< Return to Video

Kisah sederhana fotosintesis dan makanan - Amanda Ooten

  • 0:14 - 0:17
    Pernahkah kamu mempertanyakan
    asal makananmu sehari-hari?
  • 0:17 - 0:20
    Sekitar 60% dari makanan yang kamu makan
  • 0:20 - 0:21
    adalah karbohidrat.
  • 0:22 - 0:23
    Bisa ditebak dari namanya,
  • 0:23 - 0:27
    karbohidrat terdiri atas karbon,
    hidrogen, dan oksigen.
  • 0:27 - 0:29
    Lantas dari manakah
    atom-atom ini awalnya berasal
  • 0:29 - 0:31
    dan bagaimana mereka bergabung
  • 0:31 - 0:34
    untuk membuat makanan lezat
    seperti buah-buahan dan pasta?
  • 0:34 - 0:36
    Sebenarnya semua bermula dari udara
  • 0:36 - 0:38
    yang kamu embuskan detik ini,
  • 0:38 - 0:41
    khususnya molekul karbon dioksida.
  • 0:41 - 0:45
    Tumbuhan akan menyerap
    karbon dioksida itu
  • 0:45 - 0:47
    melalui pori-pori di kulitnya,
    yang disebut stomata.
  • 0:47 - 0:49
    Tumbuhan meminum air melalui akarnya
  • 0:49 - 0:52
    untuk mendapatkan
    atom oksigen dan hidrogen
  • 0:52 - 0:55
    dan juga elektron yang dibutuhkan
    untuk membuat karbohidrat.
  • 0:55 - 0:57
    Lalu, apakah itu?
  • 0:57 - 0:59
    Itu adalah organel khusus
    pada tumbuhan
  • 0:59 - 1:00
    di dalam daun tumbuhan
  • 1:00 - 1:02
    yang disebut kloroplas.
  • 1:02 - 1:04
    Warnanya hijau karena punya
    pigmen penyerap cahaya
  • 1:04 - 1:06
    yang disebut klorofil.
  • 1:06 - 1:09
    Setiap daun tersusun atas
    sekitar 44.000 sel
  • 1:09 - 1:11
    dan setiap selnya dapat mengandung
  • 1:11 - 1:14
    antara 20 sampai 100 kloroplas.
  • 1:14 - 1:17
    Artinya, sehelai daun berisi
    hingga 4.400.000 kloroplas!
  • 1:17 - 1:20
    Kini kamu mungkin bisa menebak
    kalau kita sedang membahas
  • 1:20 - 1:22
    proses fotosintesis
  • 1:22 - 1:25
    dan kamu mungkin bertanya-tanya
    tentang peran matahari.
  • 1:26 - 1:28
    Mari kita kembali ke molekul air.
  • 1:28 - 1:31
    Tumbuhan harus memecah molekul air ini
  • 1:31 - 1:32
    untuk mendapatkan elektron darinya.
  • 1:33 - 1:36
    Tetapi, tumbuhan tidak dapat begitu saja
    memecah molekul air.
  • 1:36 - 1:39
    Ia perlu bantuan
    sinar berenergi tinggi dari matahari.
  • 1:39 - 1:42
    Jadi, setelah kloroplas
    memiliki semua bahan penyusun,
  • 1:42 - 1:44
    yaitu karbon, hidrogen,
    oksigen, dan elektron,
  • 1:44 - 1:48
    ia dapat menggunakannya
    untuk menyelesaikan proses fotosintesis,
  • 1:48 - 1:51
    untuk mengubah gas karbon dioksida
  • 1:51 - 1:54
    menjadi karbohidrat sederhana
    yang disebut glukosa,
  • 1:54 - 1:56
    C-6-H-12-O-6.
  • 1:57 - 2:01
    Molekul glukosa kecil ini akan membentuk
    karbohidrat yang lebih besar dan baik,
  • 2:01 - 2:02
    misalnya selulosa.
  • 2:03 - 2:05
    Selulosa adalah jenis
    karbohidrat pada tumbuhan
  • 2:05 - 2:07
    yang tidak dapat dipecah tubuh kita.
  • 2:07 - 2:08
    Kita menyebutnya serat.
  • 2:08 - 2:12
    Kita memakannya dalam sayuran,
    seperti selada, brokoli, dan seledri.
  • 2:12 - 2:14
    Tumbuhan menggunakan selulosa
    untuk memperkuat tubuhnya.
  • 2:15 - 2:17
    Tumbuhan juga bisa mengubah
    glukosa menjadi pati,
  • 2:17 - 2:20
    molekul besar penyimpan energi
    pada tumbuhan.
  • 2:20 - 2:24
    Kita suka makan pati dari tumbuhan,
    seperti kentang, jagung, dan beras.
  • 2:24 - 2:26
    Jadi, ketika kamu makan tumbuhan,
  • 2:26 - 2:29
    kita sebenarnya memanfaatkan
    hasil fotosintesis.
  • 2:29 - 2:32
    Tumbuhan membuat pati,
    kemudian kita memakannya,
  • 2:32 - 2:34
    lalu tubuh kita memecah pati
    menjadi glukosa lagi,
  • 2:34 - 2:36
    bentuk awal yang dibuat tumbuhan.
  • 2:36 - 2:38
    Kemudian, mitokondria dalam sel kita,
  • 2:38 - 2:40
    dibantu oleh oksigen yang kita hirup,
  • 2:40 - 2:43
    dapat mengubah glukosa
    menjadi molekul energi murni
  • 2:43 - 2:45
    yang disebut ATP.
  • 2:45 - 2:47
    ATP menggerakkan semua pekerjaan
  • 2:47 - 2:49
    yang dilakukan oleh setiap sel tubuhmu,
  • 2:49 - 2:52
    misalnya komunikasi, pergerakan,
    dan pengangkutan.
  • 2:53 - 2:56
    Tetapi, kenapa kita harus
    mengubah glukosa yang menjadi ATP?
  • 2:56 - 2:58
    Bayangkan seperti ini.
  • 2:58 - 3:01
    Kamu sangat bersemangat memulai
    pekerjaan musim panas menjual es krim,
  • 3:02 - 3:03
    tetapi bosmu memberitahu
  • 3:03 - 3:07
    bahwa dia akan membayarmu
    dengan es krim.
  • 3:07 - 3:10
    Bisakah kamu memanfaatkan
    semua es krim itu?
  • 3:11 - 3:12
    Tidak, kan?
  • 3:12 - 3:15
    Itulah sebabnya kamu harus meminta
    supaya dibayar dengan uang.
  • 3:15 - 3:17
    ATP berfungsi seperti uang.
  • 3:17 - 3:20
    ATP adalah mata uang
    yang digunakan semua sel hidup,
  • 3:20 - 3:23
    sedangkan glukosa diibaratkan es krim.
  • 3:24 - 3:27
    Bahkan tumbuhan juga memiliki
    mitokondria dalam sel mereka
  • 3:27 - 3:30
    untuk memecah glukosa
    yang telah mereka buat, menjadi ATP.
  • 3:30 - 3:32
    Jadi seperti yang kamu lihat,
  • 3:32 - 3:34
    manusia dan tumbuhan saling terkait erat.
  • 3:34 - 3:35
    Udara yang kita embuskan
  • 3:35 - 3:39
    digunakan oleh tumbuhan untuk membuat
    karbohidrat yang sangat kita nikmati.
  • 3:39 - 3:41
    Dan dalam proses fotosintesis,
  • 3:41 - 3:43
    tumbuhan melepaskan molekul oksigen
  • 3:43 - 3:45
    yang perlu kita hirup
  • 3:45 - 3:47
    agar mitokondria kita dapat memecah
  • 3:47 - 3:49
    karbohidrat dalam makanan kita yang lezat.
Title:
Kisah sederhana fotosintesis dan makanan - Amanda Ooten
Description:

Lihat pelajaran selengkapnya: http://ed.ted.com/lessons/the-simple-but-fascinating-story-of-photosynthesis-and-food-amanda-ooten

Fotosintesis adalah bagian terpenting dari proses pertukaran yang terjadi antara manusia dan tumbuhan. Amanda Ooten akan mengajak kita menjelajahi proses fotosintesis, membahas tentang hubungan antara fotosintesis dan karbohidrat, pati, dan serat pangan, serta membahas keterkaitan antara udara yang kita hirup dengan makanan yang kita telan.

Pelajaran oleh Amanda Ooten, animasi oleh Bouncepad Collective.
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
04:01

Indonesian subtitles

Revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.