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Nat Geo me retó
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a un 24 horas de comida callejera thai
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en Bangkok.
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Este es el paraíso de la comida thai.
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Tienen 50 diferentes curris
de los que puedes elegir.
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Uy, está caliente.
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Creo que esos son...
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testículos.
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He vivido en Tailandia
durante más de 15 años
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Así que conozco muy buenos
lugares de comida callejera thai.
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ÉPICOS VIAJES GASTRONÓMICOS
CON MARK VIENS
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Estamos en Bangkok,
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la capital de Tailandia.
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El hogar de más de
más de 10 millones de personas.
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En nuestro reto de
24 horas de comida callejera thai
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Probaremos algunos
de los más icónicos...
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-Ese aroma es una locura.
-Eso estará picoso.
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y también,
algunos platillos no tan conocidos
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que está gran ciudad
tiene para ofrecer.
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Tenenmos 24 horas
y el reloj comienza ahora.
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Son las 6 am,
Bangkok justo se está levantando
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y estoy en Talat Trok Mo,
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un mercado histórico
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justo en el corazón de Bangkok.
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Aquí puedes comprar de todo.
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Desde verduras frescas
hasta comida precocinada.
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Y aquí es donde probaremos
nuestras primeras mordidas de este tour.
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¡Cerdo frito!
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¡Caliente y fresco!
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Acabo de encontrar
lo primero que probaremos.
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Eso es el cerdo marinándose
y luego se fríe bien aquí.
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Pero quiero preguntarle
¿qué tiene el marinado?
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Bien. Algo de salsa de ostras,
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bien, salsa de soja blanca
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Y mucho ajo,
mucho ajo.
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Oh, y también pimienta.
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Oh, cielos. Puedes oler
el aroma del cerdo friéndose
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flotando por el mercado.
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El Moo Tad o cerdo frito
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es una botana irresistible
que encuentras todos los mercados thai.
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Es algo rico
que puedes comer sobre la marcha.
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¿Qué es esto?
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Son costillas de cerdo.
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Oh, ahora está friendo costillas de cerdo.
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Esto es algo hermoso.
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Se ven los bordes crujientes caramelizados.
