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Format: Layer, Start, End, Style, Name, MarginL, MarginR, MarginV, Effect, Text
Dialogue: 0,0:00:00.05,0:00:01.85,Default,,0000,0000,0000,,我們這次課的內容
Dialogue: 0,0:00:01.85,0:00:04.52,Default,,0000,0000,0000,,是複習化學課中所講的
Dialogue: 0,0:00:04.52,0:00:10.04,Default,,0000,0000,0000,,關於氧化反應和還原反應的知識
Dialogue: 0,0:00:10.04,0:00:13.66,Default,,0000,0000,0000,,我們會看到 化學課的知識
Dialogue: 0,0:00:13.66,0:00:16.98,Default,,0000,0000,0000,,與生物學家或者說生化學家使用的術語
Dialogue: 0,0:00:16.98,0:00:17.95,Default,,0000,0000,0000,,是如何相關的
Dialogue: 0,0:00:17.95,0:00:20.02,Default,,0000,0000,0000,,最後 我們會看到它們實際上是一樣的
Dialogue: 0,0:00:20.02,0:00:23.30,Default,,0000,0000,0000,,作爲複習 如果你看了化學的影片課
Dialogue: 0,0:00:23.30,0:00:25.00,Default,,0000,0000,0000,,氧化反應 可以看做--
Dialogue: 0,0:00:25.00,0:00:27.03,Default,,0000,0000,0000,,實際上 有一個著名的助記符號
Dialogue: 0,0:00:27.03,0:00:37.09,Default,,0000,0000,0000,,它就是OIL和RIG oil意爲氧化反應是失去--
Dialogue: 0,0:00:37.09,0:00:39.92,Default,,0000,0000,0000,,我把它放在引號內 因爲反應未必會失去電子
Dialogue: 0,0:00:39.92,0:00:43.41,Default,,0000,0000,0000,,大家馬上就會明白我的意思-- 是失去電子
Dialogue: 0,0:00:43.41,0:00:46.55,Default,,0000,0000,0000,,這就是你在化學課中學到的
Dialogue: 0,0:00:46.55,0:00:53.97,Default,,0000,0000,0000,,你也學到了 還原反應是得到
Dialogue: 0,0:00:53.97,0:00:55.59,Default,,0000,0000,0000,,我也把它放在引號內
Dialogue: 0,0:00:55.59,0:01:00.64,Default,,0000,0000,0000,,是得到電子
Dialogue: 0,0:01:00.64,0:01:01.47,Default,,0000,0000,0000,,放進引號內的原因
Dialogue: 0,0:01:01.47,0:01:03.23,Default,,0000,0000,0000,,是未必會得到電子
Dialogue: 0,0:01:03.23,0:01:04.99,Default,,0000,0000,0000,,更多情況是占用電子
Dialogue: 0,0:01:04.99,0:01:06.58,Default,,0000,0000,0000,,它被稱爲還原反應的原因是
Dialogue: 0,0:01:06.58,0:01:11.10,Default,,0000,0000,0000,,如果得到了電子 如果是真正得到電子
Dialogue: 0,0:01:11.10,0:01:14.00,Default,,0000,0000,0000,,那麽電荷就減少了
Dialogue: 0,0:01:14.00,0:01:15.94,Default,,0000,0000,0000,,它被稱爲氧化反應的原因是
Dialogue: 0,0:01:15.94,0:01:19.07,Default,,0000,0000,0000,,反應物常常是失去電子給氧氣
Dialogue: 0,0:01:19.07,0:01:20.86,Default,,0000,0000,0000,,當然 不一定必須是氧氣
Dialogue: 0,0:01:20.86,0:01:24.08,Default,,0000,0000,0000,,可以是任何從反應物得到電子的分子
Dialogue: 0,0:01:24.08,0:01:27.75,Default,,0000,0000,0000,,我想 爲使說明更加具體
Dialogue: 0,0:01:27.75,0:01:29.86,Default,,0000,0000,0000,,舉個例子比較好
Dialogue: 0,0:01:29.86,0:01:32.41,Default,,0000,0000,0000,,這裡有一些氫分子
Dialogue: 0,0:01:32.41,0:01:34.71,Default,,0000,0000,0000,,是氣態的
Dialogue: 0,0:01:34.71,0:01:39.11,Default,,0000,0000,0000,,然後 使它和氧分子發生燃燒反應
Dialogue: 0,0:01:39.11,0:01:40.74,Default,,0000,0000,0000,,這就是1937年在“興登堡號”飛艇上發生的事故
Dialogue: 0,0:01:40.74,0:01:42.59,Default,,0000,0000,0000,,充滿氫氣的氫氣球
Dialogue: 0,0:01:42.59,0:01:44.06,Default,,0000,0000,0000,,在遇到火花
Dialogue: 0,0:01:44.06,0:01:46.91,Default,,0000,0000,0000,,同時暴露在氧氣下時 就會産生爆炸
Dialogue: 0,0:01:46.91,0:01:49.90,Default,,0000,0000,0000,,在這個過程中 對於每莫耳氧分子
Dialogue: 0,0:01:49.90,0:01:52.88,Default,,0000,0000,0000,,如果有2莫耳氫分子--
Dialogue: 0,0:01:52.88,0:01:54.70,Default,,0000,0000,0000,,這個方程式就平衡了
Dialogue: 0,0:01:54.70,0:02:01.09,Default,,0000,0000,0000,,就會生成2莫耳的水和大量的熱量
Dialogue: 0,0:02:01.09,0:02:02.60,Default,,0000,0000,0000,,這樣會産生爆炸的
Dialogue: 0,0:02:06.67,0:02:09.31,Default,,0000,0000,0000,,我的意思是 雖然我們談到了興登堡號
Dialogue: 0,0:02:09.31,0:02:10.45,Default,,0000,0000,0000,,但是 我寫下這個方程式
Dialogue: 0,0:02:10.45,0:02:13.43,Default,,0000,0000,0000,,是想展示給你看 什麽被氧化了
Dialogue: 0,0:02:13.43,0:02:15.51,Default,,0000,0000,0000,,什麽被還原了
Dialogue: 0,0:02:15.51,0:02:18.04,Default,,0000,0000,0000,,那麽 在這種情況下的氫氣
Dialogue: 0,0:02:18.04,0:02:20.62,Default,,0000,0000,0000,,氫分子是這樣子的
Dialogue: 0,0:02:20.62,0:02:23.62,Default,,0000,0000,0000,,有一個氫-氫鍵
Dialogue: 0,0:02:23.62,0:02:25.48,Default,,0000,0000,0000,,兩個氫原子互相共享對方的一個電子
Dialogue: 0,0:02:25.48,0:02:29.09,Default,,0000,0000,0000,,這樣兩個原子的1s軌道就飽和了
Dialogue: 0,0:02:29.09,0:02:31.16,Default,,0000,0000,0000,,它們並不丟失電子
Dialogue: 0,0:02:31.16,0:02:33.51,Default,,0000,0000,0000,,並不占用對方的電子
Dialogue: 0,0:02:33.51,0:02:35.81,Default,,0000,0000,0000,,可以說 它們處於中性氧化狀態
Dialogue: 0,0:02:35.81,0:02:37.28,Default,,0000,0000,0000,,它們並不得到或失去電子
Dialogue: 0,0:02:37.28,0:02:38.37,Default,,0000,0000,0000,,只是共用一對電子
Dialogue: 0,0:02:38.37,0:02:40.85,Default,,0000,0000,0000,,氧分子也是一樣
Dialogue: 0,0:02:40.85,0:02:44.00,Default,,0000,0000,0000,,兩個氧原子之間有一個雙鍵
Dialogue: 0,0:02:44.00,0:02:45.65,Default,,0000,0000,0000,,它們都是氧原子
Dialogue: 0,0:02:45.65,0:02:48.94,Default,,0000,0000,0000,,也不會造成一個氧原子得到或失去一個電子
Dialogue: 0,0:02:48.94,0:02:53.30,Default,,0000,0000,0000,,但是 當到了方程式這一邊的時候
Dialogue: 0,0:02:53.30,0:02:54.51,Default,,0000,0000,0000,,有趣的事情發生了
Dialogue: 0,0:02:54.51,0:02:58.52,Default,,0000,0000,0000,,每個氧原子連接著兩個氫原子
Dialogue: 0,0:03:02.00,0:03:03.49,Default,,0000,0000,0000,,我們考慮的是
Dialogue: 0,0:03:03.49,0:03:07.62,Default,,0000,0000,0000,,氧占有了兩個氫原子的電子
Dialogue: 0,0:03:07.62,0:03:10.16,Default,,0000,0000,0000,,氫在它的價殼上有一個電子
Dialogue: 0,0:03:10.16,0:03:12.16,Default,,0000,0000,0000,,大部分共價鍵的交易是
Dialogue: 0,0:03:12.16,0:03:13.41,Default,,0000,0000,0000,,嘿 我給你一個電子
Dialogue: 0,0:03:13.41,0:03:15.71,Default,,0000,0000,0000,,你給我一個電子 我們就形成了完整的一對
Dialogue: 0,0:03:15.71,0:03:18.73,Default,,0000,0000,0000,,但是 我們知道
Dialogue: 0,0:03:18.73,0:03:23.03,Default,,0000,0000,0000,,氧比氫具有更強的負電性
Dialogue: 0,0:03:23.03,0:03:24.58,Default,,0000,0000,0000,,這邊是葡萄糖
Dialogue: 0,0:03:24.58,0:03:29.18,Default,,0000,0000,0000,,是我們在上次的細胞呼吸影片中用到的
Dialogue: 0,0:03:29.18,0:03:30.16,Default,,0000,0000,0000,,你可以忽略它
Dialogue: 0,0:03:30.16,0:03:33.04,Default,,0000,0000,0000,,但是 以後的影片中 我會把它們聯係起來
Dialogue: 0,0:03:33.04,0:03:35.03,Default,,0000,0000,0000,,我們看一下元素周期表
Dialogue: 0,0:03:35.03,0:03:37.11,Default,,0000,0000,0000,,如果你還記得化學課的內容
Dialogue: 0,0:03:37.11,0:03:39.56,Default,,0000,0000,0000,,當向元素周期表的右上方向前進時
Dialogue: 0,0:03:39.56,0:03:42.53,Default,,0000,0000,0000,,負電性會增加
Dialogue: 0,0:03:42.53,0:03:46.42,Default,,0000,0000,0000,,這裡是負電性最強的元素
Dialogue: 0,0:03:46.42,0:03:48.78,Default,,0000,0000,0000,,而這裡是負電性最弱的
Dialogue: 0,0:03:48.78,0:03:51.97,Default,,0000,0000,0000,,負電性意味著 占有電子的能力
Dialogue: 0,0:03:53.40,0:04:03.64,Default,,0000,0000,0000,,負電性意味著容易占有電子
Dialogue: 0,0:04:03.64,0:04:08.10,Default,,0000,0000,0000,,盡管氧和氫以共價鍵形式形成水--
Dialogue: 0,0:04:08.10,0:04:12.39,Default,,0000,0000,0000,,它們在共用一對電子--氧具有更強的負電性
Dialogue: 0,0:04:12.39,0:04:14.18,Default,,0000,0000,0000,,比氫更強的負電性
Dialogue: 0,0:04:14.18,0:04:15.89,Default,,0000,0000,0000,,所以 它就要占用電子了
Dialogue: 0,0:04:15.89,0:04:17.58,Default,,0000,0000,0000,,實際上 如果拿這邊的元素
Dialogue: 0,0:04:17.58,0:04:19.61,Default,,0000,0000,0000,,和這邊的元素結合
Dialogue: 0,0:04:19.61,0:04:22.72,Default,,0000,0000,0000,,這邊的元素比那些左側的
Dialogue: 0,0:04:22.72,0:04:24.01,Default,,0000,0000,0000,,具有更強的負電性
Dialogue: 0,0:04:24.01,0:04:26.42,Default,,0000,0000,0000,,它們實際會完全占有電子
Dialogue: 0,0:04:26.42,0:04:28.69,Default,,0000,0000,0000,,而不只是大部分時間占用電子
Dialogue: 0,0:04:29.01,0:04:33.22,Default,,0000,0000,0000,,當談論負電性的時候 它意味著不完全地得到電子
Dialogue: 0,0:04:33.22,0:04:36.78,Default,,0000,0000,0000,,我們看氫和氧之間的共價鍵
Dialogue: 0,0:04:36.78,0:04:40.24,Default,,0000,0000,0000,,在元素周期表上可以看到 氧的負電性更強
Dialogue: 0,0:04:40.24,0:04:43.99,Default,,0000,0000,0000,,所以 電子被氧原子占用的時間更長
Dialogue: 0,0:04:43.99,0:04:46.21,Default,,0000,0000,0000,,我們學過氫鍵
Dialogue: 0,0:04:46.21,0:04:49.75,Default,,0000,0000,0000,,它在水分子的這邊
Dialogue: 0,0:04:49.75,0:04:51.15,Default,,0000,0000,0000,,形成了偏移的負電荷
Dialogue: 0,0:04:51.15,0:04:54.75,Default,,0000,0000,0000,,在這邊形成了偏移的正電荷
Dialogue: 0,0:04:54.75,0:04:57.66,Default,,0000,0000,0000,,電子偶爾會出現在氫原子附近
Dialogue: 0,0:04:57.66,0:05:01.52,Default,,0000,0000,0000,,當談論氧化和還原時 你會說 看
Dialogue: 0,0:05:01.52,0:05:02.95,Default,,0000,0000,0000,,這裡沒有偏移的電荷
Dialogue: 0,0:05:03.01,0:05:06.54,Default,,0000,0000,0000,,如果一個原子 處於氧化狀態時
Dialogue: 0,0:05:06.54,0:05:09.25,Default,,0000,0000,0000,,在更多的時間占用電子
Dialogue: 0,0:05:09.25,0:05:12.25,Default,,0000,0000,0000,,我們就說 它占有了電子
Dialogue: 0,0:05:12.25,0:05:15.72,Default,,0000,0000,0000,,所以 對於氧化狀態 我們認爲
Dialogue: 0,0:05:15.72,0:05:18.29,Default,,0000,0000,0000,,水中的氧原子占有了電子
Dialogue: 0,0:05:18.29,0:05:22.55,Default,,0000,0000,0000,,我們就會給它的氧化態一個負號
Dialogue: 0,0:05:22.55,0:05:24.72,Default,,0000,0000,0000,,或者 習慣性地
Dialogue: 0,0:05:24.72,0:05:27.01,Default,,0000,0000,0000,,在氧化態的後面寫出電荷
Dialogue: 0,0:05:27.01,0:05:29.29,Default,,0000,0000,0000,,這樣 電荷數就很清楚了
Dialogue: 0,0:05:29.29,0:05:31.39,Default,,0000,0000,0000,,所以這裡記爲1-
Dialogue: 0,0:05:31.39,0:05:34.44,Default,,0000,0000,0000,,因爲從氧化態的觀點來看 它占有了電子
Dialogue: 0,0:05:34.44,0:05:35.65,Default,,0000,0000,0000,,它獲得了電子
Dialogue: 0,0:05:35.65,0:05:36.94,Default,,0000,0000,0000,,這就是爲什麽我在這裡加了引號
Dialogue: 0,0:05:36.94,0:05:38.49,Default,,0000,0000,0000,,因爲並不是真正得到了電子
Dialogue: 0,0:05:38.49,0:05:40.06,Default,,0000,0000,0000,,只是大部分時間獲得了電子
Dialogue: 0,0:05:40.06,0:05:42.01,Default,,0000,0000,0000,,占有了電子
Dialogue: 0,0:05:42.01,0:05:45.85,Default,,0000,0000,0000,,同樣地 這個氫原子--我認真一點 這不是--
Dialogue: 0,0:05:45.85,0:05:48.00,Default,,0000,0000,0000,,它從這個氫原子得到一個電子
Dialogue: 0,0:05:48.00,0:05:49.93,Default,,0000,0000,0000,,從這個氫原子得到另一個電子
Dialogue: 0,0:05:49.93,0:05:52.34,Default,,0000,0000,0000,,所以 不是一1- 應該是2-
Dialogue: 0,0:05:52.34,0:05:56.68,Default,,0000,0000,0000,,應該是2- 因爲它從這裡占有一個
Dialogue: 0,0:05:56.68,0:05:58.16,Default,,0000,0000,0000,,從這裡占有一個
Dialogue: 0,0:05:58.16,0:06:03.06,Default,,0000,0000,0000,,一般情況下 當氧和非氧的原子或元素
Dialogue: 0,0:06:03.06,0:06:04.44,Default,,0000,0000,0000,,結合時
Dialogue: 0,0:06:04.44,0:06:10.06,Default,,0000,0000,0000,,它常常記爲2- 或者說處於-2價氧化狀態
Dialogue: 0,0:06:10.06,0:06:14.48,Default,,0000,0000,0000,,氧呈現-2價狀態 因爲它得到了兩個電子
Dialogue: 0,0:06:14.48,0:06:19.13,Default,,0000,0000,0000,,我寫在引號裏 得到兩個電子
Dialogue: 0,0:06:19.13,0:06:21.81,Default,,0000,0000,0000,,我們知道 並不是真正得到 只是占用
Dialogue: 0,0:06:21.81,0:06:24.68,Default,,0000,0000,0000,,兩個氫各失去一個電子
Dialogue: 0,0:06:24.68,0:06:28.02,Default,,0000,0000,0000,,所以 這個氫的氧化狀態是+1價
Dialogue: 0,0:06:28.02,0:06:32.74,Default,,0000,0000,0000,,這個氫的氧化狀態也是+1價
Dialogue: 0,0:06:32.74,0:06:36.86,Default,,0000,0000,0000,,可以說 通過氫在氧氣中的燃燒
Dialogue: 0,0:06:36.86,0:06:40.84,Default,,0000,0000,0000,,氫原子--在它們零氧狀態之前
Dialogue: 0,0:06:40.84,0:06:43.22,Default,,0000,0000,0000,,這些氫原子都有零氧狀態
Dialogue: 0,0:06:43.22,0:06:45.33,Default,,0000,0000,0000,,現在有了+1價的氧化狀態
Dialogue: 0,0:06:45.33,0:06:48.06,Default,,0000,0000,0000,,因爲它們在和氧結合的過程中 失去了電子
Dialogue: 0,0:06:48.06,0:06:52.35,Default,,0000,0000,0000,,所以 我們說氫被氧化了
Dialogue: 0,0:06:56.75,0:07:05.02,Default,,0000,0000,0000,,通過這個反應 氫氣被氧化了
Dialogue: 0,0:07:05.02,0:07:06.81,Default,,0000,0000,0000,,爲什麽它被氧化了呢？
Dialogue: 0,0:07:06.81,0:07:10.02,Default,,0000,0000,0000,,因爲起初 原子間能夠穩定地共用一對電子
Dialogue: 0,0:07:10.02,0:07:13.02,Default,,0000,0000,0000,,然後 它和氧氣結合 氧氣占用了它的電子
Dialogue: 0,0:07:13.02,0:07:18.03,Default,,0000,0000,0000,,所以 氫氣把電子給了氧氣 它就被氧化了
Dialogue: 0,0:07:18.03,0:07:31.00,Default,,0000,0000,0000,,類似地 通過燃燒反應 氧氣被還原了
Dialogue: 0,0:07:31.00,0:07:32.01,Default,,0000,0000,0000,,爲什麽它被還原了呢？
Dialogue: 0,0:07:32.01,0:07:35.23,Default,,0000,0000,0000,,這裡 它只是共用電子對 並沒有電子的得失
Dialogue: 0,0:07:35.23,0:07:38.99,Default,,0000,0000,0000,,當它和一種低負電性的
Dialogue: 0,0:07:38.99,0:07:40.79,Default,,0000,0000,0000,,原子結合時
Dialogue: 0,0:07:40.79,0:07:44.61,Default,,0000,0000,0000,,它就占有了氫原子的電子
Dialogue: 0,0:07:44.61,0:07:47.81,Default,,0000,0000,0000,,這裡的電荷就減少了2個
Dialogue: 0,0:07:50.54,0:07:53.66,Default,,0000,0000,0000,,我想對所有的電子都做出說明
Dialogue: 0,0:07:53.66,0:07:55.46,Default,,0000,0000,0000,,因爲我們在討論電子的得與失
Dialogue: 0,0:07:55.46,0:07:58.27,Default,,0000,0000,0000,,我們可以寫出兩個反應
Dialogue: 0,0:07:58.27,0:08:01.00,Default,,0000,0000,0000,,這些是對化學課的一些複習
Dialogue: 0,0:08:01.00,0:08:02.68,Default,,0000,0000,0000,,複習一遍還是有好處的
Dialogue: 0,0:08:02.68,0:08:04.36,Default,,0000,0000,0000,,下面我將把這些知識用在生物學中
Dialogue: 0,0:08:04.36,0:08:07.43,Default,,0000,0000,0000,,這樣你們可以
Dialogue: 0,0:08:07.43,0:08:10.00,Default,,0000,0000,0000,,重新形成這些知識結構
Dialogue: 0,0:08:10.00,0:08:11.55,Default,,0000,0000,0000,,我們可以寫出兩個反應
Dialogue: 0,0:08:11.55,0:08:17.01,Default,,0000,0000,0000,,我們從2莫耳的氫分子開始
Dialogue: 0,0:08:17.01,0:08:21.00,Default,,0000,0000,0000,,它們不是氧化態的 或者說它們是中性的
Dialogue: 0,0:08:21.00,0:08:23.00,Default,,0000,0000,0000,,我在這寫下一個0
Dialogue: 0,0:08:23.00,0:08:25.29,Default,,0000,0000,0000,,然後 在方程式另一邊
Dialogue: 0,0:08:25.29,0:08:29.33,Default,,0000,0000,0000,,以2莫耳的H2結束
Dialogue: 0,0:08:29.33,0:08:35.32,Default,,0000,0000,0000,,現在每個氫原子都是+1價的氧化態
Dialogue: 0,0:08:39.01,0:08:41.50,Default,,0000,0000,0000,,或者 從另一方面考慮 每個氫原子--
Dialogue: 0,0:08:41.50,0:08:42.92,Default,,0000,0000,0000,,這裡有四個氫原子
Dialogue: 0,0:08:42.92,0:08:45.00,Default,,0000,0000,0000,,這是有兩個氫原子的氫分子
Dialogue: 0,0:08:45.00,0:08:46.11,Default,,0000,0000,0000,,這裡有2莫耳的氫分子
Dialogue: 0,0:08:46.11,0:08:47.55,Default,,0000,0000,0000,,所以 共有4個氫原子
Dialogue: 0,0:08:47.55,0:08:50.34,Default,,0000,0000,0000,,4個氫原子各自失去一個電子
Dialogue: 0,0:08:50.34,0:08:54.05,Default,,0000,0000,0000,,我們可以這樣寫 加上4個電子
Dialogue: 0,0:08:54.05,0:08:58.47,Default,,0000,0000,0000,,這是反應的一半 即氫氣的反應 它失去4個電子
Dialogue: 0,0:08:58.47,0:09:03.73,Default,,0000,0000,0000,,這種方式也說明了氫被氧化
Dialogue: 0,0:09:03.73,0:09:09.00,Default,,0000,0000,0000,,因爲它失去了電子
Dialogue: 0,0:09:09.00,0:09:11.02,Default,,0000,0000,0000,,OIL:氧化反應是失去電子
Dialogue: 0,0:09:11.02,0:09:16.77,Default,,0000,0000,0000,,另一半反應就是氧氣的反應
Dialogue: 0,0:09:16.77,0:09:20.64,Default,,0000,0000,0000,,左邊是1莫耳的氧氣
Dialogue: 0,0:09:20.64,0:09:24.05,Default,,0000,0000,0000,,加上4個電子
Dialogue: 0,0:09:24.05,0:09:26.00,Default,,0000,0000,0000,,電子不是憑空而來的
Dialogue: 0,0:09:26.00,0:09:29.22,Default,,0000,0000,0000,,是從氫中得到的 它要加到氧分子中去
Dialogue: 0,0:09:29.22,0:09:35.97,Default,,0000,0000,0000,,這一半反應的右邊 以2莫耳--
Dialogue: 0,0:09:35.97,0:09:38.92,Default,,0000,0000,0000,,我這樣寫--2莫耳氧
Dialogue: 0,0:09:38.92,0:09:43.87,Default,,0000,0000,0000,,每莫耳氧都是-2價的氧化態
Dialogue: 0,0:09:43.87,0:09:45.06,Default,,0000,0000,0000,,這就是另一半反應
Dialogue: 0,0:09:45.06,0:09:47.45,Default,,0000,0000,0000,,這些都表明 在燃燒的過程中
Dialogue: 0,0:09:47.45,0:09:50.42,Default,,0000,0000,0000,,氫失去了電子
Dialogue: 0,0:09:50.42,0:09:55.16,Default,,0000,0000,0000,,氧得到了氫失去的電子
Dialogue: 0,0:09:55.16,0:10:01.94,Default,,0000,0000,0000,,這告訴我們 氧氣被還原了
Dialogue: 0,0:10:01.94,0:10:03.93,Default,,0000,0000,0000,,這就對了
Dialogue: 0,0:10:03.93,0:10:07.60,Default,,0000,0000,0000,,這些是對化學課知識的複習
Dialogue: 0,0:10:07.60,0:10:09.66,Default,,0000,0000,0000,,接下來 會更加令人困惑
Dialogue: 0,0:10:09.66,0:10:12.57,Default,,0000,0000,0000,,我將介紹生物學家是如何考慮這個反應的
Dialogue: 0,0:10:12.57,0:10:14.49,Default,,0000,0000,0000,,那麽-- 當然不總是這樣
Dialogue: 0,0:10:14.49,0:10:16.22,Default,,0000,0000,0000,,有時候 生物學家會用到
Dialogue: 0,0:10:16.22,0:10:17.82,Default,,0000,0000,0000,,你在化學課中學到的定義
Dialogue: 0,0:10:17.82,0:10:22.14,Default,,0000,0000,0000,,但是生物學家--或者許多生物課本--會說--
Dialogue: 0,0:10:22.14,0:10:24.92,Default,,0000,0000,0000,,這曾經也令我非常困惑--
Dialogue: 0,0:10:24.92,0:10:34.36,Default,,0000,0000,0000,,氧化過程是失去氫原子的過程
Dialogue: 0,0:10:38.07,0:10:51.89,Default,,0000,0000,0000,,還原過程是得到氫原子的過程
Dialogue: 0,0:10:51.89,0:10:54.69,Default,,0000,0000,0000,,開始我接觸這個定義的時候 我想
Dialogue: 0,0:10:54.69,0:10:57.33,Default,,0000,0000,0000,,好像化學課上學到過 但那時討論的是電子
Dialogue: 0,0:10:57.33,0:11:01.01,Default,,0000,0000,0000,,氫原子由一個質子和一個電子組成 這有什麽關係嗎？
Dialogue: 0,0:11:01.01,0:11:03.07,Default,,0000,0000,0000,,爲什麽這兩種定義--
Dialogue: 0,0:11:03.07,0:11:04.77,Default,,0000,0000,0000,,這實際上是這個影片的全部要點
Dialogue: 0,0:11:04.77,0:11:07.44,Default,,0000,0000,0000,,爲什麽這兩種定義是一致的
Dialogue: 0,0:11:07.44,0:11:11.06,Default,,0000,0000,0000,,因爲 在生物世界中
Dialogue: 0,0:11:17.59,0:11:22.17,Default,,0000,0000,0000,,氫常常和周邊物質發生反應
Dialogue: 0,0:11:22.17,0:11:30.05,Default,,0000,0000,0000,,常常和碳 氧 磷 氮等原子結合
Dialogue: 0,0:11:30.05,0:11:36.77,Default,,0000,0000,0000,,我們看元素周期表 看到氫的位置
Dialogue: 0,0:11:36.77,0:11:41.54,Default,,0000,0000,0000,,碳 氮 氧 磷的位置
Dialogue: 0,0:11:41.54,0:11:43.74,Default,,0000,0000,0000,,實際上 所有其他物質
Dialogue: 0,0:11:43.74,0:11:46.04,Default,,0000,0000,0000,,你看到的生物係統中的物質
Dialogue: 0,0:11:46.04,0:11:51.08,Default,,0000,0000,0000,,氫結合的元素通常是
Dialogue: 0,0:11:51.08,0:11:52.80,Default,,0000,0000,0000,,負電性較強的
Dialogue: 0,0:11:52.80,0:11:55.61,Default,,0000,0000,0000,,所以 如果一個碳和一個氫結合
Dialogue: 0,0:11:55.61,0:11:57.61,Default,,0000,0000,0000,,這個碳就占有了那個電子
Dialogue: 0,0:11:57.61,0:12:00.43,Default,,0000,0000,0000,,如果那個氫和電子轉移給一個氧分子
Dialogue: 0,0:12:00.43,0:12:04.82,Default,,0000,0000,0000,,碳就會失去氫原子
Dialogue: 0,0:12:04.82,0:12:07.36,Default,,0000,0000,0000,,實際上 它失去的是原來占有的電子
Dialogue: 0,0:12:07.36,0:12:09.95,Default,,0000,0000,0000,,那麽 現在氧就占有了那個電子
Dialogue: 0,0:12:09.95,0:12:11.82,Default,,0000,0000,0000,,所以 兩種定義是完全一致的
Dialogue: 0,0:12:11.82,0:12:13.78,Default,,0000,0000,0000,,我給你們舉這個例子的原因是
Dialogue: 0,0:12:13.78,0:12:17.82,Default,,0000,0000,0000,,生物學中的定義在這裡並不適用
Dialogue: 0,0:12:17.82,0:12:19.34,Default,,0000,0000,0000,,你可能會說
Dialogue: 0,0:12:19.34,0:12:23.64,Default,,0000,0000,0000,,嗯 這個反應中氧得到了氫
Dialogue: 0,0:12:23.64,0:12:27.00,Default,,0000,0000,0000,,那麽 根據生物學中的定義
Dialogue: 0,0:12:27.00,0:12:29.99,Default,,0000,0000,0000,,我們可以說 氧被還原了
Dialogue: 0,0:12:29.99,0:12:34.47,Default,,0000,0000,0000,,但是 不能說氫失去了氫原子
Dialogue: 0,0:12:34.47,0:12:37.98,Default,,0000,0000,0000,,這種情況下 只是氫失去了電子
Dialogue: 0,0:12:37.98,0:12:39.35,Default,,0000,0000,0000,,它並沒有失去它本身
Dialogue: 0,0:12:39.35,0:12:42.00,Default,,0000,0000,0000,,你們可能說 因爲它被吸收了 所以失去了它本身
Dialogue: 0,0:12:42.00,0:12:44.86,Default,,0000,0000,0000,,但是 生物學中的定義不是這樣來的
Dialogue: 0,0:12:44.86,0:12:49.51,Default,,0000,0000,0000,,當氫和生物體內的化合物結合時
Dialogue: 0,0:12:49.51,0:12:51.43,Default,,0000,0000,0000,,常常提供電子
Dialogue: 0,0:12:51.43,0:12:54.38,Default,,0000,0000,0000,,所以 如果碳失去氫 並把它給氧時
Dialogue: 0,0:12:54.38,0:12:58.17,Default,,0000,0000,0000,,碳失去的是它占用的氫的一個電子
Dialogue: 0,0:12:58.17,0:12:59.73,Default,,0000,0000,0000,,而這個電子被氧占用了
Dialogue: 0,0:12:59.73,0:13:04.03,Default,,0000,0000,0000,,所以 碳被氧化 氧被還原
Dialogue: 0,0:13:04.03,0:13:05.38,Default,,0000,0000,0000,,希望你能夠明白
Dialogue: 0,0:13:05.38,0:13:07.92,Default,,0000,0000,0000,,在下一個影片中 我會舉更多例子
Dialogue: 0,0:13:07.92,0:13:09.25,Default,,0000,0000,0000,,這樣做的原因是
Dialogue: 0,0:13:09.25,0:13:12.04,Default,,0000,0000,0000,,爲了把這些知識應用到細胞呼吸中去
Dialogue: 0,0:13:12.04,0:13:14.56,Default,,0000,0000,0000,,這樣 有人說NAD得到氫是被還原了
Dialogue: 0,0:13:14.56,0:13:20.77,Default,,0000,0000,0000,,或者 失去氫就是被氧化了
Dialogue: 0,0:13:20.77,0:13:23.20,Default,,0000,0000,0000,,或者 等等
Dialogue: 0,0:13:23.20,0:13:23.90,Default,,0000,0000,0000,,你不會感到疑惑
Dialogue: 0,0:13:23.90,0:13:26.00,Default,,0000,0000,0000,,我想讓你知道
Dialogue: 0,0:13:26.00,0:13:28.13,Default,,0000,0000,0000,,這些定義和你在化學課上學到的是一樣的