Melyik jobb: a szappan vagy a kézfertőtlenítő? – Alex Rosenthal és Pall Thordarson

Teljes lecke: https://ed.ted.com/lessons/which-is-better-soap-or-hand-sanitizer-alex-rosenthal-and-pall-thordarson

A kezednek közelről nézve egyáltalán nem sima a felülete. Tele van csúcsokkal és völgyekkel, redőkkel és résekkel, rengeteg rejtekhelyet biztosítva egy vírusnak arra, hogy megtapadjon. Hogyha ezután megérinted az arcod, a vírus megfertőzhet téged. De két rendkívül egyszerű módon meg lehet ezt megakadályozni: szappannal és vízzel, valamint kézfertőtlenítővel. Szóval melyik a jobb? Alex Rosenthal és Pall Thordarson kideríti.

Lecke: Alex Rosenthal and Pall Thordarson
Rendezte: Artrake Studió

A kezednek közelről nézve
egyáltalán nem sima a felülete.

Tele van csúcsokkal és völgyekkel,
redőkkel és résekkel,

így rengeteg rejtekhelyet biztosít
egy vírusnak arra, hogy megtapadjon.

Hogyha ezután megérinted az arcod,
a vírus megfertőzhet téged.

De két rendkívül egyszerű módon
meg lehet ezt megakadályozni:

szappannal és vízzel,
valamint kézfertőtlenítővel.

Szóval melyik jobb?

A koronavírus, ami a COVID-19-et okozza,

csak egy a sok vírus közül, amelynek
védőburka kettős lipidrétegből áll.

Ezek a lipidek tű alakú molekulák,
amelyeknek a feje vonzza a vizet,

míg a farka taszítja.

Ezért vízben gazdag környezetben
a lipidek olyan héjat képeznek,

ahol a fejek kifelé,
a farkak pedig befelé fordulnak.

A vízre adott közös reakciójuk miatt
a lipidek lazán összetapadnak –

ezt nevezik hidrofób hatásnak.

Ez a külső szerkezet segíti
a vírus molekuláris szerkezetét abban,

hogy áttörjön a sejtmembránokon
és eltérítse a sejtjeinket.

De több ezer gyenge pontja van,

ahol a megfelelő molekulák
képesek azt szétválasztani.

Itt jön képbe a szappan.

Egy csepp bármilyen márkájú szappan
több kvadrillió molekulát tartalmaz,

amiket amfifilnek nevezünk,
és ami hasonlít a biológiai lipidekhez.

A farkaik, amelyek hasonló víztaszító
tulajdonsággal rendelkeznek,

versenyeznek a lipidekkel
a vírus burkában elfoglalt helyükért.

De eléggé különböznek ahhoz,
hogy képesek legyenek megtörni

a vírus membránjának szabályosságát,
összeomlasztva az egészet.

Ezek az amfifilek aztán buborékokat
képeznek a részecskék körül,

beleértve a vírus RNS-ét
és fehérjéit is.

Adj hozzá vizet,
és máris lemostad e buborékokat.

A kézfertőtlenítők inkább működnek
földrengésként, mint feszítővasként.

Amikor egy koronavírust
körülveszel vízzel,

a hidrofób hatás adja
a membránon belüli kötések erejét.

Ugyanez a hatás tartja

a koronavírus tüskéit alkotó
nagy fehérjéket a helyükön,

olyan formában, amely lehetővé teszi
nekik, hogy megfertőzze a sejtjeidet.

Ha megszárítod a vírust a levegőben,
megőrzi stabilitását.

De most vedd körül
nagy koncentrációjú alkohollal,

mint például a legtöbb kézfertőtlenítőben
található etanollal vagy izopropanollal.

Ez megszünteti a hidrofób hatást,

és mozgásteret ad a molekuláknak.

Az összhatás olyan, mintha eltávolítanád
az összes szeget és habarcsot egy házból,

majd megrengetnéd a földet.

A sejtmembrán összeesik,
és a fehérjetüskék összeomlanak.

Mindkét módszernél néhány másodperc alatt

megtörténik a vírus megsemmisítése.

De az orvosok legalább húsz másodperces
kézmosást javasolnak

a kezed szövevényes felülete miatt.

A szappannak és a kézfertőtlenítőnek
mindenhova el kell jutnia,

a tenyeredre, az ujjbegyeidre,
a kézhátadra, és az ujjaid közé,

hogy teljes védelmet adjon.

És amikor egy
koronavírus-járványról van szó,

az orvosok javasolják a kézmosást
szappannal és vízzel, amikor csak lehet.

Annak ellenére, hogy mindkét megközelítés
hasonlóan hatékony a vírus megölésében,

a szappannak és a víznek két előnye van:

először is lemossa a piszkot,
ami vírusrészecskéket rejthet.

De ami még ennél is fontosabb:

egyszerűen könnyebb teljesen befedni
a kezed szappannal és vízzel

húsz másodpercen keresztül.

Természetesen a kézfertőtlenítő
kényelmesebben használható útközben.

Mosdó hiányában használj kézfertőtlenítőt
olyan alaposan ahogy csak lehet,

és dörzsöld össze a kezeid,
amíg meg nem száradnak.

Sajnos több milliárdnyi ember
nem jut tiszta ivóvízhez,

ami mindig óriási probléma,
de különösen egy járvány kitörésekor.

Kutatók és segélycsoportok azon dolgoznak,

hogy megoldásokat kínáljanak
e közösségeknek.

Példa erre egy eszköz, amely sót, vizet
és egy autó akkumulátorát használja

klórozott víz előállításához,
amely elpusztítja a káros kórokozókat,

de biztonságos kezet mosni vele.

Tehát ahol lehetséges, szappan
és víz ajánlott a koronavírus ellen,

de ez jelenti-e azt, hogy ez a legjobb
minden víruskitörés esetén?

Nem feltétlenül.

Sok közönséges megfázást
a rhinovírusok okoznak,

amelyeknek egy kapszid nevű
geometrikus fehérjeburkuk van

lipid membrán helyett.

A kapszidnak közel sincs
annyi gyenge pontja,

ahol a szappanamfifilok
szétválaszthatják,

ezért a szappannak több idő kell,
hogy hatásos legyen.

Ennek ellenére a felületén lévő fehérjék
egy része továbbra is sebezhető

a kézfertőtlenítő roncsoló
hatásával szemben.

Ebben és ehhez hasonló helyzetekben
a kézfertőtlenítő hatékonyabb lehet,

főleg, ha utána megmosod a kezed,
hogy eltávolítsd a megmaradt szemcséket.

A legjobb módja annak, hogy megtudjuk,
melyiket használjuk egy adott járványnál,

ha azt tesszük, amit minden betegséggel
kapcsolatos dolog esetén:

kövessük az akkreditált
egészségügyi szakemberek tanácsait.