DERUSH VLOG pour traduction

Y a sa femme, je lui ai dit

Pour que tu puisse dormir là bas

et pour la voiture, elle m'a dit tu sais que ce garage est à moi

Je lui ai dit " demandes à ton mari

Elle m'a répondu en disant que ce n'était pas la peine qu'elle lui demande

Je m'appelle Chabha

J'habite à Umadhen

c'est ma maison

non,

Je parle français, j'étais à l'école

Je comprends tout ce que tu dis

Merci beaucoup, vous êtes les bienvenus

venez quand vous voulez maintenant vous connaissez le chemin

et le village

Je vais t'habiller, et on partira par la suite

On vas faire la cueillette des olives

Oui, il y'en avait avant

Celui là date de très longtemps

C'est le miens, c'est mon sac

Une vraie Kabyle

on vas ramasser des olives

ça c'est Abernous de mon père

Qu'il repose en paix

Il lui a dit de tout ce qui reste de oncle Moh, je veux juste son Bernous

et elle le lui a donné

On a ramené sa canne aussi, c'est tout ce qu'on a pris après son décès

avec mes enfants et mon mari

J'ai 6 garçons et une fille

Moi je ne suis pas née ici

je suis née à Ait Ouaneche

Tout ça n'éxistait pas

C'était notre maison avant

la maison de ma belle mère

mon mari est né ici

de ma belle mère

Il n'y avait pas assez d'espace

Avant, dans les vielles maisons, il n'y avait ni gaz ni électricité

Il n'y avait pas d'eau aussi

on cherchait l'eau à la source

on allait chercher du bois aussi pour faire un feu

on remplissait ça de bois et on le portait sur notre dos

on revenait chez nous pour faire la cuisine

et pour se réchauffer pendant l'hiver

on ramenait l'eau dans des bidons

Moi je suis arrivée après la guerre ici

Je ne sais pas si c'est en 1964, je ne me rappelle plus exactement

Quand je me suis mariée ici je les ai trouvés déjà installés dans la nouvelle maison

Il n'y pas beaucoup d'olives cette année

l'année passé c'était mieux, il y en avait plus

La récolte d'olives n'est pas constante,

elle peut être bonne une année et faible l'année d'après

L'année passé la récolte était abondante

et cette année moins

c'est dieu qui sait

Je ne me rappelle pas

mais probablement plus d'un siècle

Celles que tu vois ici elles datent de la période de la guerre

elles ont toutes été brulées

Elles étaient plus grandes

mais elles ont été brulées durant la guerre

et maintenant elles ont repoussé

les soldats ont tout brulé

tout ça

je suis heureuse de tout ce qu'il m'offre

parce que c'est à moi

c'est mon beau père qui m'a laissé ça

Je suis heureuse peu importe si la récolte est bonne ou pas

Ils ont été brulé

puis mon beau père les a coupé

et maintenant ils ont repoussé

avant les soldats passaient par là

c'était leur chemin

avant les soldats passaient par là, c'était leur chemin

ils descendaient en bas et tournaient par là pour aller à l'autre côté

c'était la route des militaires oui

je suis née pendant cette période là

en 1954

Quand je suis arrivée ici, la route y était toujours

et c'est à ce moment là qu'on m'a dit que c'était la route des militaires

moi je ne me rappelle que d'un peu de la guerre, juste quelques souvenirs

Elles ne sont pas bonne, je vais lui donner à la maison

Regarde, il y a une là haut

Tu ne peux pas savoir

Bien sûr beaucoup

ce panier peut peut-être donner un litre

pour tout

on l'utilise pour beaucoup de choses

pour le couscous, Ameqfoul ( le couscous avec des légumes à la vapeur )

Leghmoud ( couscous aux fèves )

Levqel

la galette

on l'utilise pour tout

y a juste pour les frittes qu'on l'utilise pas

et Lesfenj ( beignets kabyles )

Oui

depuis petite

j'aime ramasser les olives

Je suis heureuse du peu que j'ai cette année

Je vais le prendre à la maison

quand les moulins à huile ouvrent

on leur apporte notre récolte

on obtient de l'huile d'olive par la suite

les premières olives qui tombent n'ont pas beaucoup d'huile

comparées à celles qui sont toujours sur l'arbre

celles ci ne donnent pas beaucoup d'huiles

mais celles qui sont sur l'arbre elles donnent beaucoup

non, c'est pareil

ça dépends de la qualité et la variété de l'arbre

Celui là on l'appelle Ahechad ou Azebouj

Celui là ne donne pas d'olives

on l'a donc coupé comme ça

et on a fait une greffe

et c'est devenu comme ça

ça on va l'enlever

Non, c'est facile

si tu observes comment on fait

moi j'arrive à le faire

Tu coupes, et tu met une tige de cette taille là

tu l'a taille un peu

et tu la met sur le porte greffe

et tu l'attache

oui, il faut avoir la main verte

il y a certaines personnes elles plantent et elles obtiennent des résultats

d'autres non, ils ont beau essayer ça ne leur réussit pas

Oui

J'aime tous mes potagers

pas que celui là

je les aime tous

c'est comme mes enfants

on dit '' ta terre est comme tes enfants "

ta terre c'est comme tes enfants

C'est le sang

Je regarde

je regarde ceux qui font ça

je regarde mon mari quand il fait ça

Tout ce que vous voyez là, c'est nous qui les avons planter

ce grenadier

les raisins d'ici il n'y a personne qui ne les a pas manger

mais les incendies ont tout ravagé

Avant il y'avait beaucoup d'arbres

pommiers, abricotiers, tout

raisins, figues

mais les incendies ont tout ravagé

tout ça a été brulé

on a fuit le village

le feu s'est étalé

Tout ce que tu vois ici a été brulé

3 ans

c'est dieu qui sait

celui là il était là pendant la guerre

je ne me rappelle pas

On ne peux pas dire quand est ce qu'un arbre donnera des olives

c'est dieu qui sait

Il est impossible de prédire si on en aura cette année ou l'année prochaine

c'est dieu qui offre

les français détestaient les kabyles

ils détestaient l'Algérie

C'est loin

Il est de ce côté là

On vas aller dans celui où il y a l'oignon et la pomme de terre

Tout est desséché là bas, il n'y a aucun arbre

Depuis l'incendie il ne reste plus rien

Il ne reste qu'un olivier

Cette arbre a fructifier

mais comme il a fait chaud

et après les incendies

les fruits ne sont plus de la même qualité

cette année il a fait chaud, donc il n'a pas donner beaucoup de raisins

Les grappes de raisins se sont asséchées

oui c'est la chaleur

je ne viens pas ici chaque jour, juste pour ramasser les olives

Mais j'ai un problème aux genoux

Ils me font mal, je suis atteinte d'arthrose

Mais j'aime travailler

Wardia N'Amar Oussad !

Wardia !

Wardia

Descends nous donner un quelques pamplemousses

pamplemousse

Maintenant

C'est pour des invités

C'est mes invités

Eux comme ils ont l'eau à la maison, ils arrivent à l'arroser facilement en été

Bienvenue

Vous êtes les bienvenus

Quand elles mûriront, je t'en donnerai

là elles ne sont pas encore mûres

La même période que les oranges

En mars

Non, elles sont pas mûres

Il n'y aura rien dedans quand vous allez le couper

Mais vous pouvez faire un jus

Il te dis pourquoi tu les retirer

c'est normal,

Comme disait Dda Meziane : normal

Chez nous c'est pas le cas le village entier sont nos voisins

je les connais tous

et on s'est jamais disputé

C'est pour prier

Il faut faire les ablutions et faire la prière

la prière de maghreb faut pas la négliger

toutes les prières

oui, à 5h20

ça c'est la coriandre

ça c'est l'oignon

ça c'est des oignons aussi

ça c'est la pomme de terre

ça c'est la pomme de terre

ça c'est les fèves

Oui, c'est moi, avec Nacer

ça c'est des poivrons

ça c'est des fèves

ça c'est des pommes de terres

ça c'est des oignons

ça c'est des haricots

Ameqfoul

Avec ces haricots

maintenant il n' y a pas

y a des cardon, mais ça n'a pas encore bien poussé

y a aussi les chardons

les chardons on fait le couscous avec

même les cardons

y a d'autres herbes aussi avec lesquelles on prépare Levqel

vaut mieux qu'une personne travaille la terre

plutôt que de rester à la maison

il faut travailler, planter des pommes de terres

et pour changer d'air

la fatigue part avec ça

et tu récoltes ce que tu as semé

que ça soit des pommes de terres, des oignions, ou des fèves

vaut mieux travailler

que de rester à la maison

c'est facile

moi quand je ne travaille pas je ne me sens pas bien

j'aime travailler

quand je viens ici et je regarde autour de moi je me sens heureuse

je suis heureuse de voir ces pommes de terre

et de voir ce que j'ai planté

et je viens ici pour changer d'air

je ne scroll pas sur mon téléphone

ma famille en a beaucoup pris

j'ai beaucoup planter ici

des tomates

des courgettes

des fèves

J'aime planter un peu de tout

Quand je suis fatiguée, je viens me poser ici

Je regarde autour de moi, puis je rentre heureuse

Quand je viens ici

et je vois tout ce que j'ai planté

je me sens heureuse

je guéris, et je ne me sens plus fatiguée

je préfère venir voir ce que j'ai planté

ou planter,

que de rester à la maison

je me connecte à la nature

pas avec le téléphone

j'aime planter

je plante partout où je trouve de la place

ça c'est Ait Ouaneche

Oui, Ait Ouaneche

Là bas c'est Ait Anane

là bas c'est Alma

là c'est Aglagel

Là c'est Beni Douala

Bienvenue

Tu as rempli un panier d'olives

on a récolté un peu

Azul, je vous souhaite la bienvenue

c'est moi qui tissait des Burnous pour ta tante Ouardia

Ma tante Ouardia de Bouras ?

Oui, Ouardia de Bouras

Donc tu me connais toi aussi

comme je tisse toute seule... alors..

Si tu te consacre à ça

ça peut prendre 15 jours

Je n'ai pas d'enfants

il y a la fille que vous avez trouvé là bas

mais ce n'est pas ma fille

elle sait faire elle aussi

elle tisse un peu

je n'ai pas appris ça de ma famille, c'est Khalti Fadma qui m'a appris

je me suis marié à 16 ans

et je ne savais pas faire ça

Elle sait faire ça

mais elle travaille

et elle a des enfants

elle n'a pas le temps

Si vous étiez venus un peu plus tôt je l'aurais retirer pour vous le montrer

il s'appelle Ividhi

comme celui là

celui là est à mon mari

ça c'est un burnous comme celui que tu portes

les vieux portaient ça avant

maintenant c'est redevenu à la mode

même les mariées le portent

Avant c'était juste les vieux qui portaient ça

maintenant c'est la mode

Quand tu met ça tu ne ressens pas le froid

si on avait le temps

je vous aurez montré comment on fait

je le lui aurait donné si ce n'était pas à mon mari

Merci

Merci à vous aussi

Il te dit qu'il est touché

C'est une obligation

Que dieu nous accorde une longue vie

Regarde il est ému

les français sont des gens sensibles

Je connais le mari de ma nièce, c'est mon cousin aussi, et il est français

le fils d'une française

quand tu lui offres quelque chose pour lui c'est comme recevoir un trésor

Merci

Non, merci à vous

rappelles moi ton prénom

Ldjoher

Tante Ldjoher

Merci

Oui, si tu viens je te le montre

Merci

Que dieu vous facilite les choses

Restez pour manger le diner ici

C'est moi qui les ai plantés

je les congèle

et quand j'ai envie de les préparer je les prends

on vas les préparer à la vapeur

ça c'est le couscous qu'on va préparer

Attends, je vais le laver puis je lui montrerai comment faire

verse le ici

maintenant mets le ici

Verse le

Nous nous sommes mariés, mais nous ressentions toujours un sentiment de honte

Nous n'avions pas le droit de porter des jupes ni des pulls.

Ils nous disaient....

Et depuis nous vivions comme ça

Nous ne pouvions pas parler français

Alors nous parlions que kabyle

Nous portions des robes kabyles, nous allions au verger

et cherchions de l'eau, et c'était notre quotidien

On attends qu'il absorbe l'eau

Il pensait que je ne savais pas qu'ils m'avaient filmée et mise sur TikTok

J'ai fais comme si je ne savais rien

Je lui disait " mais qu'est ce que c'est TikTok? "

Je suis folle ?

Il m'a dit " non maman, j'ai dis que tu es sur TikTok"

Il m'a ensuite dit que la personne qui m'a filmé devait me prévenir

qu'il allait la mettre sur Tiktok

Je lui ai dit par la suite qu'il m'avait prévenu

Qu'il est venu à la maison, et voilà

Demain je vais vous faire couscous des vieilles

Couscous des vieilles

Il aura beaucoup de succès

Je vais préparer le couscous des vieilles, avec Camille

Je vais apprendre à Camille comment le faire

on vas préparer ensemble le couscous des vieilles

Après..

Ils vont découvrir ce couscous

maintenant mets le ici

je fais ça la nuit

et le matin je le fais cuire

je le pétris, je fais le diner

et quand ils dorment tous, je le fais cuire

ou je le fais le lendemain matin très tôt

maintenant mets ça ici

c'est de l'huile

pour que ça ne colle pas

avec tes deux mains, comme ça

Mets le maintenant sur le couscous

et fais comme ça

avant je le faisais moi même

je le faisais à la maison

C'est prêt

on rajoute de l'huile

et on mange

je cueille les fèves en Juin

non, pas chaque jour

celui du congélateur je ne le fais pas souvent

Il faut que ça brille

Appelle les garçons pour qu'ils viennent manger

Abdellah ne veut pas être filmé

Ne sois pas timide Ouardia, fais comme chez toi

Je te parlais de ça tout à l'heure, on l'a vide rapidement

et généralement on rajoute une autre pour les derniers qui arrivent

Quand les garçons d'Alma viennent chez nous

j'ai l'impression que ça manque de sel

Pour toi, ce serait bien de réduire le sel

en plus, je n'aime pas beaucoup le sel

c'est bien de réduire le sel

Oui, ce n'est pas bon pour ma santé

Elle veut plus de sel ?

Non, ils lui disaient qu'elle n'avait pas mis beaucoup de sel

Non, il est bon

C'est pour sa santé que j'ai réduit le sel

même si c'est bon, ça manque de sel, mais eux ils rajoutent après

Lui..

Mais Nacer et Abdenour ils rajoutent pas

Mais Khaled et Karim ils mettent beaucoup

Je leur disait que c'était trop

Ce plat s'appelle leghmoud et Ivawen ( couscous aux fèves )

les fèves on les appelle Leghmoud

et on ajoute de l'huile d'olives

on mange ça au printemps

maintenant qu'on peut congeler

on le prépare quand on en a envie

ceux là je les ai pris du congélateur

A chaque fois qu'une personne vient il lui ramène...

Ou bien quand il apprend que quelqu'un va venir

il ramène tout ce qu'il peut

Il aime donner, ça le rends heureux

Elle le fait bien

Il reste encore demain

Il te demande si Camille sait faire le couscous

Si, elle sait

Camille sait faire le couscous

Demain tu vas préparer le couscous des vieilles

Venez quand vous voulez

la maison est la vôtre

C'est bon pour la grippe

pour le rhume par exemple

pour la fatigue

pour les maux de tête

Quand tu as mal au ventre, la menthe est un bon remède

Quand tu as des hauts le cœur et que tu rends , c'est efficace aussi

c'est moi qui l'a planté

l'huile d'olives

ça c'est Ihvouven ( les figues sèches )

Tu prends ça le matin

avec de l'huile d'olive

tu le prends le matin

ça fait deux ans que je l'ai fait

c'est des figues et de l'huile d'olive

tu manges ça le matin

tu n'a pas besoin de prendre un café

y'en a assez

a chaque fois qu'une personne vient chez moi

je lui donne

je donne à tout le monde

je vous donne ça avec tout mon cœur

ça me fait plaisir

à demain

restez passer la nuit ici

On prépare Lesfenj ( des beignets kabyles )

on prépare la galette

on prépare Lemsemen ( crêpes feuilletés )

le café, le lait, et le thé

des gâteaux

des croissants

des mekrouts

ça c'est Lesfenj ( beignets kabyles )

on l'appelle aussi Lekhfaf

ça c'est Lemsemen ( crêpes feuilletées )

ça c'est des gâteaux

Camille est une kabyle elle nous prépare le café

les clous de girofle

Louisa en français, nous on dit tisane

Et le thé, ça on l'achète en paquet

avec des clous de girofles

Aujourd'hui je vais t'habiller comme s'habillaient les femmes avant

la robe, le foulard, et je te mets du henné

je te donne des petites jarres,

je t'allume Lmesbah ( chandelier traditionnel )

comme une mariée

je prépare le café le matin

je fais la vaisselle

puis je regarde s'il y a ce qu'il faut pour préparer le repas

sinon je vais dans mon jardin en chercher

je prends des cardons, les fèves

des haricots,

des courgettes

et je prépare à manger

Aujourd'hui il y a tout ce qu'il faut

après avoir manger

on vas transformer Camille en mariée

et toi tu seras le mari

Tu prends une plume

et tu dessines ces motifs

Avant j'allais à l'école

j'ai grandis dans la maison de mes parents,

je voyais ma mère faire ça

mais je ne lui jamais demandé

et je me suis marié très jeune, je suis venue ici

entre les enfants, le travail à la maison , et le jardin

je n'ai pas le temps de chercher à comprendre

je fais juste mon travaille

j'ai perdu ma mère très tôt

C'est les femmes qui faisaient ça

elles prenaient une houe

elles creusent pour récupérer de la terre, on l'appelle Uzwigh

elle rajoute de la bouse de vache,

et elles rajoutent par la suite la paille

elles mélangent tout ça,

elles foulent avec leur pieds, ou leur mains

puis elles recouvrent les murs avec ce mélange

et elles les dessinent par la suite

C'est la femme qui travaillait plus que l'homme

la femme elle faisait tout

on lavaient les vêtements à la rivières

Je ne moulinais pas les graines par contre

je travaillais la semoule, mais je moulinais pas les graines

c'est ma sœur qui faisait ça

Oui, ils travaillaient dans les champs

mon beau père travaillait la terre

plantait des fèves

et nous on recreuse et on enfouit les fèves

Je vais leur montrer L'kanoun, la boite de la vieille

Tu sais que la fille de ma belle sœur est venue

Tu sais au moment où on est partis, elle est venue

la fille de ma belle sœur et son mari qui viennent d'arriver de France

ils sont venus me voir,

mais on leur a dit que nous étions partis faire la cueillette des olives

on appelle ça Amechloukh

Oui, c'est moi

ça c'est Taxsayt oussendu ( baratte )

le lait de la vache

quand il est fermenté

on le met dedans

on le secoue

pour faire Ighi ( lait fermenté )

ça c'est Avoussqi

Avant on mettait la sauce dedans

parce qu'il y avait pas de légumes

ça c'était Tachevrith Tulass ( la jarre des femmes )

les femmes prenaient ça en allant à la source et elles le remplissaient

elle est petite, c'est pour les femmes

ça c'est Lmesvah ( chandelier traditionnel )

c'est pour la mariée, ou quand elle est enceinte et qu'elle a un enfant

pour la circoncision aussi

tu mets des œufs ici

là tu mets un fil imbibé dans de l'huile ( Acridh )

tu le mets ici et tu l'allume

là on met les œufs

Quand la mariée arrive

la belle-mère se met à côté de la porte en tenant ça

Quand la mariée rentre à la maison,

elle trouve sa belle mère se tenant à la porte avec ce chandelier

symbole de lumière, de chaleur, et d'hospitalité

ça c'est un couscoussier

c'est moi qui l'ai fait

J'en ai une grande

ça c'est une carafe d'eau, ou pour du lait

c'est moi qui l'ai faite aussi

ça c'est une jarre

on l'a remplie d'eau et on bois de là

avant c'est pas ça qu'elles prenaient, maintenant oui

c'est des petites jarres

celle ci aussi

ça c'est pour les fleurs

ça c'est Tassilt

si je n'aimais pas ça, je n'en aurait pas autant

j'ai même de très vielles poteries

j'aime faire ça

Je me sens heureuse

ça me rappelle les temps d'autrefois

on a grandis avec ça

je n'oublie pas comment j'ai grandis

j'ai grandis dans un village avec mes parents

puis je me suis mariée, et je suis venue ici,

je n'oublierai pas mes origines

ça on l'appelle Lmethredh

on met du henné dedans

le jour de l'aïd je mélange le henné ici

et on le met le jour de l'aïd

ça on l'appelle Aqvouch

on met de l'huile dedans

je l'ai décoré avec de la peinture

ça c'est mon fils qui l'a fait

celui là c'est ma mère qui me l'a fait quand je me suis marié

c'est à ma mère, qu'elle repose en paix

C'est celui là qu'elle m'a donné

parce que quand une femme se marie,

elle doit prendre un chandelier avec elle

et des cruches

qu'elle prendra avec elle en allant à la source

7 jours après son mariage

ici on met la semoule

on appelle ça Aqeduh

on met de la semoule dedans

quand on a beaucoup d'invités, on met la semoule dans ce récipient là

Celui là était fait avant la guerre

il appartient à ma grand-mère

c'est à ma grand-mère

il n'a pas été peint avec de la peinture

C'est Asseqi ( récipient pour la sauce )

celui là quand on travaille la semoule

on met de l'eau dedans

on prends de l'eau ici, et on travaille la semoule

ça appartient à ma mère

c'est elle qui l'a fabriquer

c'est un souvenir de ma mère

c'est elle qui l'a fait

ça c'est une carafe d'eau

on prends l'eau de la jarre avec ça

Elles ne font pas ça, elles refusent

ma fille elle me dis moi je ne sais pas faire ça

ma fille je lui demande de le faire

je fais de la couture, j'ai une machine à courdre

je fait du tissage

mais elle, elle refuse

Elle refuse

ça on les appelle Tassebalt

ça c'est Aghoumuth ( le couvercle )

quand on renverse l'eau, ça ne coule pas par terre

Ce récipient on met de l'eau dedans, on prends ça avec nous dans les champs

on remplie d'eau, on met le couvercle et on le prends avec nous

il n'y avait pas de bidons avant

ni les bouteilles

on appelle ça Avouqal

ça existe en grande taille

ça c'est une assiette

on donne à manger aux enfants dans cette assiette

ça c'est un moulin

c'est fait avec du plâtre

et du ciment

ça date d'avant la guerre

on met des fèves aussi

on appelle ça Avissar ( fèves concassé )

avant les enfants dormaient ici

la vieille dormait là bas

et le vieux il dormait là bas

on le remplissait de figues

quand il est rempli

on enlève ce couvercle pour qu'on puisse en prendre

oui ça c'est pour la famille

celui là pour les animaux

et là c'est pour les pommes de terres

En kabyle on dit Tassekourth

Tassekourth avec ses enfants

elle les porte pour qu'elle s'envole

on appelle ça Taferaht

Il y a des petites et des grandes

y a ceux qui l'appelle Tadjine, nous on dit Taferaht

C'est pour Tighrifin ( crêpes kabyles )

ou pour réchuaffer du café

on met la café ici et on le réchauffe

ça existe en plus grande taille

pour faire la galette

Je leur disait que celle ci c'est pour Tighrifine, ou pour réchauffer du café

On appelle ça Taferaht

Les plus grandes on les appelles Iferahen

les autres l'appellent Tadjine

nous on dit Iferahen

ça c'est Tassebalt ( jarre ) qui appartient à ma mère

Oui, je les garde

je ne les donnerais à personne

ça c'est un moulin à café

Quand je me réveille le matin

je met les grains de café ici, je les moule

puis je le prépare

on l'achète en grains

à Tizi Ouzzou

Non,

250 g ou 1Kg

comme on veux

mon beau père faisait ça

quand on se réveille, on moule les grains

puis on prépare le café

en plus on le prépare dans une casserole, et on verse dans les tasses

il n'y avais pas de cafetière

c'était fait avec du contreplaqué

puis Dda Moh a fabriquer une avec du métal

ça c'est Ljefna, où on prépare la semoule du couscous

c'est là où on prépare le couscous

la galette,

ça c'est pour la semoule

ça c'est pour l'eau

et là tu met le couscous

ça c'est mieux

j'utilise ça pour rouler la semoule

j'utilise pas celles en métal

Avant si tu n'avais pas ça,

tu ne pouvais pas faire du couscous

parce qu'avant les récipient en aluminium n'existaient pas

tout était fabriqué avec la terre

aujourd'hui on va préparer le couscous ici

tu vas faire le couscous des vieilles ici Camille

tu vas le préparer dans ce plat

ça c'est des fils

ça c'est des tendeurs

pour tendre Alaw ( Burnous )

c'est les tendeurs pour le burnous

je n'en fait plus, mais je les ai gardé

ça c'est pour le burnous, nous on l'appelle Ividhi

ça c'est pour le tissu

ça c'est Ayazil ( peigne pour le tissage )

ça on l'appelle Ulman ( fil de trame )

c'est à moi

avant je tissais

maintenant je ne peux plus à cause de mes genoux

j'ai l'arthrose

je ne faisais pas des burnous

je sais le faire, mais j'en ai pas fait

faute de temps, j'étais toute seule à tout faire

oui

j'ai deux en haut

je vous les montre

ça on l'appelle Ileni

ce fil qui est fin on l'appelle Ileni

tu le verra là bas

avant je faisais tout ça

mais plus maintenant,

je suis fatiguée maintenant

il n'y a personne pour m'aider

ça c'est Aqerdach ( carde pour fils )

on met la laine ici,

et on fait ça

c'est moi qui l'a peint

lui il l'a réparé

moi je l'ai peint

même lui il a fait quelques dessins

Je l'aime beaucoup parce que ça appartient à ma belle-mère

c'est un souvenir

il avait noirci avec le temps

puis je l'ai peint, et j'ai fais des dessins

C'est moi

j'ai peint des fleurs

pour que ma belle-mère soit entourée de beauté dans l'au delà

elle et mon beau-père

ça c'est des pommes

ça c'est des olives

ça c'est des arbouses

ça c'est une branche d'olivier

ça c'est des fleurs

pour que mes beaux parents s'épanouissent dans l'au delà

ça c'est des pommes

c'est un hommage à mes beaux parents

ça c'est une Mercedes, on l'avait changé

et là c'est du singer

cette chaise là..

c'est mon mari qui l'a fabriqué

c'est ses affaires que j'ai mis là

tu te met comme ça, en pliant tes jambes

et tu fais ça

tu fais ces mouvements là

pendant une heure

Celle ci est petite

Il y a une grande qui prends 5 litres

Il existe des grandes

quand on avait une vache,

on en avait une qui était plus grande

c'est ma belle sœur qui faisait ça

après elle l'ouvre

elle prends le beurre et elle le met dans une assiette

et le lait elle le verse dans un récipient

on le bois

elle rajoute un peu d'eau

tu peux même boire directement de là

Quand tu fais comme ça, l'air sort par là

avec ta main comme ça

ou à l'aide d'une cuillère

on le met dans une assiette, on rajoute un peu de sel

tu peux le manger par la suite, ou le garder

ou on le donne à celui qui en a besoin

c'est un remède aussi

et le lait tu le bois avec des figues séchées ou du couscous

oui, avec des figues séchées ou avec de la galette

C'est comme ça qu'on faisait avant

on appelle ça Takhchecht

C'est lui qui a mis les fils et le couvercle

On moud les grains

pour faire le couscous d'orge

on fait ça quand on veut faire ce couscous

on met le blé ou l'orge

on les moud

après on prépare notre semoule

et on le fait cuire

et on mange

c'est comme ça qu'on faisait avant

avant on achetait pas la semoule

on vas le passer dans le tamis

pas tout de suite, maintenant on vas préparer le couscous

Oui, met ici

on vas préparer le couscous des vieilles puis on fait la galette

Maintenant on vas préparer le couscous des vieilles avec Camille

Tu vas cuisiner toi et Camille,

moi je vous montre,

et vous vous cuisinez

tiens Camille

ça c'est de la viande séchée

ça c'est du gras

ça c'est des fèves concassées

et ça c'est des petits pois concassés

des tomates, des pommes de terres, et des oignions

et de l'ail

c'est pour plus de goût

j'ajoute ça pour que la nourriture soit plus bonne

pour que la sauce soit plus bonne

paprika, cumin, poivre noir, curcuma, et du sel

Camille prépare le couscous des vieilles

les vieilles préparaient ça en hiver

le couscous aux fèves concassées

celui là c'est les vieilles qui le préparait

aujourd'hui tu mangeras le couscous des vieilles

le couscous on ne le met pas dans la sauce

on le cuit à la vapeur

pour qu'il garde sa consistance

on ne le met pas dans la sauce,

on lui met de l'huile pour éviter qu'il ne colle pas

et pour le goût

maintenant tu vas laver ça

On dit Ifelfel

ça c'est du piment rouge

C'est pour le goût

Un peu

Ne t'inquiètes pas on vas mettre de l'huile aussi,

comme ça, ça ne piquera pas

Mets les ici

je prends des poivrons du jardin

je les laisse jusqu'à ce qu'ils deviennent rouges

j'assemble les piments en guirlandes avec un fil et une aiguille

pour les faire sécher au soleil

une fois secs, je les récolte

et quand je prépare ce couscous, je les utilise

avec un fil et une aiguille

et je les met au soleil

une fois secs, on les prends

quand on prépare le couscous des vieilles on en met

ça vient du jardin oui

c'est un collier

pour qu'elles soient salé, c'est comme ça qu'on les prépare

on met du sel aux œufs

ça c'est prêt

j'ai arrêté

j'ai plus le temps

et je suis fatiguée

j'ai 70 ans maintenant

ça serait bien de mettre plus de sauce

On dit banane, mandarines, poires, pommes...

On dit Lfakya

des mandarines, des pommes, des poires, des bananes

pour désigner tout ça, on dit Lfakya

Camille est kabyle, elle vas se marier aujourd'hui

mais pas toi

c'est comme ça qu'on fait

C'est pas serré

ça c'est pour étendre le burnous

ça part comme ça

maintenant descends le

maintenant descends ça

Oui

maintenant, tiens ce fil

Plutôt par là

Elle a dit qu'en revenant elle apprendrait le kabyle

C'est bien

Elle doit faire une école de langue kabyle

tu vas apprendre Tamazight

descends le

maintenant prends ça

frappe plus fort

comme ça tu vas apprendre

maintenant tu es une kabyle

en plus l'un tu le monte, et l'autre tu le descends

pour séparer les deux fils

maintenant on vas l'enlever

j'ai appris comme ça de cette manière

on a appris auprès de celles qui faisaient ce métier

j'ai appris ce métier, et je ne peux pas l'abandonner

c'est un travail qu'on fait à la maison,

on a pas besoin de sortir,

on fait ça à l'intérieur

Ldjoher

je suis née dans un village à côté

Si je m'y met tout le le temps

je peux le finir en 2/3 jours

Un mois

parce que c'est fin

ça c'est pour une personne très chère

c'est pour mon neveu

tu fais ça et tu le rajoute

Le tissu non, on l'achetait

mais c'est nous qui les cousons

même ce burnous c'est moi qui l'ai fait

c'est moi qui le tisse, qui le couds,

comme ça ils peuvent mieux le voir

non, le tissu on l'achète

mais c'est nous qui cousons les robes

même ce burnous c'est moi qui l'ai fait

Voici le Burnous de Djoher Moh-Ammara

Elle c'est Djoher Moh-Ammara

C'est la maison de Ali, la blanche là bas

Oui c'est là bas, à côté de celle de Mahmoud

la maison blanche

Tout ça est à lui

et cette maison est à qui ?

Ilyes c'est le marié kabyle

Camille c'est la mariée kabyle

Et elle c'est la vieille Kabyle

et moi je suis la vieille kabyle

viens toi aussi, t'es une vieille kabyle

C'est le chat des voisins, a chaque fois que je viens il me suit

Il vient ici quand je fais la cueillette des olives, il reste avec moi

il se rappelle de moi, chaque année c'est comme ça

il vient toujours vers moi

Il est mort

Il n'y a plus de problèmes

Les pigeons, les rats, les oiseaux

Les chats d’aujourd’hui sont rassasiés, ils ne chassent plus les rats.

Oui, quand je viens ici je lui donne à manger

Quand je ramène de la nourriture il vient manger avec moi

il mange, il se met là,

moi je fais la cueillette et lui se met sur mes épaules

ça c'est l'orge

Attends je te donne les fèves pour faire Ameqfoul

Donne moi quelques unes

Si tu veux je te donne même de celles au congélateur

mais tu les mets directement au congélateur

Non, merci beaucoup !

Donc tu le mets au congélateur ?

Oui

et tu le recuit après ?

Soit je fait Tchektchouka, ou Ameqfoul

Maintenant on connait la route

Oui, maintenant vous connaissez la route

Je suis sa tante

Tu lui dit ...

Je vais lui dire que tu as dit tu as ramener ta femme et tu l'a caché

Non, ne lui dis pas ça

Je rigole