Mana yang Lebih Baik : Sabun atau Pensanitasi Tangan? - Alex Rosenthal and Pall Thordarson

Lihat pelajaran lengkapnya: https://ed.ted.com/lessons/which-is-better-soap-or-hand-sanitizer-alex-rosenthal-and-pall-thordarson

Jika dilihat dari dekat, tanganmu jauh dari mulus. Dengan banyaknya puncak dan lembah, lipatan dan retakan, banyak tempat tersembunyi bagi virus untuk menempel. Jika kemudian kamu menyentuh wajah, virus dapat menginfeksi. Tetapi, ada dua cara sederhana yang bisa kamu terapkan untuk menghindarinya: air dan sabun, serta pensanitasi tangan. Manakah yang lebih baik?

Pelajaran oleh Alex Rosenthal and Pall Thordarson, disutradarai oleh Artrake Studio.

Jika dilihat dari dekat,
tanganmu jauh dari mulus.

Dengan banyaknya puncak dan lembah,
lipatan dan retakan,

banyak tempat bagi virus
untuk bersembunyi.

Jika kemudian kamu menyentuh wajah,
virus dapat menginfeksi.

Namun, ada dua cara sederhana
agar kamu bisa mencegah hal itu:

air dan sabun, serta pensanitasi tangan.

Jadi, manakah yang lebih baik?

Virus corona yang menyebabkan COVID-19

adalah salah satu jenis virus

yang lapisan pelindung luarnya
terbuat dari lipid dwilapis.

Lipid merupakan molekul berbentuk pasak
yang bagian kepalanya tertarik ke air,

sementara bagian belakangnya menolak air.

Dalam lingkungan berair,

lipid secara alami membentuk
lapisan luar seperti ini,

dengan bagian kepala di luar dan
bagian belakang di dalam.

Kedua reaksi lipid dan air ini menyebabkan
lipid saling menempel dengan longgar.

Hal ini disebut efek hidrofobik.

Lapisan luar ini membantu
komponen molekuler pada virus

untuk menembus membran sel
dan membajak sel-sel kita.

Namun, struktur ini memiliki
beribu-ribu kelemahan

yang bisa dibongkar
oleh molekul yang tepat.

Di sinilah peran sabun.

Setetes sabun merek apapun
mengandung kuadriliunan molekul

bernama amphiphiles,
yang menyerupai lipid biologis.

Bagian belakangnya, yang juga menolak air,

bersaing untuk memperoleh tempat
dengan lipid lapisan luar virus.

Namun, sifatnya cukup berbeda sehingga
merusak keteraturan membran virus

dan membuat lapisan luar itu hancur.

Amphiphiles kemudian membentuk
gelembung di sekeliling partikel

termasuk ARN dan protein dari virus.

Dengan mengalirkan air,
kamu menghanyutkan seluruh gelembung itu.

Cara kerja pensanitasi tangan
tak seperti linggis,

tetapi lebih mirip gempa bumi.

Jika kamu mengelilingi
virus corona dengan air,

efek hidrofobik memperkuat
ikatan molekul pada membran.

Efek yang sama juga menahan protein besar

yang membentuk paku pada virus corona
agar tetap pada tempatnya

serta dalam bentuk yang memungkinkannya
untuk menginfeksi sel-mu.

Jika kamu mengeringkan virus di udara,
ia dapat mempertahankan kestabilannya.

Namun, jika ia dikelilingi oleh
alkohol berkadar tinggi,

seperti etanol atau isopropanol
yang terdapat dalam pensanitasi tangan,

efek hidrofobik akan lenyap,

sehingga memberi ruang
bagi molekul untuk bergerak.

Efeknya seperti mencabut semua
paku dan lepa dari sebuah rumah,

lalu kemudian menghantamnya
dengan gempa bumi.

Membran sel akan runtuh
dan paku-paku dari protein akan hancur.

Pada kedua metode,
proses penghancuran virus ini

hanya berlangsung selama
satu sampai dua detik.

Tetapi, dokter menganjurkan
mencuci tangan minimal selama 20 detik

karena lanskap tanganmu yang rumit.

Sabun dan pensanitasi harus menjangkau
telapak tangan, ujung jari,

bagian luar tangan, dan di sela-sela jari

supaya melindungimu dengan benar.

Saat terjadi wabah virus corona,

dokter menyarankan untuk mencuci tangan
dengan air dan sabun sesering mungkin.

Meskipun kedua cara hampir sama efektifnya
dalam membasmi virus,

air dan sabun memiliki dua kelebihan.

Pertama, membersihkan semua kotoran
yang bisa menyembunyikan partikel virus.

Namun, yang lebih penting,

jauh lebih mudah untuk melapisi seluruh
tanganmu dengan air dan sabun

selama 20 detik.

Tentu saja pensanitasi tangan
lebih mudah digunakan saat bepergian.

Saat tidak ada air,
gunakan pensanitasi semerata mungkin

dan gosokkan kedua tangan
hingga mengering.

Sayangnya, ada miliaran orang

yang tidak memiliki akses
terhadap air bersih,

yang merupakan masalah besar
terutama saat terjadi wabah.

Peneliti dan lembaga bantuan berusaha
memberi solusi bagi komunitas ini.

Salah satu contohnya adalah sebuah alat
yang menggunakan garam, air, dan aki mobil

untuk menghasilkan air klorin
yang dapat membunuh patogen berbahaya

serta aman untuk mencuci tangan.

Jadi, bilamana mungkin, air dan sabun
lebih disarankan untuk virus corona,

tetapi apakah keduanya solusi terbaik
dalam setiap wabah virus?

Belum tentu.

Flu biasa umumnya
disebabkan oleh rhinovirus

yang memiliki struktur protein geometris
yang disebut kapsid,

bukannya membran lipid.

Kapsid tidak memiliki banyak titik lemah

yang dapat dibongkar oleh
amphiphiles dalam sabun,

sehingga sabun perlu waktu
lebih lama supaya efektif.

Tetapi, beberapa protein
di permukaan virus tetap rentan

terhadap efek destabilisasi
dari pensanitasi tangan.

Dalam kasus seperti ini,
pensanitasi tangan mungkin lebih efektif,

terutama jika dilanjutkan
dengan mencuci tangan

untuk menghilangkan sisa partikel.

Cara terbaik untuk mengetahui
mana yang digunakan saat terjadi wabah

adalah melakukan langkah terbaik untuk
semua yang berkaitan dengan penyakit:

ikuti anjuran dari tenaga medis
profesional yang diakui.