沒有農民，你沒飯吃、沒衣服穿、沒酒喝。

農民為我們提供食物和保持經濟穩定。但是在美國，他們退休的速度比替補的速度快。來體現一下埃里克·桑納魯德的農業政策速成班，看看為什麼單只在農夫市場買東西無法解決問題——以及了解如何利用你的選票來為農民創造更好的未來。

如果你要公開演講，
通常大家會教你怎麼做？

想像你的觀眾沒穿衣服，對吧？

（笑聲）

今天晚上我要用另一個技巧，

我要想像的是，
如果沒有農民會怎麼樣？

然而，那沒有大太的差別。

[沒有農夫，你沒飯吃、
沒衣服穿、沒酒喝]

（笑聲）

農民為我們做了很多，

不只是讓我們有吃有穿，
有好東西可以喝。

農民還是我們所有社區裡
很重要的一部分，

特別是我們的鄉村社區。

不僅如此，

他們也是促使彈性經濟的強力推動力。

用這種方式想想：

酒製造商向我購買
明尼蘇達本地種植的啤酒花，

90% 的錢會留在我們這一州，

相反，如果從其他地方購買，
留在明尼蘇達的只有 10% 。

這背後的意義很重要。

那 90% 代表者當地的工作。

那意味著更好的學校
和道路所需要的稅收。

那意味著能支持合作商、技師、

讓農田生意興隆需要的
所有支援人員。

他們是這塊地最好的管理者。

我想，這句話說明了，
在管理自然資源方面，

家庭農民為我們的貢獻。

「土地是一個社區，
是生態學的基本觀念，

但應該把那片土地當作
倫理的延伸來愛惜、尊重。」

他們確實為我們帶來許多好處。

我們的家庭農民很棒，大家都同意。

然而，

現今的農業發展趨勢很可怕。

根據最新的農業普查資料，

美國農民的平均年齡是——

58.3 歲。

所有的農民中，

33% 超過 65 歲。

這是我祖父的漫畫人像。

（笑聲）

他仍然在務農，

且他遠超過 65 歲。

相比之下，

另一項重要的大眾
服務工作：教師，

老師的平均年齡是 42 歲。

在我們的國家中，農民相當老。

不幸的是，

當他們退休，如果他們退休的話，

我們無法找人替補他們。

在 2008 年到 2012 年間，

我們國內新增加的農民中，

包括美國各地——

各位是否能聽出差異——

我們增加了 2000 位
年齡不到 30 歲的農民。

我是其中之一。

待會我會留下來跟大家合影和簽名。

（笑聲）

但是，我們的農民越來越老，

卻沒有辦法補充空位——

這是怎麼回事？

我們該怎麼辦？

我想，大家不選擇務農是有理由的，

那理由就是價格。

我們接下來要看幾張投影片。

牛奶：這是在美國
一加侖牛奶的平均零售價。

4.49 美金。

各位認為農民能賺到多少錢？

1.32 美金。

我們再來看看麵包。

在美國，麵包的平均
零售價是 3.49 美金。

農民能得到……

0.12 美金。

觀眾：哇！

這種情況下，我們怎麼可能

會有很強的本地農場？

如果本地沒有農民了，我們該怎麼辦？

這不只是農民的問題，

這不是我們幾個農民來解決的問題。

大家要一起處理。

是鄉村、城市、全州、全國的問題。

我們該怎麼做？

我等下會告訴各位。

但是，我先說一個故事。

我們都很熟悉綠色運動，

60 年代開始的植樹運動。

現在我們已經走了很長的一段路。

我們的日常生活中都看得到綠化。

也是財富五百強企業的日常。

同時也是國際條約的主題、

和總統競選辯論的主題。

你我都曾更換燈泡，

我們重用袋子。

我們每天都在參與綠色運動。

但是……

接著就要談到這個想法——

食物運動，

這個運動相對比較新，
但我想大家也熟悉。

當你到雜貨店時，

會看到牌子上寫「買本地貨」。

你會去農民市集，你會去合作社，

你會閱讀著名作者寫的書。

至今的食物運動

可以總結為「拿著叉子來投票」。

這個概念是：你從皮夾中
拿出 1 美金——

你怎麼花這 1 美金
將會影響到食物系統。

它能夠支持家鄉的農民。

那很好、很棒，
但我們會達成什麼？

我們要如何發展再生能源，

就像綠色運動那樣？

我想，這是我們需要做的。

光是拿著叉子來投票不能解決

農民面臨的這些議題。

我們需要做更多。

我認為，我們應該要
從拿著叉子來投票

改成拿著我們的選票來投票。

我們需要把自己的錢

繼續花在本地產品上。

我們也需要為了農民去投票站投票。

這比每年到自行採摘農場
買當地草莓更有用。

這是需要大家
同心協力的一年份努力，

才能造成我們需要的改變。

比如為農民爭取公平定價的改變。

那就是配額、供應管理、

保障價格。

比如公平、開放貿易的改變。

那代表著要終止貿易戰爭。

當然，那也表示要去投票。

不過我們都已經知道這一點了。

比如說，那是有用的。

嘿，那是誰啊？
[演講者本人]

（笑聲）

今年在明尼蘇達州，

我們通過了歷史性
全球首創的稅收減免政策。

新農民稅收減免。

它鼓勵我們

把土地一代傳一代。

那是我們幾個年輕農民所做到的——

當然，如你所見，我們沒有錢，

我們沒有政治經驗。

但是我們站出來，
讓人們聽到我們的聲音。

感謝大家的支持，
不管是農民還是非農民，

我們在這個州達成了重大成就。

如果我們可以做到，任何人都可以做到。

那些都是輕描淡寫，看起來很開心。

但是觀眾裡也有懷疑者。

如果我在觀眾席，我也會懷疑。

懷疑者在想，

「哇，我們需要改變食品系統嗎？」

農民很棒。

我們有不限量的事物，
並且十分便宜，

那不好嗎？

不幸的是，

美國在 80 和 90 年代，
推出了一系列的政策。

那可以說是「要麼擴展，要麼退出」。

「要麼擴展，要麼退出」的意思是，

要把產量最大化，
同時把成本降到最低。

表面上看起來很簡單。

但是這個變化把農民

從被尊敬、有社會價值的階級，

變成了需要削減的成本。

這個轉變的後果是，

以前，我的曾祖父
用 6 頭牛養活了一家。

現在，同樣的牛奶場，

需要 600 頭牛才能養活一家。

6000 頭牛的牛奶場
也不是前所未有。

一個縣裡本來有上百個牛奶場，

如果現在只剩下一家，會怎麼樣呢？

玉米、大豆等農作物也是同樣的情況。

以前一人只需要 40 英畝來養活自己，

而現在需要 10,000 英畝。
又會發生什麼呢？

我們都知道會發生什麼，
在新聞上看得見，

概括來說：農村衰落、

學校關閉或合併、

郵局關閉、雜貨店關閉。

人們離開，

整個社區遭受損失、漸漸消失。

我相信和明尼蘇達州農村有關係的觀眾

都很清楚這個狀況。

農夫市場和好的意願
無法解決這個問題。

我們要為農民做更多。

政策讓我們陷入困難，

但它也可以讓我們脫身。

美國農民變得更老、更少、更窮，

但他們對我們州非常重要。

他們是農村的活力。

他們是經濟增長和穩定的推動力。

他們保護著我們的共用資源：

土地、水、空氣。

所以我們要為他們做得更好。

跟我一起，好嗎？

一起為我們的農民奮鬥。

你可以看見，

我們已經在明尼蘇達州
取得極大的成功。

在一起，我們可以做更多。

我們必須做更多。

以前，我們拿著叉子來投票，

我們必須繼續這樣做。

但是，我希望你們銘記於心，

用你的選票來投票。

最後，

我數到三，希望大家一起說出來。

準備好了嗎？

好，一，

二，

三。

觀眾：用你的選票來投票。

很棒，謝謝你們。

我想大家都明白了。

（掌聲）