
Dialogue: 0,0:01:54.70,0:02:01.09,Default,,0000,0000,0000,,就会生成2摩尔的水和大量的热量
Dialogue: 0,0:02:01.09,0:02:02.60,Default,,0000,0000,0000,,这样会产生爆炸的
Dialogue: 0,0:02:06.67,0:02:09.31,Default,,0000,0000,0000,,我的意思是 虽然我们谈到了兴登堡号
Dialogue: 0,0:02:09.31,0:02:10.45,Default,,0000,0000,0000,,但是 我写下这个方程式
Dialogue: 0,0:02:10.45,0:02:13.43,Default,,0000,0000,0000,,是想展示给你看 什么被氧化了
Dialogue: 0,0:02:13.43,0:02:15.51,Default,,0000,0000,0000,,什么被还原了
Dialogue: 0,0:02:15.51,0:02:18.04,Default,,0000,0000,0000,,那么 在这种情况下的氢气
Dialogue: 0,0:02:18.04,0:02:20.62,Default,,0000,0000,0000,,氢分子是这样子的
Dialogue: 0,0:02:20.62,0:02:23.62,Default,,0000,0000,0000,,有一个氢-氢键
Dialogue: 0,0:02:23.62,0:02:25.48,Default,,0000,0000,0000,,两个氢原子互相共享对方的一个电子
Dialogue: 0,0:02:25.48,0:02:29.09,Default,,0000,0000,0000,,这样两个原子的1s轨道就饱和了
Dialogue: 0,0:02:29.09,0:02:31.16,Default,,0000,0000,0000,,它们并不丢失电子
Dialogue: 0,0:02:31.16,0:02:33.51,Default,,0000,0000,0000,,并不占用对方的电子
Dialogue: 0,0:02:33.51,0:02:35.81,Default,,0000,0000,0000,,可以说 它们处于中性氧化状态
Dialogue: 0,0:02:35.81,0:02:37.28,Default,,0000,0000,0000,,它们并不得到或失去电子
Dialogue: 0,0:02:37.28,0:02:38.37,Default,,0000,0000,0000,,只是共用一对电子
Dialogue: 0,0:02:38.37,0:02:40.85,Default,,0000,0000,0000,,氧分子也是一样
Dialogue: 0,0:02:40.85,0:02:44.00,Default,,0000,0000,0000,,两个氧原子之间有一个双键
Dialogue: 0,0:02:44.00,0:02:45.65,Default,,0000,0000,0000,,它们都是氧原子
Dialogue: 0,0:02:45.65,0:02:48.94,Default,,0000,0000,0000,,也不会造成一个氧原子得到或失去一个电子
Dialogue: 0,0:02:48.94,0:02:53.30,Default,,0000,0000,0000,,但是 当到了方程式这一边的时候
Dialogue: 0,0:02:53.30,0:02:54.51,Default,,0000,0000,0000,,有趣的事情发生了
Dialogue: 0,0:02:54.51,0:02:58.52,Default,,0000,0000,0000,,每个氧原子连接着两个氢原子
Dialogue: 0,0:03:02.00,0:03:03.49,Default,,0000,0000,0000,,我们考虑的是
Dialogue: 0,0:03:03.49,0:03:07.62,Default,,0000,0000,0000,,氧占有了两个氢原子的电子
Dialogue: 0,0:03:07.62,0:03:10.16,Default,,0000,0000,0000,,氢在它的价电子层上有一个电子
Dialogue: 0,0:03:10.16,0:03:12.16,Default,,0000,0000,0000,,大部分共价键的交易是
Dialogue: 0,0:03:12.16,0:03:13.41,Default,,0000,0000,0000,,嘿 我给你一个电子
Dialogue: 0,0:03:13.41,0:03:15.71,Default,,0000,0000,0000,,你给我一个电子 我们就形成了完整的一对
Dialogue: 0,0:03:15.71,0:03:18.73,Default,,0000,0000,0000,,但是 我们知道
Dialogue: 0,0:03:18.73,0:03:23.03,Default,,0000,0000,0000,,氧比氢具有更强的负电性
Dialogue: 0,0:03:23.03,0:03:24.58,Default,,0000,0000,0000,,这边是葡萄糖
Dialogue: 0,0:03:24.58,0:03:29.18,Default,,0000,0000,0000,,是我们在上次的细胞呼吸视频中用到的
Dialogue: 0,0:03:29.18,0:03:30.16,Default,,0000,0000,0000,,你可以忽略它
Dialogue: 0,0:03:30.16,0:03:33.04,Default,,0000,0000,0000,,但是 以后的视频中 我会把它们联系起来
Dialogue: 0,0:03:33.04,0:03:35.03,Default,,0000,0000,0000,,我们看一下元素周期表
Dialogue: 0,0:03:35.03,0:03:37.11,Default,,0000,0000,0000,,如果你还记得化学课的内容
Dialogue: 0,0:03:37.11,0:03:39.56,Default,,0000,0000,0000,,当向元素周期表的右上方向前进时
Dialogue: 0,0:03:39.56,0:03:42.53,Default,,0000,0000,0000,,负电性会增加
Dialogue: 0,0:03:42.53,0:03:46.42,Default,,0000,0000,0000,,这里是负电性最强的元素
Dialogue: 0,0:03:46.42,0:03:48.78,Default,,0000,0000,0000,,而这里是负电性最弱的
Dialogue: 0,0:03:48.78,0:03:51.97,Default,,0000,0000,0000,,负电性意味着 占有电子的能力
Dialogue: 0,0:03:53.40,0:04:03.64,Default,,0000,0000,0000,,负电性意味着容易占有电子
Dialogue: 0,0:04:03.64,0:04:08.10,Default,,0000,0000,0000,,尽管氧和氢以共价键形式形成水--
Dialogue: 0,0:04:08.10,0:04:12.39,Default,,0000,0000,0000,,它们在共用一对电子--氧具有更强的负电性
Dialogue: 0,0:04:12.39,0:04:14.18,Default,,0000,0000,0000,,比氢更强的负电性
Dialogue: 0,0:04:14.18,0:04:15.89,Default,,0000,0000,0000,,所以 它就要占用电子了
Dialogue: 0,0:04:15.89,0:04:17.58,Default,,0000,0000,0000,,实际上 如果拿这边的元素
Dialogue: 0,0:04:17.58,0:04:19.61,Default,,0000,0000,0000,,和这边的元素结合
Dialogue: 0,0:04:19.61,0:04:22.72,Default,,0000,0000,0000,,这边的元素比那些左侧的
Dialogue: 0,0:04:22.72,0:04:24.01,Default,,0000,0000,0000,,具有更强的负电性
Dialogue: 0,0:04:24.01,0:04:26.42,Default,,0000,0000,0000,,它们实际会完全占有电子
Dialogue: 0,0:04:26.42,0:04:28.69,Default,,0000,0000,0000,,而不只是大部分时间占用电子
Dialogue: 0,0:04:29.01,0:04:33.22,Default,,0000,0000,0000,,当谈论负电性的时候 它意味着不完全地得到电子
Dialogue: 0,0:04:33.22,0:04:36.78,Default,,0000,0000,0000,,我们看氢和氧之间的共价键
Dialogue: 0,0:04:36.78,0:04:40.24,Default,,0000,0000,0000,,在元素周期表上可以看到 氧的负电性更强
Dialogue: 0,0:04:40.24,0:04:43.99,Default,,0000,0000,0000,,所以 电子被氧原子占用的时间更长
Dialogue: 0,0:04:43.99,0:04:46.21,Default,,0000,0000,0000,,我们学过氢键
Dialogue: 0,0:04:46.21,0:04:49.75,Default,,0000,0000,0000,,它在水分子的这边
Dialogue: 0,0:04:49.75,0:04:51.15,Default,,0000,0000,0000,,形成了偏移的负电荷
Dialogue: 0,0:04:51.15,0:04:54.75,Default,,0000,0000,0000,,在这边形成了偏移的正电荷
Dialogue: 0,0:04:54.75,0:04:57.66,Default,,0000,0000,0000,,电子偶尔会出现在氢原子附近
Dialogue: 0,0:04:57.66,0:05:01.52,Default,,0000,0000,0000,,当谈论氧化和还原时 你会说 看
Dialogue: 0,0:05:01.52,0:05:02.95,Default,,0000,0000,0000,,这里没有偏移的电荷
Dialogue: 0,0:05:03.01,0:05:06.54,Default,,0000,0000,0000,,如果一个原子 处于氧化状态时
Dialogue: 0,0:05:06.54,0:05:09.25,Default,,0000,0000,0000,,在更多的时间占用电子
Dialogue: 0,0:05:09.25,0:05:12.25,Default,,0000,0000,0000,,我们就说 它占有了电子
Dialogue: 0,0:05:12.25,0:05:15.72,Default,,0000,0000,0000,,所以 对于氧化状态 我们认为
Dialogue: 0,0:05:15.72,0:05:18.29,Default,,0000,0000,0000,,水中的氧原子占有了电子
Dialogue: 0,0:05:18.29,0:05:22.55,Default,,0000,0000,0000,,我们就会给它的氧化态一个负号
Dialogue: 0,0:05:22.55,0:05:24.72,Default,,0000,0000,0000,,或者 习惯性地
Dialogue: 0,0:05:24.72,0:05:27.01,Default,,0000,0000,0000,,在氧化态的后面写出电荷
Dialogue: 0,0:05:27.01,0:05:29.29,Default,,0000,0000,0000,,这样 电荷数就很清楚了
Dialogue: 0,0:05:29.29,0:05:31.39,Default,,0000,0000,0000,,所以这里记为1-
Dialogue: 0,0:05:31.39,0:05:34.44,Default,,0000,0000,0000,,因为从氧化态的观点来看 它占有了电子
Dialogue: 0,0:05:34.44,0:05:35.65,Default,,0000,0000,0000,,它获得了电子
Dialogue: 0,0:05:35.65,0:05:36.94,Default,,0000,0000,0000,,这就是为什么我在这里加了引号
Dialogue: 0,0:05:36.94,0:05:38.49,Default,,0000,0000,0000,,因为并不是真正得到了电子
Dialogue: 0,0:05:38.49,0:05:40.06,Default,,0000,0000,0000,,只是大部分时间获得了电子
Dialogue: 0,0:05:40.06,0:05:42.01,Default,,0000,0000,0000,,占有了电子
Dialogue: 0,0:05:42.01,0:05:45.85,Default,,0000,0000,0000,,同样地 这个氢原子--我认真一点 这不是--
Dialogue: 0,0:05:45.85,0:05:48.00,Default,,0000,0000,0000,,它从这个氢原子得到一个电子
Dialogue: 0,0:05:48.00,0:05:49.93,Default,,0000,0000,0000,,从这个氢原子得到另一个电子
Dialogue: 0,0:05:49.93,0:05:52.34,Default,,0000,0000,0000,,所以 不是一1- 应该是2-
Dialogue: 0,0:05:52.34,0:05:56.68,Default,,0000,0000,0000,,应该是2- 因为它从这里占有一个
Dialogue: 0,0:05:56.68,0:05:58.16,Default,,0000,0000,0000,,从这里占有一个
Dialogue: 0,0:05:58.16,0:06:03.06,Default,,0000,0000,0000,,一般情况下 当氧和非氧的原子或元素
Dialogue: 0,0:06:03.06,0:06:04.44,Default,,0000,0000,0000,,结合时
Dialogue: 0,0:06:04.44,0:06:10.06,Default,,0000,0000,0000,,它常常记为2- 或者说处于-2价氧化状态
Dialogue: 0,0:06:10.06,0:06:14.48,Default,,0000,0000,0000,,氧呈现-2价状态 因为它得到了两个电子
Dialogue: 0,0:06:14.48,0:06:19.13,Default,,0000,0000,0000,,我写在引号里 得到两个电子
Dialogue: 0,0:06:19.13,0:06:21.81,Default,,0000,0000,0000,,我们知道 并不是真正得到 只是占用
Dialogue: 0,0:06:21.81,0:06:24.68,Default,,0000,0000,0000,,两个氢各失去一个电子
Dialogue: 0,0:06:24.68,0:06:28.02,Default,,0000,0000,0000,,所以 这个氢的氧化状态是+1价
Dialogue: 0,0:06:28.02,0:06:32.74,Default,,0000,0000,0000,,这个氢的氧化状态也是+1价
Dialogue: 0,0:06:32.74,0:06:36.86,Default,,0000,0000,0000,,可以说 通过氢在氧气中的燃烧
Dialogue: 0,0:06:36.86,0:06:40.84,Default,,0000,0000,0000,,氢原子--在它们零氧状态之前
Dialogue: 0,0:06:40.84,0:06:43.22,Default,,0000,0000,0000,,这些氢原子都有零氧状态
Dialogue: 0,0:06:43.22,0:06:45.33,Default,,0000,0000,0000,,现在有了+1价的氧化状态
Dialogue: 0,0:06:45.33,0:06:48.06,Default,,0000,0000,0000,,因为它们在和氧结合的过程中 失去了电子
Dialogue: 0,0:06:48.06,0:06:52.35,Default,,0000,0000,0000,,所以 我们说氢被氧化了
Dialogue: 0,0:06:56.75,0:07:05.02,Default,,0000,0000,0000,,通过这个反应 氢气被氧化了
Dialogue: 0,0:07:05.02,0:07:06.81,Default,,0000,0000,0000,,为什么它被氧化了呢？
Dialogue: 0,0:07:06.81,0:07:10.02,Default,,0000,0000,0000,,因为起初 原子间能够稳定地共用一对电子
Dialogue: 0,0:07:10.02,0:07:13.02,Default,,0000,0000,0000,,然后 它和氧气结合 氧气占用了它的电子
Dialogue: 0,0:07:13.02,0:07:18.03,Default,,0000,0000,0000,,所以 氢气把电子给了氧气 它就被氧化了
Dialogue: 0,0:07:18.03,0:07:31.00,Default,,0000,0000,0000,,类似地 通过燃烧反应 氧气被还原了
Dialogue: 0,0:07:31.00,0:07:32.01,Default,,0000,0000,0000,,为什么它被还原了呢？
Dialogue: 0,0:07:32.01,0:07:35.23,Default,,0000,0000,0000,,这里 它只是共用电子对 并没有电子的得失
Dialogue: 0,0:07:35.23,0:07:38.99,Default,,0000,0000,0000,,当它和一种低负电性的
Dialogue: 0,0:07:38.99,0:07:40.79,Default,,0000,0000,0000,,原子结合时
Dialogue: 0,0:07:40.79,0:07:44.61,Default,,0000,0000,0000,,它就占有了氢原子的电子
Dialogue: 0,0:07:44.61,0:07:47.81,Default,,0000,0000,0000,,这里的电荷就减少了2个
Dialogue: 0,0:07:50.54,0:07:53.66,Default,,0000,0000,0000,,我想对所有的电子都做出说明
Dialogue: 0,0:07:53.66,0:07:55.46,Default,,0000,0000,0000,,因为我们在讨论电子的得与失
Dialogue: 0,0:07:55.46,0:07:58.27,Default,,0000,0000,0000,,我们可以写出两个反应
Dialogue: 0,0:07:58.27,0:08:01.00,Default,,0000,0000,0000,,这些是对化学课的一些复习
Dialogue: 0,0:08:01.00,0:08:02.68,Default,,0000,0000,0000,,复习一遍还是有好处的
Dialogue: 0,0:08:02.68,0:08:04.36,Default,,0000,0000,0000,,下面我将把这些知识用在生物学中
Dialogue: 0,0:08:04.36,0:08:07.43,Default,,0000,0000,0000,,这样你们可以
Dialogue: 0,0:08:07.43,0:08:10.00,Default,,0000,0000,0000,,重新形成这些知识结构
Dialogue: 0,0:08:10.00,0:08:11.55,Default,,0000,0000,0000,,我们可以写出两个反应
Dialogue: 0,0:08:11.55,0:08:17.01,Default,,0000,0000,0000,,我们从2摩尔的氢分子开始
Dialogue: 0,0:08:17.01,0:08:21.00,Default,,0000,0000,0000,,它们不是氧化态的 或者说它们是中性的
Dialogue: 0,0:08:21.00,0:08:23.00,Default,,0000,0000,0000,,我在这写下一个0
Dialogue: 0,0:08:23.00,0:08:25.29,Default,,0000,0000,0000,,然后 在方程式另一边
Dialogue: 0,0:08:25.29,0:08:29.33,Default,,0000,0000,0000,,以2摩尔的H2结束
Dialogue: 0,0:08:29.33,0:08:35.32,Default,,0000,0000,0000,,现在每个氢原子都是+1价的氧化态
Dialogue: 0,0:08:39.01,0:08:41.50,Default,,0000,0000,0000,,或者 从另一方面考虑 每个氢原子--
Dialogue: 0,0:08:41.50,0:08:42.92,Default,,0000,0000,0000,,这里有四个氢原子
Dialogue: 0,0:08:42.92,0:08:45.00,Default,,0000,0000,0000,,这是有两个氢原子的氢分子
Dialogue: 0,0:08:45.00,0:08:46.11,Default,,0000,0000,0000,,这里有2摩尔的氢分子
Dialogue: 0,0:08:46.11,0:08:47.55,Default,,0000,0000,0000,,所以 共有4个氢原子
Dialogue: 0,0:08:47.55,0:08:50.34,Default,,0000,0000,0000,,4个氢原子各自失去一个电子
Dialogue: 0,0:08:50.34,0:08:54.05,Default,,0000,0000,0000,,我们可以这样写 加上4个电子
Dialogue: 0,0:08:54.05,0:08:58.47,Default,,0000,0000,0000,,这是反应的一半 即氢气的反应 它失去4个电子
Dialogue: 0,0:08:58.47,0:09:03.73,Default,,0000,0000,0000,,这种方式也说明了氢被氧化
Dialogue: 0,0:09:03.73,0:09:09.00,Default,,0000,0000,0000,,因为它失去了电子
Dialogue: 0,0:09:09.00,0:09:11.02,Default,,0000,0000,0000,,OIL:氧化反应是失去电子
Dialogue: 0,0:09:11.02,0:09:16.77,Default,,0000,0000,0000,,另一半反应就是氧气的反应
Dialogue: 0,0:09:16.77,0:09:20.64,Default,,0000,0000,0000,,左边是1摩尔的氧气
Dialogue: 0,0:09:20.64,0:09:24.05,Default,,0000,0000,0000,,加上4个电子
Dialogue: 0,0:09:24.05,0:09:26.00,Default,,0000,0000,0000,,电子不是凭空而来的
Dialogue: 0,0:09:26.00,0:09:29.22,Default,,0000,0000,0000,,是从氢中得到的 它要加到氧分子中去
Dialogue: 0,0:09:29.22,0:09:35.97,Default,,0000,0000,0000,,这一半反应的右边 以2摩尔--
Dialogue: 0,0:09:35.97,0:09:38.92,Default,,0000,0000,0000,,我这样写--2摩尔氧
Dialogue: 0,0:09:38.92,0:09:43.87,Default,,0000,0000,0000,,每摩尔氧都是-2价的氧化态
Dialogue: 0,0:09:43.87,0:09:45.06,Default,,0000,0000,0000,,这就是另一半反应
Dialogue: 0,0:09:45.06,0:09:47.45,Default,,0000,0000,0000,,这些都表明 在燃烧的过程中
Dialogue: 0,0:09:47.45,0:09:50.42,Default,,0000,0000,0000,,氢失去了电子
Dialogue: 0,0:09:50.42,0:09:55.16,Default,,0000,0000,0000,,氧得到了氢失去的电子
Dialogue: 0,0:09:55.16,0:10:01.94,Default,,0000,0000,0000,,这告诉我们 氧气被还原了
Dialogue: 0,0:10:01.94,0:10:03.93,Default,,0000,0000,0000,,这就对了
Dialogue: 0,0:10:03.93,0:10:07.60,Default,,0000,0000,0000,,这些是对化学课知识的复习
Dialogue: 0,0:10:07.60,0:10:09.66,Default,,0000,0000,0000,,接下来 会更加令人困惑
Dialogue: 0,0:10:09.66,0:10:12.57,Default,,0000,0000,0000,,我将介绍生物学家是如何考虑这个反应的
Dialogue: 0,0:10:12.57,0:10:14.49,Default,,0000,0000,0000,,那么-- 当然不总是这样
Dialogue: 0,0:10:14.49,0:10:16.22,Default,,0000,0000,0000,,有时候 生物学家会用到
Dialogue: 0,0:10:16.22,0:10:17.82,Default,,0000,0000,0000,,你在化学课中学到的定义
Dialogue: 0,0:10:17.82,0:10:22.14,Default,,0000,0000,0000,,但是生物学家--或者许多生物课本--会说--
Dialogue: 0,0:10:22.14,0:10:24.92,Default,,0000,0000,0000,,这曾经也令我非常困惑--
Dialogue: 0,0:10:24.92,0:10:34.36,Default,,0000,0000,0000,,氧化过程是失去氢原子的过程
Dialogue: 0,0:10:38.07,0:10:51.89,Default,,0000,0000,0000,,还原过程是得到氢原子的过程
Dialogue: 0,0:10:51.89,0:10:54.69,Default,,0000,0000,0000,,开始我接触这个定义的时候 我想
Dialogue: 0,0:10:54.69,0:10:57.33,Default,,0000,0000,0000,,好像化学课上学到过 但那时讨论的是电子
Dialogue: 0,0:10:57.33,0:11:01.01,Default,,0000,0000,0000,,氢原子由一个质子和一个电子组成 这有什么关系吗？
Dialogue: 0,0:11:01.01,0:11:03.07,Default,,0000,0000,0000,,为什么这两种定义--
Dialogue: 0,0:11:03.07,0:11:04.77,Default,,0000,0000,0000,,这实际上是这个视频的全部要点
Dialogue: 0,0:11:04.77,0:11:07.44,Default,,0000,0000,0000,,为什么这两种定义是一致的
Dialogue: 0,0:11:07.44,0:11:11.06,Default,,0000,0000,0000,,因为 在生物世界中
Dialogue: 0,0:11:17.59,0:11:22.17,Default,,0000,0000,0000,,氢常常和周边物质发生反应
Dialogue: 0,0:11:22.17,0:11:30.05,Default,,0000,0000,0000,,常常和碳 氧 磷 氮等原子结合
Dialogue: 0,0:11:30.05,0:11:36.77,Default,,0000,0000,0000,,我们看元素周期表 看到氢的位置
Dialogue: 0,0:11:36.77,0:11:41.54,Default,,0000,0000,0000,,碳 氮 氧 磷的位置
Dialogue: 0,0:11:41.54,0:11:43.74,Default,,0000,0000,0000,,实际上 所有其他物质
Dialogue: 0,0:11:43.74,0:11:46.04,Default,,0000,0000,0000,,你看到的生物系统中的物质
Dialogue: 0,0:11:46.04,0:11:51.08,Default,,0000,0000,0000,,氢结合的元素通常是
Dialogue: 0,0:11:51.08,0:11:52.80,Default,,0000,0000,0000,,负电性较强的
Dialogue: 0,0:11:52.80,0:11:55.61,Default,,0000,0000,0000,,所以 如果一个碳和一个氢结合
Dialogue: 0,0:11:55.61,0:11:57.61,Default,,0000,0000,0000,,这个碳就占有了那个电子
Dialogue: 0,0:11:57.61,0:12:00.43,Default,,0000,0000,0000,,如果那个氢和电子转移给一个氧分子
Dialogue: 0,0:12:00.43,0:12:04.82,Default,,0000,0000,0000,,碳就会失去氢原子
Dialogue: 0,0:12:04.82,0:12:07.36,Default,,0000,0000,0000,,实际上 它失去的是原来占有的电子
Dialogue: 0,0:12:07.36,0:12:09.95,Default,,0000,0000,0000,,那么 现在氧就占有了那个电子
Dialogue: 0,0:12:09.95,0:12:11.82,Default,,0000,0000,0000,,所以 两种定义是完全一致的
Dialogue: 0,0:12:11.82,0:12:13.78,Default,,0000,0000,0000,,我给你们举这个例子的原因是
Dialogue: 0,0:12:13.78,0:12:17.82,Default,,0000,0000,0000,,生物学中的定义在这里并不适用
Dialogue: 0,0:12:17.82,0:12:19.34,Default,,0000,0000,0000,,你可能会说
Dialogue: 0,0:12:19.34,0:12:23.64,Default,,0000,0000,0000,,嗯 这个反应中氧得到了氢
Dialogue: 0,0:12:23.64,0:12:27.00,Default,,0000,0000,0000,,那么 根据生物学中的定义
Dialogue: 0,0:12:27.00,0:12:29.99,Default,,0000,0000,0000,,我们可以说 氧被还原了
Dialogue: 0,0:12:29.99,0:12:34.47,Default,,0000,0000,0000,,但是 不能说氢失去了氢原子
Dialogue: 0,0:12:34.47,0:12:37.98,Default,,0000,0000,0000,,这种情况下 只是氢失去了电子
Dialogue: 0,0:12:37.98,0:12:39.35,Default,,0000,0000,0000,,它并没有失去它本身
Dialogue: 0,0:12:39.35,0:12:42.00,Default,,0000,0000,0000,,你们可能说 因为它被吸收了 所以失去了它本身
Dialogue: 0,0:12:42.00,0:12:44.86,Default,,0000,0000,0000,,但是 生物学中的定义不是这样来的
Dialogue: 0,0:12:44.86,0:12:49.51,Default,,0000,0000,0000,,当氢和生物体内的化合物结合时
Dialogue: 0,0:12:49.51,0:12:51.43,Default,,0000,0000,0000,,常常提供电子
Dialogue: 0,0:12:51.43,0:12:54.38,Default,,0000,0000,0000,,所以 如果碳失去氢 并把它给氧时
Dialogue: 0,0:12:54.38,0:12:58.17,Default,,0000,0000,0000,,碳失去的是它占用的氢的一个电子
Dialogue: 0,0:12:58.17,0:12:59.73,Default,,0000,0000,0000,,而这个电子被氧占用了
Dialogue: 0,0:12:59.73,0:13:04.03,Default,,0000,0000,0000,,所以 碳被氧化 氧被还原
Dialogue: 0,0:13:04.03,0:13:05.38,Default,,0000,0000,0000,,希望你能够明白
Dialogue: 0,0:13:05.38,0:13:07.92,Default,,0000,0000,0000,,在下一个视频中 我会举更多例子
Dialogue: 0,0:13:07.92,0:13:09.25,Default,,0000,0000,0000,,这样做的原因是
Dialogue: 0,0:13:09.25,0:13:12.04,Default,,0000,0000,0000,,为了把这些知识应用到细胞呼吸中去
Dialogue: 0,0:13:12.04,0:13:14.56,Default,,0000,0000,0000,,这样 有人说NAD得到氢是被还原了
Dialogue: 0,0:13:14.56,0:13:20.77,Default,,0000,0000,0000,,或者 失去氢就是被氧化了
Dialogue: 0,0:13:20.77,0:13:23.20,Default,,0000,0000,0000,,或者 等等
Dialogue: 0,0:13:23.20,0:13:23.90,Default,,0000,0000,0000,,你不会感到疑惑
Dialogue: 0,0:13:23.90,0:13:26.00,Default,,0000,0000,0000,,我想让你知道
Dialogue: 0,0:13:26.00,0:13:28.13,Default,,0000,0000,0000,,这些定义和你在化学课上学到的是一样的