< Return to Video

Što je bolje: Sapun ili dezinfektant? - Alex Rosenthal i Pall Thordarson

  • 0:08 - 0:11
    Vaše ruke izbliza uopće nisu glatke.
  • 0:11 - 0:14
    Imaju brda i doline, brazde i pukotine
  • 0:14 - 0:18
    koje stvaraju mjesta
    gdje se virus može sakriti.
  • 0:18 - 0:22
    Ako dirate lice,
    virus može ući u organizam.
  • 0:22 - 0:27
    Postoje dva iznimno jednostavna načina
    da to spriječite:
  • 0:27 - 0:29
    sapun i voda te dezinfektanti.
  • 0:29 - 0:32
    Koji je bolji?
  • 0:32 - 0:35
    Koronavirus koji uzrokuje COVID-19
  • 0:35 - 0:41
    jedan je od brojnih virusa čiju
    zaštitnu ovojnicu tvori lipidni dvosloj.
  • 0:41 - 0:46
    Lipidi su molekule koje sliče pribadači
    te imaju glavu koju voda privlači
  • 0:46 - 0:49
    i repove koje ona odbija.
  • 0:49 - 0:55
    U uvjetima koji obiluju vodom,
    lipidi prirodno formiraju takvu ovojnicu:
  • 0:55 - 0:58
    glave su s vanjske strane,
    a repovi unutra.
  • 0:58 - 1:04
    Takva zajednička reakcija na vodu
    drži lipide na okupu.
  • 1:04 - 1:07
    To je hidrofobni efekt.
  • 1:07 - 1:12
    Vanjska struktura
    pomaže molekularnim komponentama virusa
  • 1:12 - 1:16
    pri prodiranju stanične membrane
    i preuzimanju naših stanica.
  • 1:16 - 1:20
    Virusi imaju mnogo slabih točaka
  • 1:20 - 1:23
    gdje ih određene molekule mogu rastaviti.
  • 1:23 - 1:26
    Ovdje na scenu stupa sapun.
  • 1:26 - 1:32
    Jedna kap bilo kojeg sapuna
    sadrži ogroman broj molekula
  • 1:32 - 1:36
    koje su amfifilne
    i sliče biološkim lipidima.
  • 1:36 - 1:40
    I njihove repove voda odbija
  • 1:40 - 1:45
    te se oni žele ugurati među lipide
    koji tvore ovojnicu virusa.
  • 1:45 - 1:50
    Dovoljno su različiti da poremete
    pravilnu membranu virusa
  • 1:50 - 1:54
    te ga tako uništavaju.
  • 1:54 - 1:59
    Amfifili zatim stvaraju mjehuriće
    oko pojedinih čestica
  • 1:59 - 2:03
    uključujući RNK i proteine virusa.
  • 2:03 - 2:08
    Uz pomoć vode
    lako možete isprati sve te mjehuriće.
  • 2:08 - 2:13
    Dezinfektanti ne djeluju kao poluga,
    već kao potres.
  • 2:13 - 2:16
    Kada voda okruži virus korone,
  • 2:16 - 2:21
    hidrofobni učinak ojačava veze u membrani.
  • 2:21 - 2:24
    Taj učinak također drži
    i velike proteine
  • 2:24 - 2:28
    koji tvore izbočine na vanjskom dijelu
    koronavirusa
  • 2:28 - 2:32
    te čuva oblik koji virusu omogućava
    ulazak u stanice.
  • 2:32 - 2:36
    Ako je virus na zraku,
    zadržava svoju stabilnost.
  • 2:36 - 2:41
    Kada je okružen
    visokom koncentracijom alkohola,
  • 2:41 - 2:46
    kao što su etanol ili izopropanol
    koji se često nalaze u dezinfektantima,
  • 2:46 - 2:48
    hidrofobni efekt nestaje
  • 2:48 - 2:51
    i molekulama omogućava kretanje.
  • 2:51 - 2:57
    Taj je učinak kao uklanjanje
    čavala i žbuke s kuće
  • 2:57 - 2:59
    koju zatim prodrma potres.
  • 2:59 - 3:04
    Membrana stanice se urušava
    zajedno s proteinskim izbočinama.
  • 3:04 - 3:08
    O kojoj da je god metodi riječ,
    proces uništavanja virusa
  • 3:08 - 3:10
    traje tek sekundu ili dvije.
  • 3:10 - 3:14
    Unatoč tome, liječnici preporučuju
    pranje ruku barem 20 sekundi
  • 3:14 - 3:18
    zbog složene strukture površine ruke.
  • 3:18 - 3:24
    Sapun i dezinfektanti
    moraju biti i na dlanovima i prstima
  • 3:24 - 3:27
    te na vanjskim dijelovima ruke
    i među prstima
  • 3:27 - 3:29
    kako bi bili optimalna zaštita.
  • 3:29 - 3:32
    Kada je u pitanju korona,
  • 3:32 - 3:37
    liječnici preporučuju pranje ruku
    sapunom i vodom kada je god moguće.
  • 3:37 - 3:41
    Oba pristupa učinkovito uništavaju virus,
  • 3:41 - 3:44
    no sapun i voda imaju dvije prednosti.
  • 3:44 - 3:49
    S ruku uklanjaju prljavštinu
    u kojoj bi čestice virusa mogle biti.
  • 3:49 - 3:50
    Što je još važnije,
  • 3:50 - 3:54
    jednostavnije je
    u potpunosti prekriti ruke sapunom i vodom
  • 3:54 - 3:56
    20 sekundi.
  • 3:56 - 4:01
    Naravno, dezinfektant je praktičniji
    kada negdje idete.
  • 4:01 - 4:06
    Ako nema umivaonika,
    temeljito prekrijte ruke dezinfektantom
  • 4:06 - 4:09
    i trljajte ih dok se ne osuše.
  • 4:09 - 4:12
    Na žalost, milijarde ljudi
  • 4:12 - 4:15
    nemaju pristup vodi za piće.
  • 4:15 - 4:20
    To predstavlja velik problem
    koji je tijekom pandemije još izraženiji.
  • 4:20 - 4:25
    Istraživači i razne skupine rade
    na pronalasku rješenja za te zajednice.
  • 4:25 - 4:30
    Na primjer, osmislili su uređaj
    koji pomoću soli, vode i akumulatora
  • 4:30 - 4:34
    proizvodi vodu s klorom
    koji uništava štetne patogene
  • 4:34 - 4:37
    i sigurna je za pranje ruku.
  • 4:37 - 4:41
    Kada su god dostupni, sapun i voda
    djeluju protiv koronavirusa,
  • 4:41 - 4:45
    no jesu li jednako dobri
    u borbi protiv drugih virusa?
  • 4:45 - 4:47
    Ne mora biti.
  • 4:47 - 4:51
    Obične prehlade
    najčešće uzrokuju rinovirusi
  • 4:51 - 4:55
    čiji proteini
    tvore geometrijsku strukturu, kapsidu.
  • 4:55 - 4:57
    Oni nemaju lipidnu membranu.
  • 4:57 - 5:00
    Kapsida nema toliko slabih točaka
  • 5:00 - 5:03
    gdje se amfifili mogu ugurati
  • 5:03 - 5:06
    pa tako sapunu treba duže
    da na njih djeluje.
  • 5:06 - 5:10
    Unatoč tome,
    površinski proteini i dalje su podložni
  • 5:10 - 5:13
    destabilizirajućem utjecaju dezinfektanta.
  • 5:13 - 5:18
    Ovdje, i u sličnim slučajevima,
    dezinfektanti mogu biti efikasniji,
  • 5:18 - 5:23
    pogotovo ako nakon korištenja operete ruke
    i time uklonite preostale čestice.
  • 5:23 - 5:27
    Najbolji izvor informacija
    o zaštiti i higijeni tijekom pandemije
  • 5:27 - 5:31
    je onaj koji je najbolji
    za sve vezano uz bolesti,
  • 5:31 - 5:35
    a to su ovlašteni zdravstveni stručnjaci.
Title:
Što je bolje: Sapun ili dezinfektant? - Alex Rosenthal i Pall Thordarson
Speaker:
Alex Rosenthal i Pall Thordarson
Description:

Cijela lekcija dostupna na: https://ed.ted.com/lessons/which-is-better-soap-or-hand-sanitizer-alex-rosenthal-and-pall-thordarson

Vaše ruke izbliza uopće nisu glatke. Imaju brda i doline, brazde i pukotine koje tvore mjesta gdje se virus može sakriti. Ako dirate lice, virus može ući u organizam. Postoje dva iznimno jednostavna načina da to spriječite: sapun i voda te dezinfektanti. Koji je bolji? Alex Rosenthal i Pall Thordarson obradili su to pitanje.

Lekcija Alexa Rosenthala i Palla Thordarsona. Režija: Artrake Studio.
more » « less
Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TED-Ed
Duration:
05:36

Croatian subtitles

Revisions

Our website uses cookies for analysis purposes.