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Sin agricultores, estaríamos hambrientos, desnudos y sobrios.

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    ¿Qué suele decir la gente cuando
    está a punto de dar una charla pública?
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    "Imagina que tu audiencia está desnuda".
  • 0:08 - 0:09
    (Risas)
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    Esta noche haré un truco diferente:
  • 0:12 - 0:14
    voy a imaginar que todos
    estamos sin agricultores,
  • 0:15 - 0:17
    y no es tan diferente.
  • 0:17 - 0:20
    [Sin agricultores, estaríamos
    hambrientos, desnudos y sobrios]
  • 0:20 - 0:21
    (Risas)
  • 0:21 - 0:27
    Los agricultores hacen mucho más
    que simplemente alimentarnos, vestirnos
  • 0:27 - 0:29
    y proporcionarnos excelentes bebidas.
  • 0:30 - 0:33
    Los agricultores son una parte
    importante de nuestras comunidades,
  • 0:33 - 0:36
    particularmente las comunidades rurales.
  • 0:36 - 0:38
    Y más que eso,
  • 0:38 - 0:42
    son un fuerte impulsor
    de la economía resiliente.
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    Piénsenlo así:
  • 0:44 - 0:48
    cuando un cervecero me compra lúpulo
    cultivado aquí en Minnesota,
  • 0:48 - 0:50
    el 90 % de ese dinero
    queda en nuestro estado,
  • 0:50 - 0:53
    en comparación con solo el 10 %
    cuando compra en otro estado.
  • 0:53 - 0:55
    Eso significa mucho.
  • 0:55 - 0:57
    Ese 90 % significa trabajos locales.
  • 0:57 - 1:00
    Significa ingresos fiscales
    para mejores escuelas y caminos.
  • 1:00 - 1:02
    Significa apoyo para las cooperativas,
  • 1:02 - 1:06
    los mecánicos, el personal de apoyo
    que una granja necesita para prosperar.
  • 1:06 - 1:09
    Y son nuestros mejores
    administradores de la tierra.
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    Esta frase ejemplifica
  • 1:11 - 1:13
    lo que las familias granjeras
    hacen por nosotros
  • 1:13 - 1:16
    al administrar nuestros
    recursos naturales compartidos:
  • 1:16 - 1:22
    "Que la tierra es una comunidad
    es el concepto básico de la ecología,
  • 1:22 - 1:25
    pero que la tierra
    debe amarse y respetarse,
  • 1:25 - 1:27
    es una extensión de la ética".
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    Es seguro que nuestras familias granjeras
    hacen muchas cosas buenas por nosotros
  • 1:32 - 1:34
    y estamos de acuerdo con que son geniales.
  • 1:34 - 1:39
    Sin embargo, las tendencias actuales
    en agricultura son terribles.
  • 1:39 - 1:41
    La edad promedio de un granjero en EE.UU.
  • 1:41 - 1:43
    de acuerdo con el último censo agrícola:
  • 1:43 - 1:45
    58,3.
  • 1:45 - 1:47
    De todos los granjeros,
  • 1:47 - 1:49
    el 33 % son mayores de 65 años.
  • 1:49 - 1:51
    Esta es una caricatura de mi abuelo.
  • 1:51 - 1:53
    (Risas)
  • 1:53 - 1:56
    Todavía trabaja en la granja
    y tiene más de 65 años.
  • 1:56 - 2:01
    Para ponerlo en perspectiva,
    veamos otro servicio público importante.
  • 2:01 - 2:04
    La enseñanza: la edad promedio
    de los maestros es de 42 años.
  • 2:04 - 2:06
    Nuestros granjeros son
    bastante viejos en este país.
  • 2:06 - 2:12
    Y, desafortunadamente,
    cuando se jubilan, si se jubilan,
  • 2:12 - 2:14
    no los estamos reemplazando.
  • 2:14 - 2:16
    De todos los granjeros
    que agregamos a este país
  • 2:16 - 2:19
    entre 2008 y 2012,
  • 2:19 - 2:21
    en la totalidad de los EE.UU.,
  • 2:21 - 2:23
    vean si pueden encontrar la diferencia,
  • 2:23 - 2:25
    agregamos 2000 por debajo de los 30 años.
  • 2:25 - 2:27
    Yo soy uno de esos.
  • 2:27 - 2:30
    Estaré cerca para autografiar
    algunas fotos después, si desean.
  • 2:30 - 2:32
    (Risas)
  • 2:33 - 2:35
    Nuestros granjeros
    se están volviendo viejos
  • 2:35 - 2:36
    y no los estamos reemplazando.
  • 2:36 - 2:39
    ¿Qué está pasando aquí?
    ¿Qué vamos a hacer?
  • 2:39 - 2:42
    Y creo que la razón por la que la gente
    no se suma, son los precios.
  • 2:42 - 2:45
    Vamos a pasar por un par
    de diapositivas como esta.
  • 2:45 - 2:49
    Leche: este es el precio de venta promedio
    de 1 galón de leche en EE.UU.
  • 2:49 - 2:50
    USD 4,49.
  • 2:50 - 2:52
    ¿Cuánto creen que recibe el granjero?
  • 2:52 - 2:55
    USD 1,32
  • 2:55 - 2:56
    Intentemos de nuevo con el pan.
  • 2:56 - 2:59
    El precio de venta promedio
    en EE.UU. es de USD 3,49.
  • 2:59 - 3:00
    El granjero recibe...
  • 3:00 - 3:01
    12 centavos.
  • 3:01 - 3:03
    Audiencia: ¡Oh!
  • 3:03 - 3:06
    ¿Cómo podemos tener
    granjas locales fuertes...
  • 3:07 - 3:09
    en esta situación?
  • 3:09 - 3:12
    ¿Qué se supone que debemos hacer
    si no quedan granjeros locales?
  • 3:13 - 3:16
    Y esto no es solo un problema del agro,
  • 3:16 - 3:19
    no es algo que debamos resolver
    unos pocos granjeros solamente.
  • 3:19 - 3:20
    Este es un problema de todos.
  • 3:20 - 3:24
    Es rural y urbano, es estatal y nacional.
  • 3:24 - 3:26
    Entonces, ¿qué hacemos al respecto?
  • 3:26 - 3:28
    Se los diré.
  • 3:28 - 3:29
    Pero primero, una historia.
  • 3:30 - 3:33
    El movimiento verde,
    que todos conocemos,
  • 3:33 - 3:35
    comenzó en los años 60, plantando árboles.
  • 3:35 - 3:37
    Y ahora hemos llegado tan lejos.
  • 3:37 - 3:39
    Verde es parte de nuestra vida cotidiana.
  • 3:40 - 3:43
    Es parte de la vida cotidiana
    de las empresas de Fortune 500.
  • 3:43 - 3:45
    Es el tema de tratados internacionales,
  • 3:45 - 3:47
    el tema de debates presidenciales.
  • 3:47 - 3:49
    Uds. y yo cambiamos nuestras bombillas,
  • 3:49 - 3:51
    usamos bolsas reutilizables.
  • 3:52 - 3:54
    Participamos todos los días
    en el movimiento verde.
  • 3:54 - 3:56
    Sin embargo,
  • 3:56 - 3:58
    y así es como llegamos a la idea,
  • 3:58 - 4:00
    el movimiento alimentario,
  • 4:00 - 4:03
    relativamente más joven,
    pero también conocido, imagino.
  • 4:03 - 4:04
    Van al supermercado
  • 4:04 - 4:06
    y ven un cartel que dice "Compra local".
  • 4:06 - 4:09
    Van a mercados de agricultores,
    van a las cooperativas,
  • 4:09 - 4:11
    leen libros de autores destacados.
  • 4:12 - 4:16
    El movimiento alimentario a la fecha
    se resume como "votar con el tenedor".
  • 4:16 - 4:18
    La idea es que sacan
    un dólar de su billetera,
  • 4:18 - 4:21
    y cómo lo gastan afecta
    el sistema de alimentos.
  • 4:21 - 4:23
    Apoya a los granjeros locales.
  • 4:24 - 4:26
    Y eso está muy bien, pero ¿a dónde vamos?
  • 4:26 - 4:30
    ¿Cuál es el equivalente alimentario
    de la energía renovable?
  • 4:30 - 4:32
    Y esto, creo, es lo que debemos hacer.
  • 4:32 - 4:34
    Votar con el tenedor
  • 4:34 - 4:37
    no resolverá los problemas
    que nuestros granjeros enfrentan.
  • 4:37 - 4:39
    Necesitamos hacer más que eso.
  • 4:39 - 4:41
    Creo que debemos pasar
    de votar con el tenedor
  • 4:42 - 4:43
    a votar con nuestro voto.
  • 4:43 - 4:46
    Necesitamos tomar nuestros dólares
  • 4:46 - 4:48
    y seguir gastándolos localmente.
  • 4:48 - 4:51
    También debemos estar presentes
    en las urnas por nuestros granjeros.
  • 4:51 - 4:55
    Esto es más que comprar
    fresas locales una vez al año.
  • 4:55 - 4:58
    Es un esfuerzo de todo el año
    que debemos hacer juntos
  • 4:58 - 5:00
    para lograr el cambio que necesitamos.
  • 5:00 - 5:02
    Cambios como precios justos
    para los granjeros.
  • 5:02 - 5:05
    Es decir cuotas, gestión de suministros,
  • 5:05 - 5:07
    precios garantizados.
  • 5:07 - 5:09
    Cambios como el comercio justo y abierto.
  • 5:09 - 5:11
    Significa poner fin
    a las guerras comerciales.
  • 5:11 - 5:14
    Y por supuesto, significa votar.
  • 5:14 - 5:16
    Eso último ya lo sabíamos.
  • 5:16 - 5:18
    Por ejemplo, está funcionando.
  • 5:18 - 5:19
    ¡Ey! ¿Quién es ese?
  • 5:19 - 5:21
    (Risas)
  • 5:21 - 5:23
    Justo este año, en Minesota,
  • 5:23 - 5:26
    aprobamos un crédito fiscal histórico:
  • 5:26 - 5:28
    el crédito para agricultores emergentes.
  • 5:28 - 5:30
    Incentiva la transición de la tierra
  • 5:31 - 5:34
    de la generación existente
    a la siguiente generación.
  • 5:34 - 5:37
    Lo consiguió un puñado
    de agricultores jóvenes como yo.
  • 5:37 - 5:39
    Ciertamente no tenemos dinero,
    ya lo vieron antes,
  • 5:40 - 5:41
    ni experiencia en política,
  • 5:41 - 5:44
    pero nos presentamos y nos hicimos oír.
  • 5:44 - 5:46
    Y, gracias al apoyo de granjeros
    y no granjeros por igual,
  • 5:46 - 5:49
    hicimos algo increíble,
    aquí en este estado.
  • 5:50 - 5:52
    Si nosotros podemos hacerlo,
    cualquiera puede.
  • 5:53 - 5:56
    ahora bien, todo esto fue ligero,
    y agradable, y estamos todos contentos.
  • 5:56 - 5:58
    Aquí están los escépticos en la audiencia,
  • 5:58 - 6:00
    ese sería yo, si estuviera aquí.
  • 6:00 - 6:01
    Los escépticos piensan:
  • 6:01 - 6:04
    "¿Qué necesitamos cambiar
    en nuestro sistema alimentario?
  • 6:05 - 6:06
    Los granjeros son geniales.
  • 6:06 - 6:09
    Tenemos comida ilimitada,
    y también es muy barata.
  • 6:09 - 6:10
    ¿No es eso genial?"
  • 6:10 - 6:12
    Bueno, desafortunadamente,
  • 6:12 - 6:16
    en los años 80 y los 90 en este país,
    seguimos un rumbo en la política
  • 6:16 - 6:19
    que podría describirse
    como "crecer o perecer".
  • 6:20 - 6:24
    Esto quiere decir maximizar la producción
  • 6:24 - 6:25
    y minimizar los costos.
  • 6:26 - 6:28
    Al pie de la letra
    eso suena bastante simple.
  • 6:29 - 6:31
    Sin embargo, gracias a ese cambio,
  • 6:32 - 6:36
    los granjeros pasaron de ser una clase
    venerada y valorada en nuestra sociedad
  • 6:36 - 6:39
    a ser un costo que debe minimizarse.
  • 6:39 - 6:42
    Ese cambio hizo que mi bisabuelo,
  • 6:42 - 6:45
    que mantenía a la familia con seis vacas,
  • 6:45 - 6:47
    esa misma lechería,
  • 6:47 - 6:50
    para mantener a la familia
    hoy tiene que tener 600 vacas.
  • 6:50 - 6:54
    Incluso hay lecherías de 6000 vacas.
  • 6:55 - 6:58
    ¿Qué sucede cuando hay
    una sola granja lechera
  • 6:58 - 7:00
    en un condado donde solía haber cientos?
  • 7:01 - 7:04
    Lo mismo podría decirse del maíz,
    los frijoles o los campos de cultivo.
  • 7:05 - 7:09
    ¿Qué sucede cuando una persona
    necesita 10 000 acres para mantenerse,
  • 7:10 - 7:12
    cuando solía necesitar solo 40?
  • 7:13 - 7:16
    Sabemos lo que ocurre,
    lo leemos en las noticias.
  • 7:16 - 7:18
    En pocas palabras, declive rural.
  • 7:18 - 7:20
    Cierran las escuelas,
  • 7:20 - 7:23
    cierran las oficinas de correos,
    cierran los supermercados.
  • 7:24 - 7:25
    La genta se va,
  • 7:25 - 7:27
    la comunidad sufre y se va.
  • 7:28 - 7:31
    Creo que todos los que tenemos
    vínculos con la zona rural de Minesota
  • 7:31 - 7:33
    conocemos esta historia muy bien.
  • 7:34 - 7:37
    Este no es un problema
    que podamos resolver
  • 7:37 - 7:39
    con mercardos de agricultores
    y buenas intenciones.
  • 7:39 - 7:42
    Tenemos que hacer más
    por nuestros granjeros.
  • 7:42 - 7:44
    La política nos metió en este lío,
  • 7:44 - 7:46
    y la política nos puede sacar.
  • 7:47 - 7:50
    Los granjeros estadounidenses
    se están envejeciendo,
  • 7:50 - 7:52
    son cada vez menos y más pobres.
  • 7:52 - 7:54
    Sin embargo, son cruciales
    para nuestro estado.
  • 7:55 - 7:57
    Son la vitalidad
    de las comunidades rurales.
  • 7:57 - 8:01
    Son los impulsores del crecimiento
    económico y la estabilidad,
  • 8:01 - 8:04
    y son los mejores protectores
    de nuestros recursos compartidos:
  • 8:04 - 8:06
    la tierra, el agua y el aire.
  • 8:06 - 8:08
    Debemos hacer mejor las cosas por ellos.
  • 8:08 - 8:10
    Entonces les pido que se unan a mí.
  • 8:10 - 8:12
    Luchemos por nuestros granjeros.
  • 8:12 - 8:17
    Pueden ver que, en Minesota,
    ya lo estamos haciendo con gran éxito.
  • 8:17 - 8:19
    Y juntos, podemos hacer más.
  • 8:19 - 8:20
    Y debemos hacerlo.
  • 8:20 - 8:23
    Antes estábamos votando
    con nuestro tenedor
  • 8:23 - 8:25
    y queremos seguir haciendo eso.
  • 8:25 - 8:28
    Pero si puedo darles una idea
    para que lleven a casa hoy,
  • 8:28 - 8:30
    les digo que voten con su voto.
  • 8:30 - 8:31
    Y para ese fin,
  • 8:31 - 8:34
    a la cuenta de tres, me gustaría
    que lo dijéramos todos juntos.
  • 8:34 - 8:35
    ¿Están listos?
  • 8:36 - 8:38
    Ok, uno,
  • 8:38 - 8:40
    dos,
  • 8:40 - 8:41
    tres.
  • 8:41 - 8:43
    (Audiencia: Voten con su voto)
  • 8:43 - 8:44
    Muy bien, gracias.
  • 8:45 - 8:46
    Creo que lo entendieron.
  • 8:46 - 8:48
    (Aplausos)
Title:
Sin agricultores, estaríamos hambrientos, desnudos y sobrios.
Speaker:
Eric Sannerud
Description:

Los agricultores nos mantienen alimentados y preservan nuestras economías estables. Sin embargo, en EE.UU. los agricultores se están jubilando más rápido de lo que se los reemplaza. Toma un curso rápido en política agrícola con Eric Sannerud para ver por qué este problema no se puede resolver simplemente comprando en el mercado de productores locales, y aprende cómo puedes usar tu voto para crear un mejor futuro para los agricultores.
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Video Language:
English
Team:
closed TED
Project:
TEDTalks
Duration:
09:01

Spanish subtitles

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